茶的可考历史可以追溯到中国的上古神农氏时，中国茶文化自此绵延而下，沿着历史的河床流淌了数千年，最终形成东方文化中积淀沉重，天下独绝的中国茶道。 中国茶道是中国万年横亘，千秋奔涌的黄河，属于源远流长的黄河文化的重要部份，极大的影响着华夏民族和华夏文明，因了厚重的历史，因了整个民族意志对茶的坚定呵爱和认同，茶道，自此深深地凝铸于中国文化，中国人性，中国茶道不仅是深沉的，而且是隽永的。 如果说起自于中国茶道是一种严格尊崇，极其讲究的终极宗教的话，那么，中国茶道应是一种包罗万象，顺乎自然的美丽哲学。因为中国茶道是和一脉相承的中国历史一起走来的，因此从哲学美学上，中国茶道不同于世界上任何其它茶道，自炎黄联盟至春秋战国，自百家争鸣至秦皇汉武，自魏晋南北至宋元明清，一以贯之的民族历史，极其重要的儒，释，道等教派思想，深深地融汇在茶文化中。 云南茶文化也随唐代陆羽《茶经》称“茶之为饮，发冬神农”，传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。中国是发现与利用茶叶最早的国家，至今已有数千年的历史，茶树原产于中国的西南部，云南等地至今仍生存着树龄达千年以上的野生大茶树。四川，湖北等一带的古代巴蜀地区据历史记载是中华茶文化的发祥地。从唐代，宋，元至明，清时期，茶叶生产区域不断扩大，茶文化不断发展，并传播至世界各地。茶，这一古老的饮料，为人类的文明与发展作出了积极的贡献。着中国茶道的发展，融汇了少数民族的神秘与热情。不伦是傣族的竹筒茶，基诺族的凉拌茶，白族的三道茶还是藏族的酥油茶等等，一份份少数民族的茶香带给人类的不仅仅是一种艺术，还是一份文化，一种美学。 公元前138年张骞出驶西域，发现了那条以普洱茶为基础延绵数千万公里的茶马古道，自此普洱茶的历史又掀开了新的篇章。南宋李石在《续博物志》中有这样一段记载：“西藩之用普茶，已自唐朝”。西藩，是指居住在康藏地区的兄弟民族，普茶即指普洱茶，可见早在唐代就有普洱茶的贸易了。清代赵学敏《本草纲目拾遗》中写道：“普洱茶出云南普洱府，产攸乐，革登，倚邦等茶山”。普洱府即现在的普洱县，是当时滇南的重镇，周围各地所产茶叶运至普洱府集中加工再运销康藏各地。普洱茶出因此得名。
随着时间的推移，人们对喝茶不再只为了满足解渴，更多的是为了找到那份喧嚣城市中的宁静。时代的发展带动了云南的旅游市场，昆明也随之步入了重点旅游城市的行列。走进云南，齐身于昆明，我们感受到的是以茶会友，人与自然和谐发展的独特氛围。 “美酒千杯难知已，清茶一盏也醉人”！来吧，远方的朋友，让我们在品茗过程中，忘情于云南山水的灵秀，找到人间最诚挚的祝福！ | 
发表于 2006-12-19 07:23
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