[转帖] 中国特色小吃英文词汇大全

小妖怪

中式早点 　　
    烧饼 Clay oven rolls 　　
    油条 Fried bread stick 　　
    韭菜盒 Fried leek dumplings 　　
    水饺 Boiled dumplings 　　
    蒸饺 Steamed dumplings 　　
    馒头 Steamed buns 　　
    饭团 Rice and vegetable roll 　　
    蛋饼 Egg cakes 　　
    皮蛋 100-year egg 　　
    咸鸭蛋 Salted duck egg 　　
    豆浆 Soybean milk
    馄饨面 Wonton ＆ noodles 　　
    刀削面 Sliced noodles 　　
    麻辣面 Spicy hot noodles 　　
    麻酱面 Sesame paste noodles 　　
    鸭肉面 Duck with noodles 　　
    鳝鱼面 Eel noodles 　　
    乌龙面 Seafood noodles 　　
    榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 　　
    牡蛎细面 Oyster thin noodles 　　
    米粉 Rice noodles 　　
    炒米粉 Fried rice noodles 　　
    冬粉 Green bean noodle
    鱼丸汤 Fish ball soup 　　
    贡丸汤 Meat ball soup
    蛋花汤 Egg ＆ vegetable soup 　　
    蛤蜊汤 Clams soup 　　
    牡蛎汤 Oyster soup 　　
    紫菜汤 Seaweed soup　　
    酸辣汤 Sweet ＆ sour soup 　　
    馄饨汤 Wonton soup 　　
    猪肠汤 Pork intestine soup 　　
    肉羹汤 Pork thick soup 　　
    鱿鱼汤 Squid soup 　　
    花枝羹 Squid thick soup
    糖葫芦 Tomatoes on sticks 　　
    长寿桃 Longevity Peaches 　　
    芝麻球 Glutinous rice sesame balls 　　
    麻花 Hemp flowers 　　
   

点 心 　　
    臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 　　
    油豆腐 Oily bean curd 　　
    麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
    虾片 Prawn cracker 　　
    虾球 Shrimp balls 　　
    春卷 Spring rolls 　　
    蛋卷 Chicken rolls 　　
    碗糕 Salty rice pudding 　　
    筒仔米糕 Rice tube pudding 　　
    红豆糕 Red bean cake 　　
    绿豆糕 Bean paste cake 　　
    糯米糕 Glutinous rice cakes 　　
    萝卜糕 Fried white radish patty 　　
    芋头糕 Taro cake 　　
    肉圆 Taiwanese Meatballs 　　
    水晶饺 Pyramid dumplings 　　
    肉丸 Rice-meat dumplings 　　
    豆干 Dried tofu

冰 类 　　
   
    红豆牛奶冰 Red bean with milk ice 　　
    八宝冰 Eight treasures ice 　　
    豆花 Tofu pudding

果 汁 　　
    甘蔗汁 Sugar cane juice 　　
    酸梅汁 Plum juice 　　
    杨桃汁 Star fruit juice 　　
    青草茶 Herb juice

其 他 　　
    当归鸭 Angelica duck 　　
    槟榔 Betel nut 　　
    火锅 Hot pot

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一些常见海鲜菜的说法：
1．红烧海参 sea slugs with brown sauce
2．鸡绒海参 sea slugs with chicken cream
3．海参锅巴 sea slugs with crisp rice
4．什锦海参 mixed sea slugs
5.虾子海参 shrimp eggs & sea slugs
6．红烧明虾 fried prawns with brown sauce
7.炸明虾 prawn cutlets
8.烧明虾 broiled Prawns with chili sauce
9．椒盐明虾 prawns with spiced salt
10．煎明虾段 fried prawns sections
11．干烧龙虾 broiled lobster with chili sauce 12．
铁扒龙虾 grilled lobster 13．烤龙虾 broiled lobster
14．龙虾浓汽 bisque of lobster
15.腰果虾仁 fried shrimps with cashew nuts
16.笋炒虾仁 fried shrimps with bamboo shoots
17．青豆虾仁 fried shrimps with green peas
18．茄汁虾仁 fried shrimps with tomato sauce
19．清炒虾仁 shrimps saute
20．虾仁豆腐 shrimps with bean curd
21．茄汁虾球 shrimp balls with tomato sauce
22．锅巴虾仁 fried shrimps with crisp rice
23．豆苗虾仁 fried shrimps with bean-leaf
24．盐焗虾 salted shrimps
25．凰尾虾 phoenix tail prawns
26．油爆虾 sauteed shrimps
27．豆豉虾仁 fresh shrimps with fermented soya beans
28．虾仁炒蛋 fried shrimps omelet
29．玉兰虾球 prawn ba11s & broccoli
30．炒虾腰 fried shrimp & pig kidney
31．炒虾球 fried shrimp balls
32．炸虾球 shrimps fritters
33．虾仁炒饭 fried rice with shrimps
34．面拖虾 shrimp fritter
35．芙蓉蟹肉 crab meat with egg
36．炒蟹肉 fried crab meat
37．蟹肉芥兰 broccoli with crab meat 38．
醉蟹 wine preserved crab
39．蟹扒鲜菇 mushrooms with crab meat
40．蟹肉粟米奠 sweet corn with crab meat

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各类蔬菜：
arrowhead慈菇

　　asparagus芦笋
　　balsam apple苦瓜
　　bamboo sprout竹笋　　bean豆荚，蚕豆
　　beet甜菜
　　cabbage卷心菜
　　carrot胡萝卜
　　cassava木薯
　　cauliflower花菜
　　celery芹菜
　　chinese cabbage白菜，青菜
　　chinese eddo芋艿
　　chive细香葱
　　coriander香菜
　　cow pea豇豆
　　cress水芹
　　cucumber黄瓜
　　dried bamboo shoot笋干
　　eggplant茄子
　　garlic蒜
　　garlic sprout蒜苗
　　ginger姜
　　green pea嫩豌豆
　　green pepper青椒
　　hot pepper辣椒
　　kale甘蓝菜
　　leek韭菜
　　legume豆荚
　　lentil小扁豆
　　lettuce莴苣，生菜
　　lotus roots藕
　　marrow西葫芦
　　marrow bean菜豆
　　mushroom蘑菇
　　mustard芥菜，芥末
　　onion洋葱
　　pea豌豆
　　pepper胡椒，辣椒
　　potato土豆
　　pumpkin南瓜
　　radish萝卜
　　rape油菜
　　red pepper红辣椒
　　romaine我句，生菜
　　salted vegetable咸菜
　　scallion葱
　　shepherd's purse荠菜
　　snake gourd丝瓜
　　soy大豆
　　spanish potato番薯
　　spinach菠菜
　　straw mushroom草菇
　　string bean刀豆
　　sweet pepper甜椒
　　taro芋艿
　　tomato番茄
　　toon香椿
　　turnip芜菁
　　water chestnut荸荠
　　water shield莼菜
　　wax gourd冬瓜
　　yam山药

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各类饮料：
drink         饮料

　　mineral water 矿泉水
　　orange juice 桔子原汁
　　orangeade， orange squash 桔子水
　　lemon juice  柠檬原汁
　　lemonade     柠檬水
　　beer         啤酒
　　white wine   白葡萄酒
　　red wine     红葡萄酒
　　claret       波尔多红葡萄酒
　　cider        苹果酒
　　champagne    香槟酒
　　cocktail     鸡尾酒
　　liqueur      白酒，烧酒
　　shaohsing wine 绍兴酒
　　yellow wine  黄酒
　　kaoliang spirit 高粱酒
　　wu chia pee   五加皮
　　vodka         伏特加
　　whisky        威士忌
　　brandy       白兰地
　　cognac       法国白兰地
　　gin          琴酒
　　gin flzz     杜松子酒
　　martini      马提尼酒

呆瓜

7-7，七喜伏特加
rum cock 朗姆可乐
Saka？ 日本清酒
Mr. Wang Lao-ji?  王老吉

一张肚皮

Mr. Wang Lao-ji?  王老吉
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哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

丑石

谢谢楼主，下次和老外吃饭可以卖弄一哈。

何萍

想起了有位老外到上海饭店吃饭，拿出了好几年前在中国享用过的中文菜单， 交给服务员，说还是点这些菜，都是些过时的菜肴，如咕唠肉，糟溜鱼片等等。老外喜欢吃酸酸甜甜的东西。