自9月13日以来，上海市连续发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的瘦肉精食物中毒事故。昨天，上海浦东区大部分食用瘦肉精中毒者都已经安全出院，而关于流通到市场上的瘦肉精猪肉的来源，经过相关部门的追查，已确定供应商的进货地点为浙江海盐，流向上海全市66个贸易市场。 据不完全统计，截至15日17时，上海瘦肉精中毒事件涉及9个区，已有300多人次到医 院或医务室就诊，其中有180余人是在单位食堂就餐时吃过猪肉引起中毒的，经对症治疗，目前就诊病人绝大多数已康复出院，只有十几人仍在留院观察。 300多人次入院就诊 昨天下午3点，记者来到浦东仁济
医院急诊内科，一对父子刚接受完医生检查，“症状与瘦肉精中毒非常相似。”这位陈姓的爸爸告诉记者，中午吃的肉是昨天早上从附近菜场买来的，“刚看到媒体的报道，没想到自己这么快就中招了。”在医院急诊输液室内，记者看到正在接受治疗的瘦肉精患者的数量比前天减少了大半。医护人员告诉记者，虽然当天又接到十多名就诊患者，但经过检查和治疗，所有的患者基本都已安全出院。 菜市场猪肉销量下降 记者在市场内发现，几家猪肉摊位仍正常营业。一位姓李的摊主表示，相比平常，纯精肉在今天卖得并不好，反倒是平常乏人问津的五花肉和肥肉比较受欢迎。在位于佳林路的张桥菜场和塘桥新路上的菜场内，猪肉的销售情况也较往常情况有所下降。 问题猪肉来自浙江海盐 现已初步查明：导致此次多起瘦肉精食物中毒事故的猪肉及猪内脏，系一批发商从浙江省海盐县牲畜屠宰加工厂购进，由金山道口入沪(提供有当地合法的检疫证明和道口检查章)，销售给上海农产品中心批发市场9009和9055号摊位，再批发给全市66个贸易市场。目前，公安部门已将这名涉嫌向沪经销含“瘦肉精”问题猪肉的批发商控制，并将立即展开调查。综合新华社、《上海青年报》报道 调查 菜市场瘦肉精检验呈“阳性” 经初步确认，该市场猪肉从正规渠道购进 根据患者提供的线索，前天14时许，记者来到上海樱花菜市场。市场管理员张先生告诉记者，当天早晨6时许，职能部门已到市场对昨天剩余的肉制品进行取样和化验。 “按照消费者提供的信息，我们找到了4号肉摊，并请职能部门对该摊位的肉进行化验，发现瘦肉精这一项指标呈‘阳性’。目前，市场已对该摊位昨天剩余的12公斤肉进行封存并准备销毁。据摊主介绍，肉是从位于沪南路2000号的上海农产品中心批发市场进的货，当时一共进了255公斤，其中有一部分给亲戚在市场外销售，在市场内卖出150公斤左右，剩余12公斤。” 该市场管理员翻阅了摊主们9月13日进货的凭证，发现手续都是齐全的。由于是用磁卡进行买卖交易，摊主在手续上没有办法作假，由此现在可以初步确认，当天在市场内销售的肉都是从正规渠道批发来的。《新闻晨报》供稿 反应 上海禁止海盐屠宰猪肉进市 售瘦肉精猪肉摊主被责停业，全市紧急排查“瘦肉精” 从今天开始，上海市市场监管部门已紧急行动。浦东新区政府有关部门已责令上海农产品中心批发市场中涉嫌出售含瘦肉精猪肉的摊位立即停业整顿，停止一切销售行为；相关区县已要求相关批发市场涉嫌销售含瘦肉精肉制品的经营者立即组织召回已售出的猪肉。 上海市农委将进一步加强市境道口的管理，从即日起，全面禁止浙江省海盐县牲畜屠宰加工厂的猪肉进入上海市场。各级政府已要求各食品生产经营单位禁止经营浙江省海盐县牲畜屠宰加工厂的猪肉及猪内脏；并要求有关部门加强对辖区内各类食品批发市场的管理，尤其是加强场内肉制品的监管，对猪肉全面进行瘦肉精检测，一旦发现猪肉含有瘦肉精，立即进行销毁处理。 上海市食品药品监管部门进一步加大了对屠宰场、批发市场和集贸市场的猪肉及其内脏进行索证和肉品卫生检查的力度，并对猪肉、肝、肾、肺开展“瘦肉精”快速检测。 此外昨天起，上海市食监部门的12辆快速
食品安全检测车将奔赴全市各大农贸市场和超市卖场，对全市生猪猪肉进行“瘦肉精”紧急检测和排查，确保市民食肉安全。 资料 瘦肉精 平常所说的“瘦肉精”，叫盐酸克仑特罗，是一种作用极强的β2受体激动剂，曾用于支气管哮喘，因其对心脏的副作用大，故已弃用。但它在猪体内代谢与人不同，猪可大量吸收及耐受并大量沉积于肝、肺、肾中却不会中毒，而且还促进猪的骨骼肌(瘦肉)蛋白质合成和减少
脂肪沉积，可明显增加瘦肉率。人体对“瘦肉精”敏感，会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳，甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对有心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等疾病的患者有极大危害。因此全世界都禁用其做饲料添加剂。
责任编辑：王笃若 来源：新京报
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发表于 2006-9-17 19:41
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