[乌搞] 这是肿么了？

金秋

俺下午在某单位食堂买了一个馒头，晚餐用电饭煲煮稀饭时将馒头放在隔子上面蒸热。稀饭煮好了揭开一看，天啦！馒头缩成硬邦邦的象石头一样了，自古以来馒头都是越蒸越发泡的呀！今儿真是出稀奇了。谁能解释这个现象捏？

菜农

估计加了不对劲的化学物质

李秧苗

高压了，就这样！

金秋

高压了，就这样！
李秧苗 发表于 2013-5-22 21:27

没有用高压锅，就用电饭煲蒸的。

李秧苗

没有用高压锅，就用电饭煲蒸的。
金秋 发表于 2013-5-22 21:33

它比高压锅还高压力类~~~

金秋

它比高压锅还高压力类~~~
李秧苗 发表于 2013-5-22 21:37

不会呀？俺以前经常这样蒸馒头，从没出现过这种状况。

李秧苗

蒸的时间呢，也一样吗？

金秋

就象在微波炉里转久了拿出来那样，结实。

Sophie

姐姐，我说个不太好听的话。好好关注家人健康，别的什么都其次。不要打我，我们家有过三次这种事情，有自己做的，有买的，结局都不是很好。希望我是错的。

老程

跟高压锅没啥关系，馒头不是密闭的，在高压锅内它里外压力始终是平衡的。微波灶加热会使馒头失水而变硬，但蒸锅内不存在失水的问题。估计是发酵粉、面粉不对劲。
建议师太再去原来的地方买几个，放凉后再蒸蒸看，把这过程拍成视频。如果馒头依然缩水，把视频放到网上求解吧。

无尘

拿给卖馒头的人，让他当场演示这个过程，看他弄出来的是什么结果。

自觉的梦游人

不吃馒头蒸（争）口气，找那卖馒头的去！

听月小筑

我也试过这样,觉得是时间的控制问题.

金秋

俺刚才回来又蒸了一个，还是昨天买的那批馒头，这次是用炒菜的锅蒸的，就是放点水用两根筷子抻着把碗放在筷子上馒头放在碗里盖上锅盖蒸，蒸得泡泡的。奇怪哦！

金秋

蒸的时间呢，也一样吗？
李秧苗 发表于 2013-5-22 21:40

这个倒是没注意。我昨天煮稀饭是用剩米饭煮的，应该不会有很长时间呀！

金秋

建议师太再去原来的地方买几个，放凉后再蒸蒸看，把这过程拍成视频。如果馒头依然缩水，把视频放到网上求解吧。
老程 发表于 2013-5-23 08:15

谁有这闲工夫拍啊？俺等会还有好几个电话要打哩，都是纠纷调解之类的，晚上等别人下了班好说一些。

金秋

拿给卖馒头的人，让他当场演示这个过程，看他弄出来的是什么结果。
无尘 发表于 2013-5-23 09:01

哈哈，这个更需要花时间了，花不起啊！

金秋

不吃馒头蒸（争）口气，找那卖馒头的去！
自觉的梦游人 发表于 2013-5-23 10:43

哈哈~俺们一般只鼓动别人打官司，自己不会轻易打官司。

李秧苗

这个倒是没注意。我昨天煮稀饭是用剩米饭煮的，应该不会有很长时间呀！
金秋 发表于 2013-5-23 19:15

科学道理讲不了，实践经验多得不胜枚举，跟火候，高压，时间密切相关。

煮稀饭和热馒头时间并论，亏你想得出，哈哈~

杨林

我们这里的人说是叫鬼抓了，蒸新鲜馒头有时也会发生，不是特别罕见的事，但没人很好地去解释清楚。

吹笛在湖北

哈哈~俺们一般只鼓动别人打官司，自己不会轻易打官司。
金秋 发表于 2013-5-23 19:26

这个倒是大实话，一点不肿么啦～