翻翻《清稗类钞》之胡金胜朝餐食品

温柔自处

"丹阳胡氏子曰金胜者，不慧。将冠，犹不辨菽麦，而健於饮啖。盖其祖母极爱怜之，养而不教之所致也。幼随祖母寝，晨觉，即饲以枕畔所藏之饼饵。及起，则进糜一大瓯，又佐以四糍团，二油灼桧焉。"(摘自《清稗类钞第十三册》)

这家伙一个上午之内吃了又吃，还五谷不分，蝗虫大嚼，如今世界粮食危机了，看了他的食单，除了气愤之外，唯觉颊齿酸颓，腹内空空，津液横流而已。

我最感兴趣是其祖母枕畔所藏之饼饵。以前的老年人仿佛大都有此习惯。年老体衰，消化力与咀嚼力都低于满堂儿孙，味觉也麻木了，所喜饭菜常被家人惊呼为盐罐打翻。终至平日满腹酸水而临席漫眼珍馐不甘，好似患了胃扩张之疾。由是不得不钟情于私房点心，藏于枕畔床头，杜绝他人打扰，大家长也可以躲着吃吃“独食”，不必不好意思。以前那种老式雕花大床，帐内一完整大世界，屉桌俱全，睡的人自可以在内穿衣吃饭，含饴弄孙，也是老景寂寞，才会以如此独占的方式溺爱孙辈吧。

我外婆生我母亲已然四十高龄，因此我的记忆里外婆总是卧病在床的，她的枕边也有个红色的大圆铁盒，以前大概是装饼干的，扣拢来严丝合缝，糕饼不会潮湿，揭开的时候铁皮会发出吭的一声，好像它很愉快，唱了一小支歌。
铁盒里有各种糕饼糖果，我爸爸买来的。外婆缠绵病榻，仰头咳嗽，俯身对着痰盂点头不已。心情好的当儿，就唤我自己开盒取用，随便挑拣。外婆虽没文化，一辈子做家庭妇女，立身极谨。现在想来，她从不手里捏块点心赏我，大概是怕后人嫌她不干净。

电视剧《傻儿师长》里樊鹏举衣锦还乡时，抚育其成人，为其担惊受怕的叔公已含恨离世。傻儿带回来孝敬叔公的灯草干儿，只能放在供桌上，聊表烟火之情。傻儿大哭。

灯草干，糯米粉所制糕饼，条片状，纯白，两头染以蔷薇色，绵软细腻，入口即化，旧时为老人所钟爱。我外婆的饼干盒子里，也有这种点心。

梅茗

故书里读出这样温馨的亲情，喜欢这样的读法。
我想每个人可能都有类似“外婆枕边红色的大圆铁盒”的甜蜜记忆。

欢迎温柔MM~~

周泽雄

体己、亲切的怀旧文字。

兮兮

最近会馆谈吃的小小流行。中国人，一个吃字，涵蕴太多。

温柔自处

谈吃比较容易  人人都有切身体会嘛

感谢诸位光临

老李北海鱼

不觉而体胖。

永德

温暖，想起了我的奶奶和外婆，她们在床底下面是放了一堆小吃，不过经常舍不得自己吃，留给小辈。