[转帖] 杂粮价格普遍上涨 10元/斤卖的不是猪肉是绿豆

石小磊

一段时间以来，不断持续上涨的菜价已经让民众寝食难安。据5月4日《农民日报》的一组报道显示，全国各地正在经历新一轮的菜价上涨。昨天本报报道了近期南京新鲜蔬菜的菜价已经有所回落，但以绿豆为代表的杂粮却涨得让人直呼“吃不消”。不仅如此，在全国杂粮纷纷涨价的大背景下，绿豆芽等相关产品价格也开始“抬头”了。

　　不光南京绿豆,全国杂粮都在涨

　　天气越来越热,不少家庭又开始煮绿豆汤了。不过,家住南京南湖小区的张女士昨天到菜场去买绿豆时吓了一跳:绿豆居然卖到10元一斤了,摊主还表示近来绿豆几乎一天一个价,光是一个五一节就涨了1块多钱。与旁边的9块多一斤的猪肉一比,张女士突然觉得,过去又便宜又解暑的绿豆汤变得好贵。

　　记者昨天在新街口附近几家大超市也看到,超市绿豆也卖到了10元一斤。一家农贸市场的杂粮摊主说,现在他们到批发市场去拿货都不敢多拿,绿豆的批发价都涨到了8块钱以上,去年的这个时间只有三四元左右。省物价局昨日发布的价格旬报也显示,绿豆等杂粮价格涨幅明显,目前全省绿豆、红豆的零售价格为每斤9.26元、6.77元,比五一节前上涨了17.66%、8.67%,比上月同期上涨33.82%、22.64%,比一年前更是上涨了143.68%、74.48%。

　　最近这段时间,郑州市民发现,市场上的绿豆价格一路飙升。在一些超市里,绿豆价格超过了肉价。从春节后开始,郑州市场上的绿豆价格就开始持续上扬,在部分超市里,甚至出现了绿豆比肉卖得贵的情况,每斤绿豆价格达到9—10元,而前腿肉仅7元左右。郑州的土豆价格也从年初的每斤1元多钱,上涨到每斤3.5元左右。而原先一直比土豆贵的鸡蛋,现在的价格每斤只有3.2元左右。

　　5月2日,记者在呼伦贝尔各大农贸市场和大型超市杂粮区看到,杂粮价格普遍上涨,其中豆类价格涨幅最大。5月2日,在刚刚开业的一超市,市民韩女士望着散装绿豆价签上10.2元/斤的价格感叹道:“1斤猪腰条才7元左右,买1斤绿豆的价钱,可以买1斤多猪肉了!”除了绿豆“领涨”外,其他杂粮价格也普遍上浮。去年同期红小豆4元/斤,现在已达7元/斤。而涨得最历害的是黑豆,整整翻了近5倍,去年同期普遍价为3元/斤,现在是14元/斤以上。薏米价格也飞涨,现在13元/斤了。

　　相关行业受“牵连”

　　“现在连绿豆都吃不起了,去年这个时候,买一斤绿豆不到4元钱,今年买一斤绿豆得10元钱。”5月2日上午,在超市购买绿豆和黑豆的郭女士感慨地说。“报纸、电视天天都在谈养生,多食用五谷杂粮对身体好,可这么高的价格又有多少人能承受得了呢?”“好在黄豆的价格没怎么涨,只能多饮用点豆浆。玉米米查、小米、白豆等涨得也不多,只好多食用这些粗粮取代一下黑豆、绿豆、红豆了。”与郭女士一同逛超市的同伴接过话题说。

　　杂粮价格暴涨给不少相关行业的经营者带来压力。记者在南京农贸市场调查了解到,绿豆芽价格也从一块多涨到了两块。一位卖绿豆芽的商贩告诉记者,他们也不想涨价,怕顾客有意见,可是绿豆价涨得太多,成本增加,他们不得不涨价。叫苦的还有粥店,几家粥店的经营者普遍向记者反映,按照杂粮目前涨价的幅度,现在卖黑米粥、绿豆粥、八宝粥几乎没有利润,正准备调高杂粮粥价。记者调查还发现,部分粥店杂粮粥售价已经上涨了。

　　记者走访发现,一些“消费菜品,免费送粥”的商铺里,往日颇受顾客好评的免费绿豆粥、黑米粥、八宝粥早已不见踪影,取而代之的则是大米粥、小米粥等。有的商铺干脆取消了免费粥品。

　　多种因素拉动价格上涨

　　省物价局相关人士在接受记者采访时表示,绿豆价格上涨的原因是多方面的,一是长期以来绿豆种植收益不佳导致绿豆种植面积锐减,绿豆是一种快熟作物,一般3个月成熟,我省零星的绿豆种植都是当地农作物受灾了,然后农民临时改种一点绿豆,一般农民都不专门种植绿豆;二来,我省市场上的绿豆主要还是从东北、云南等地进来的,去年下半年东北地区遭遇旱灾,导致绿豆减产近60%;三是现在出口绿豆价格上扬,绿豆出口量大增,更加剧了国内货源的减少;另一方面,现在大米价格、蔬菜价格都涨得比较厉害,绿豆价格上涨也是一种连带效应。省物价局相关人士分析道,预计到9月份,随着新豆开始大批量上市,绿豆价格才有可能走下坡路。

　　相关人士分析,“五谷杂粮”价格飞涨是全国性的。农民种粮的成本不断加大、人工费的上涨、运输附加费用增加等因素也是涨价的主要因素。同时,中国是国际杂粮市场的出口国,国际杂粮市场需求的增长,也加剧了杂粮价格上涨。此外,西南大旱对豆类价格上涨也有一定的影响。此外,市民对杂粮越来越重视,也增加了杂粮市场的需求。

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　　近日菜价以回落为主

　　姜蒜价格仍涨

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,5月6日,蔬菜价格以降为主;猪肉价格稳中微涨;食用油价格以涨为主;成品粮、水产品、水果价格微幅波动;禽蛋、奶类价格稳定。

　　监测的21个蔬菜品种中,圆白菜的降幅为2.1%,大白菜、菠菜、四季豆、黄瓜、茄子和豇豆的降幅在1%—2%之间;土豆和生姜价格均微涨0.4%;洋葱价格持平。