酒

有位网友让我说说[喝酒]，这个题目太大了，我不知从何说起。那么，就我所知和大家唠唠吧。       我首先把网上的一个故事介绍给大家：[ 酿酒业祖师——杜康]

      杜康，有人说他原是黄帝手下的一位大臣。

   黄帝建立部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮食。黄帝命杜康管理生产粮食，杜康很负责任。由于土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多，那时候由于没有仓库，更没有科学保管方法，杜康把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，因山洞里潮湿，粮食全霉坏了。黄帝知道这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管，并且说，以后如果粮食还有霉坏，就要处死杜康。

   杜康由一个负责管粮食生产的大臣，一下子降为粮食保管，心里十分难过。但他又想到嫘祖、风后、仓颉等臣，都有所发明创造，立下大功，唯独自己没有什么功劳，还犯了罪。想到这里，他的怒气全消了，并且暗自下决心：非把粮食保管这件事做好不可。有一天，杜康在森林里发现了一片开阔地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大树干。树干里边已空了。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞时，也许就不会霉坏了。于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。不几天，就把打下的粮食全部装进树洞里了。

   谁知，两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。一天，杜康上山查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都是死的，走近一看，发现它们还活着，似乎都是睡大觉。杜康一时弄不清是啥原因，还在纳闷，一头野猪醒了过来。它一见来人，马上窜进树林去了。紧接着，山羊、兔子也一只醒来逃走了。杜康上山时没带弓箭，所以也没有追赶。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树背后观察，只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃起来，走不远都躺倒在地上了。杜康飞快地跑过去把两只山羊捆起来，然后才详细察看山羊刚才用舌头在树洞上舔什么。不看则罢，一看可把杜康吓了一跳。原来装粮食的树洞，已裂开一条缝子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，最后一连喝了几口。这一喝不要紧，霎时，只觉得天旋地转，刚向前走了两步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡着了。不知过了多长时间，当他醒来时，只见原来捆绑的两只山羊已有一只跑掉了，另一只正在挣扎。他翻起身来，只觉得精神饱满，浑身是劲，一不小心，就把正在挣扎的那只山羊踩死了。他顺手摘下腰间的尖底罐，将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐。

   回来后，杜康把看到的情况，向其他保管粮食的人讲了一遍，又把带回来的味道浓香的水让大家品尝，大家都觉得很奇怪。有人建议把此事赶快向黄帝报告，有的人却不同意，理由是杜康过去把粮食霉坏了，被降了职，现在又把粮食装进树洞里，变成了水。黄帝如果知道了，不杀他的头，也会把杜康打个半死。杜康听后却不慌不忙地对大伙说：“事到如今，不论是好是坏，都不能瞒着黄帝。”说着，他提起尖底罐便去找黄帝了。

   黄帝听完杜康的报告，又仔细品尝了他带来的味道浓香的水，立刻与大臣们商议此事。大臣们一致认为这是粮食中的的一种元气，并非毒水。黄帝没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨其中的道理。又命仓颉给这种香味很浓的水取个名字。仓颉随口道：“此水味香而醇，饮而得神。”说完便造了一个“酒”字。黄帝和大臣们都认为这个名子取得好。

   从这以后，我国远古时候的酿酒事业开始出现了。后世人为了纪念杜康，便将他尊为酿酒始祖。
   还有人说酿酒业是夏朝时期依狄发明的。我觉得有一个网友说的有点道理，他说：从历史上看，是自然发明的，不是某一个人发明的。
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   酿酒业的出现对于人类是好事还是坏事？这个问题要辩证的看。如果合理利用酒当然是好事，反之，就会危害人类。酒有很多种。有白酒、色酒，白酒有高度酒和低度酒。色酒又有红葡萄酒、白葡萄酒、干红、啤酒，还有亨饪用的料酒等。白酒是很好的药材，用酒服用某种药可以增加药效。身上的某个部位筋骨痛可用酒和敷料混在一起敷在伤痛部位，能加速解痛消炎。少量服用可以舒筋活血，对心血管有好处。所以酒有“百药之王”的美称。不过，千万不能多喝，少喝或者不喝，晚饭时不要喝。前面的故事中曾提到，野猪、山羊和兔子及杜康喝酒后都昏倒了。为什么？就是因为喝多了酒，麻醉了大脑神经，起到了麻醉剂的作用。麻醉剂是有毒的，麻醉的同时就等于中了毒！过去，喝酒的人并不多，现在，随着生活水平的提高，喝酒者越来越多，婚、丧、嫁、娶都要大摆酒席，醉酒者大有人在，很伤身体甚至要了性命。众所周知，因酒后驾车发生的重大及恶性交通事故越来越多，使美好的事业、美好的家庭、美好的生活毁于一旦。还有很多年轻人晚上下了班吃着麻辣烫或烤串，喝着白酒，肚子鼓鼓的，脸上长满了红疙瘩[座疮}，眼睛红红的。因为肝主目，喝酒伤了肝，也伤了眼睛，时间长了看东西模糊甚至患了白内障。
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   古今中外，有很多关于酒的故事。如三国演义中的《鸿门宴》，说的是项羽为了防止刘邦独霸江中，在红门设宴，打算在宴会上杀死刘邦。得出典故“醉翁之意不在酒”、“项庄舞剑意在沛公”（刘邦）。水浒中的《醉打蒋门神》，说的是武松酒后用醉拳痛打蒋门神。西游记中孙吾空偷喝天宫的玉液琼，乱了蟠桃盛会。在打开中美帮交大门的谈判过程中，周恩来曾请尼克松喝茅台酒。
                                                                                       四
   我讲几件亲眼见的真事：
   北京牛街北口有一个医药商店（现已拆迁），有一名男司药叫吴xx，外号人头太次郎。他把新棉帽子、袜子等都卖了换酒喝，大冬天的光着头、光着脚穿双棉鞋。只要给他酒喝，让他学王八爬都可以；

      我去丰台医院探视朋友，看到几个人从救护车上抬下一个满脸是血的伤者。出于好奇，我追到了急诊室，伤者直挺挺的仰身躺在床上，大夫先看了一下伤者眼睛，瞳孔已散开了。又用听诊器听了听，做了个心电图，心电图上一条直线。然后大夫摇着头无可奈何的说：无法抢救了。在场的公安人员询问一个男青年事情是怎么发生的，男青年说他们小哥几个到五里店一个小餐馆喝酒，酒后和餐馆人员发生了争执，厨师拿菜刀向他们砍来........;
      深冬的一个晚上，我饭后去散步。走到儒宴饭店门前右侧，看到一个男子躺在地上，一个女的冲他嚷嚷：你就他妈知道喝酒，喝起来不要命！这回我跟你离定了，谁他妈再劝我也不行！都八点了，孩子还没接呢，晚饭也没做，一喝多了就让我来接你，你死外头得了！说着怒气冲冲的上了车，独自开着走了。
      我还见过我们单位的人醉酒后哇哇大吐的、把胳臂或腿摔折了的，磕的头破血流的。
      还有......。
                                                                                             五
      凡几个人一起喝酒者大都有一个共同点，就是“先谦虚后吹牛”。下面调侃个故事：张三、李四、王五一起喝酒。张三说，我最多喝一两酒。李四说，我可不能喝酒。王五说，我沾酒就醉。张三说，咳，无酒不成席，咱哥仨少喝点，意思意思。李四说，那就举起来吧。王五说，恭喜发财！
      酒至半酣，张三说，我敬你哥俩一杯。李四说，好，干一杯！王五说，对，感情深，一口扪，喝！
      又干了一杯酒后张三说，咱哥仨到一块不容易，多喝几杯啊。李四说，酒逢知己千杯少么。王五说，那就喝它一醉方休！
      张三说，武松曾经一连喝了十八大碗在景阳岗上打死了老虎，那是真英雄！李四说，梁山好汉都是大块吃肉、大碗喝酒。王五说，李白在他的诗词《将进酒》中说：五花马，千斤裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁.。你看人家的豪迈气魄。张三说，什么也别说了，一切尽在不言中，来，喝！李四说，我可不能再喝了，已经喝了有三四两了。王五说，我喝了足够半斤了。张三说，我不是跟你们吹，我喝的比你们俩加起来都多！大家听听，开始都说不能喝酒，经他们一吹，一斤酒喝到最后变成将近二斤了。
                                                   结束语
   我过去也喝过酒，开始觉得只是辛辣味，不好喝。后来为了应酬亲朋好友渐渐喝起来了。有时喝高兴了最多能喝半斤。不过我自己在家很少喝。夏天经常喝点啤酒。可后来肚子渐渐大了，肝火也旺盛了，血脂也高了。这时我意识到烟酒是毒品，绝然戒了烟酒。从此身体状况逐渐好转。我现在每日中午喝一杯干红或红葡萄酒，多食蔬菜水果，感觉好极了。我要忠告大家，最好少喝或者不喝白酒，晚饭时不要喝酒。这对健康长寿非常有益处。有人说过去的人比如梁山好汉都是大碗喝酒，那时是低度的水酒，我们不要被误导。

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