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标题: 威爾士小鎮遊記：獨立王國及美食奇蹟 [打印本页]

作者: 小榔头 时间: 2010-11-24 21:58 标题: 威爾士小鎮遊記：獨立王國及美食奇蹟

本帖最后由小榔头于 2010-11-25 05:53 编辑

坐飛機到威爾士首府卡迪夫，蒙田駕車帶我們去往鄉間。車程一個半小時。換了房子租金便宜不少，籌了一點錢做旅費。

威爾士完全是另外一個國家。文字都不同，到哪裡都是威爾士語和英語並立，富有國際友人般的熱情。兩旁盡是綠野，遍地牛羊。

入住一棟小木屋（cottage），完全是十九世紀小說裡的鄉村風格。頭天夜裡初抵客棧，客廳裡的爐火和燭光正透過玻璃窗照亮鑄鐵窗棱，一對年輕人在沙發上靜靜讀書。一早上起來廚房裡生著火，客棧主人在準備早餐。問要吃什麼？喝什麼？橙汁，紅梅汁，還是石榴汁？一壺熱茶端上來，一旁的長條桌上擺滿自製果醬及燕麥片，舊磨坊的痕跡清晰可見，乾柴和煤塊堆在角落。小溪在窗外嘩嘩流過，幾隻母雞（據說一共是五隻）在溪邊優哉。鴨子呢，據說一早順流游水去了。

房間裡也有壁爐，所有門都是黑色的閂，鑰匙是那種老式的古堡大鑰匙，握在手裡就很開心。浴室裡有各種書籍供閱讀。每天早上開車進城，在小鎮上到處吃東西逛書店：這個名喚Hay的小鎮據說是英國二手書店的發源地，隨街都是書架。

當地還有一個自封的國王，1970年突發奇想宣稱小鎮為獨立國家，發行護照，立傳‘我的王國及書店’(My Kingdom and My Bookshops)。在二手商店買了一套袍子王冠，在古堡前留影作為封面。

最近小鎮正舉辦藝術節。英國這種自發的民間藝術節枚不勝舉，每個月都有，很多人就以此為樂，一年四季不停歇的到處跑。鼓動旅遊業，對藝術愛好者也是個機會，真正是有夢想就能夠實現。藝術節的高潮是火把節(Globe on Fire)，由當地的國王主持，有點類似異教徒的火神崇拜，蘇格蘭也有。國王率領眾臣民手舉火把上竄下跳，在中式炮仗的喧鬧聲中歡騰結束。我和其他遊客的區別就體現出來了：作為唯一的亞洲遊客，這些對我來說這不過是看個熱鬧，結尾的炮仗還有點春節的意思，看完只想著兩件事：尿尿，吃飯；其他遊客末了都痴痴的說：那個什麼，真好看啊……哎，真沒見過世面……

東西實在太好吃了，隨便一個小店都擺盤擺得精緻得不得了。據說是因為這裡靠近幾個英格蘭工業城市，所以大家逐漸懷念鄉紳生活，就無意中把這個小鎮變成了度假休閒勝地。第一天晚上吃帶血的牛排，配奶油蘑菇醬，人間美味；第二天早飯在客棧裡吃：茶，土司配自製果醬（英國人很喜歡自製果醬），黃油，烤番茄，豆子，荷包蛋，素香腸，烤蘑菇。典型的英式早餐。下午在一家古老的茶莊午餐，吃了著名的威爾士兔子，其實是麵包做的，我因為視力退化，一開始都沒從小黑板上念出來成分……；三文魚，上面有魚子，配檸檬奶油汁，美味之極；晚上在一家舊酒館吃威爾士肉餅fagotts，配的是豌豆泥和土豆泥；另外有法式蛋奶派，裡面的餡料是梨菠菜和羊奶酪，比我自己做的好吃很多。另外有一天晚飯吃的是山雞，墊了地栗，配的是紅莓醬。總而言之威爾士中南部的飲食比蘇格蘭和英格蘭都好太多了，可能是氣候關係。和上海有點像，不太冷，潮濕但是不刮風不下雨。比如茶莊(teahouse...)裡的一道三文魚 - 嫩嫩的粉紅色魚肉上鋪一層酸甜的魚子，底下是濃稠的檸檬醬汁；又比如下午茶裡一道麵包白脫布丁(bread n butter pudding)。裡面加了香草籽，因此格外香甜。新鮮奶油(cream)澆下去，從味蕾胃囊一直滿足到心田……中南部威爾士的飲食及氣候簡直就是大不列顛奇蹟。

威廉王子和女友訂婚的消息到處都是。禮拜天出於好奇，到當地的教堂去做禮拜，居然有一則禱告是保佑王子的婚姻愛情幸福，笑翻。整個小鎮都很傳統，宗教儀式也是，不停焚香敲鐘，最後還有一段聖母頌經，差點沒把我餓死。忘記禮拜天大多數店都關門，找了半天才找到吃的。

禮拜天的好處就在一頓午餐上，俗稱sunday roast(星期天大雜烤)。小酒館裡人頭濟濟，白髮蒼蒼的老闆不知在這裡住了多少年頭，舊友訪問，談笑風生。爐邊不少讀報的老人；烤牛肉配上胡蘿蔔豌豆和土豆泥，餐畢一杯熱茶，又是一個禮拜，日子無盡的悠然下去。架子上擺有好幾副石刻的象棋。上一次下棋……已經是二十年前了吧？學會下棋之後就忙著唸書升學，找個法子過日子。日子迅速的過下去，直到忘記了內容。

在客棧找到一本十九世紀本地牧師的日記，有趣之極。將鄉村景色描繪得夢境一般，記錄教區聚會，吃的有‘燉牛肉，烤雞，豬肉派，三個蘋果派，土豆泥，煮豌豆，家釀的果脯’，看得眼饞；又記錄生活趣事，說問一個學生：【耶穌將自己比喻成教會的一種動物，是哪一種？】學生回答：【屁股！】想到中學時代的地理老師曾道自己的理想是去法國做一個農民，在薰衣草田邊唱歌。後來那位老師不幸患了骨癌。在我們畢業多年後得知老師治療無效，過世的消息。

很多年後，才突然開始明白老師當年每每談論法國農村生涯的沉醉表情。

作者: 猪头猪智慧 时间: 2010-11-24 22:47

片片太小了。

作者: 小榔头 时间: 2010-11-24 23:47

有大小限制，怎麼辦呢？
2# 猪头猪智慧

作者: 就这样风雨兼程 时间: 2010-11-25 00:08

怎么原文是用繁体字写的涅？

作者: 何毓玲 时间: 2010-11-25 06:28

对欧洲的小镇情有独钟，下次出去，一定不跟团，找个小镇住下来，好好领略当地的民俗风情！

谢谢小榔头与我们分享美景美食！

作者: 就这样风雨兼程 时间: 2010-11-25 08:11

对欧洲的小镇情有独钟，下次出去，一定不跟团，找个小镇住下来，好好领略当地的民俗风情！

谢谢小榔头与我们分享美景美食！
何毓玲发表于 2010-11-25 06:28

我向来是宁愿在街头找个座位喝喝咖啡，看看行人，也不愿意跟着团象上体育课似的拼命一个景点一个景点地赶。－－找个好酒店下榻，随意走走看看，累了回酒店歇歇，去去健身房，吃吃当地餐，跟当地人唠唠。我喜欢这样的旅游。各人各喜欢吧。

作者: 猪头猪智慧 时间: 2010-11-25 10:33

本帖最后由猪头猪智慧于 2010-11-25 10:40 编辑

3# 小榔头

用光影魔术将图片缩小，这个软件很好用，能批量设置大小和格式转换。还能修复图片，图片大小设置是自动的，每张图片只要不超过200KB，总数量不超过2M，就可上传到论坛。

1、点击光影魔术手“缩放”。
[attach]38363[/attach]
2、打开后点击“确定”，图片大小设置完成。
[attach]38364[/attach]

作者: 老程 时间: 2010-11-25 11:44

卡迪夫每两年一次举办的国际声乐大赛是世界上最具影响力的声乐大赛之一，在这个比赛中获前两名的选手一般都会被知名歌剧院选中出演重要角色。

作者: 小榔头 时间: 2010-11-25 18:50

香草布雷(Lavender brulee)

酒館裡的有趣漫畫：請把這位先生的情緒包袱帶到6號房間

麵包白脫布丁

溫馨的茶室

愛的湯勺：威爾士傳統上男人製作小勺子贈給愛人

填了梨子，菠菜和奶酪的法式蛋奶派

自製蜂蜜冰淇淋

國王及其臣民

落雪蛋糕（snowdun）

檸汁三文魚

麥麩麵包做的威爾士兔子肉(Welsh rarebit)

作者: ironland 时间: 2010-11-25 18:58

拍得好，写得更好。

作者: 雨冷香魂吊书客 时间: 2010-11-25 22:19

谢谢分享，中国的小镇俺走过一些，外国的小镇要下半生找机会了~~

作者: 吹笛在湖北 时间: 2010-11-25 22:52

拍得好，写得更好。
ironland 发表于 2010-11-25 18:58

是这样！

作者: lilyan 时间: 2010-12-1 11:01

真不错~谢谢分享！

作者: 傻瓜也快乐 时间: 2010-12-1 17:53

小榔头的照片总是给人很享受的感觉。
那些美食拍得尤其好

作者: 歪弟 时间: 2010-12-1 19:45

爐邊不少讀報的老人；烤牛肉配上胡蘿蔔豌豆和土豆泥，餐畢一杯熱茶，又是一個禮拜，日子無盡的悠然下去。

这日子过得太舒服啦

作者: 李酒苗 时间: 2010-12-4 20:29

“威廉王子和女友訂婚的消息到處都是。禮拜天出於好奇，到當地的教堂去做禮拜，居然有一則禱告是保佑王子的婚姻愛情幸福，笑翻。整個小鎮都很傳統，宗教儀式也是，不停焚香敲鐘，最後還有一段聖母頌經，差點沒把我餓死。忘記禮拜天大多數店都關門，找了半天才找到吃的。”

他们也焚香，俺好无知啊~~~

作者: 老西安 时间: 2010-12-4 22:22

那幅漫画太好玩了。非常喜欢，收藏了。如果能拍得更清楚一些就更好了。

作者: 西4西 时间: 2010-12-7 00:49

真的漏了很多口水

作者: 小妖怪 时间: 2010-12-7 16:11

谢谢那么有生活情趣的小榔头！

作者: why2282001 时间: 2010-12-9 20:43

很多年後，才突然開始明白老師當年每每談論法國農村生涯的沉醉表情。
羡慕。

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