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92楼
发表于 2010-8-1 20:18
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[转贴]中国牛奶安全标准不如猪饲料（用真数据说话）
文章提交者：雪月风花 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net
卫生部长说，奶粉中15mg/kg的三聚氰胺对婴儿是安全的；
农业部长说，猪饲料中2mg/kg的三聚氰胺对猪是不合格的。
三聚氰胺事件越越大，有关部门已经开始混淆视听，在保这些企业，原因很简单，不能让那么族企业倒闭，不能一下出现那么多失业人员，所以用了学术里很低级的移花接木，至于液体奶能不能喝各位看完自行决定吧。
一.我们是啮齿类小白鼠：
目前新闻发布会上相关员给出的婴儿奶粉中含三聚氰胺15mg/kg是根据美国FDA在啮齿类小白鼠身上试验得出，按《毒物学》惯例体重放大100倍得出的结论。按照小白鼠的试验，估算出对人体产生伤害的量应该是0.63mg/公斤体重，换句话说美国压根就没有对人体伤害的实验数据，人家想都不会想让人去吃这东西！
下面我来列出婴儿奶粉中三聚氰胺15mg/kg这个数字是怎么得出的:
这个数字是按照（0.63mg/kg x3.5kg）/0.15kg=15 mg/kg
这是国家食品安全专家陈君石院士列的公式，里面0.63mg/kg是通过小白鼠估算出的三聚氰胺对人体伤害值，3.5kg是婴儿体重，0.15kg是婴儿每天喝的奶粉量，很显然陈院士在公式里套用的都是最谨慎的数据，喝奶粉的婴儿体重不可能都只有3.5kg，显然要更大；0.15kg的每天奶粉摄入量又偏大，最能吃的孩子也未必吃得了这么多，所以从表面看这个公式是非常合适的。
但是这其中存在两条致的问题
1.这一切都只是在啮齿类动物上得出的数据，从未有过人体试验，所以根本不能保证小白是63mg/kg放大100倍，用于人体的伤害值是0.63mg/kg是合适的！
2.何况这个0.63mg/kg是大人小孩通用的数据，婴儿发育不完全的肾脏能和成年人的相比吗？！
3.三聚氰胺在小白鼠体内代谢很快的，这里面很重要的一点是小白鼠并不是只喝掺有三聚氰胺的奶！而婴儿是基本以这些毒奶为主，4个月以下的根本不能吃别的！这就大大的加大了结石的可能！
综上，人体摄取量0.63mg/kg对于成人可能合适，但对于婴儿根本就是彻底错误的，奶粉里15mg/kg根本就不能成立！何况仅仅是从啮齿类得出的结论，从没有过人体实验数据！更是错上加错！完全就是混淆视听！
二.我们的奶粉指标不如猪饲料：
在我国《2008年度辽宁省饲料产品质量安全监测计划》中，明确规定饲料中搀加的三聚氰胺要低于2mg/kg！比婴儿奶粉的标准低了7倍多！婴儿吃的都不如猪食的标准！！！
这么看伊利无知的12mg/kg的公示多么无耻，比猪食标准高了6倍还在喊“我们是安全的”！
三.再说公布的液态奶检测里非常低级的移花接木：
首先来普及一下基本常识，牛奶中蛋白质含量大概在2.95-3.3％之间，换句话说100g奶里面的蛋白质含量是2.95-3.3g，高于这个数据的就不是原奶，也许是浓缩（浓缩要增加成本，企业是傻的啊？），也许是添加了三聚氰胺..........
在100g的奶粉里面我们套用的是三聚氰胺添加量要低于15mg/kg，这每千克指的是奶粉，是蛋白质！而我们的标准司移花接木的也套用在了牛奶里，我们的检测标准依旧是15mg/kg，这里的每千克指的是每千克牛奶！这样一下子就把数据提高了30倍！自然基本都合格了！这个移花接木实在是太低级了!
四.教一教标准额定司该怎么检测：
三聚氰胺的检测比较麻烦需要用HPLC-UV或者HPLC-MS仪器联用才可以，费时费力又费钱，实施起来难度太大（不懂的人就别叫着把三聚氰胺划入检测指标了）！但完全可以从其他方面入手！
国内在用的蛋白质检测是凯式定氮法，是用强酸来让蛋白质中的氮释放，在检测里面的氮，这让很容易让人钻了空子，完全可以多加一步手续，用生化中常用的三氯乙酸让牛奶中的蛋白质沉淀，再用凯式定氮法来检测，这本身就是国际牛奶定氮的标准方式！
就说这么多，婴儿奶粉的15mg/kg的标准能不能喝，以及液体奶可笑的的15mg/kg的所谓的“美国FDA”标准，已经说得很清楚了，看客自行决定喝还是不喝吧！ |
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发表于 2010-7-30 16:02
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