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标题: 秋季小腐 [打印本页]
作者: 傻瓜也快乐    时间: 2012-9-23 13:41     标题: 秋季小腐

自从学做了月饼，总想找机会显摆一下，于是邀请了小讨厌，加上俺们两口子，来了一次三燕友金秋小腐。再小也是腐，总不能让帝都腐败一枝独秀吧。赶紧上燕坛汇报一下。这次准备了紫薯，就有了漂亮的紫色月饼。馅子也增加了紫薯，共计莲蓉，红豆沙，紫薯三种馅料。没经验，馅料做软了，摆着还勉强好看，拿起来就是一个烂泥团子，金丝说还不如叫团子，有点打击积极性的说。好在小讨厌连说好吃，俺寻思是不是人家客气呢。小讨厌临走时俺有点犹疑的说，要不带几个回去给家里人尝尝，小讨厌一口答应，这让俺太高兴了，充分说明傻瓜做的月饼是好吃。咖啡是台湾带回来的蓝山咖啡，现磨现煮做了卡布基诺。小讨厌说是她吃过最好的蓝山，再得意一下。
发图，有图有真相
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作者: 稻草人007    时间: 2012-9-23 13:49

这个月饼好华丽呀。 快乐姐姐做的越来越好了！膜拜一下
作者: 猪头猪智慧    时间: 2012-9-23 13:54

快乐大姐的月饼漂亮，简直是艺术品。
加精。
作者: 李小苗    时间: 2012-9-23 13:55

花纹很漂亮滴说。赞一个。
和到面团里的紫薯泥可以稍稍少一点，这样颜色会浅一些，但面皮会干一些，好操作一些。
作者: ironland    时间: 2012-9-23 14:02

这吃的不是月饼，是过日子的情趣了。真心佩服大姐。
作者: 吹笛在湖北    时间: 2012-9-23 15:58

本帖最后由 吹笛在湖北 于 2012-9-23 16:00 编辑
小讨厌临走时俺有点犹疑的说，要不带几个回去给家里人尝尝 ...
傻瓜也快乐 发表于 2012-9-23 13:41
傻瓜大姐做的这那是月饼，这简直不是月饼，简直是艺术品，简直不是艺术品，艺术品不能吃。如我带回家，我不会吃，更不会给别人吃，我收藏，我也不永远收藏，我一点一点的吃，吃一年，我不跟别人分享，我独享，独享到2013年中秋，最后留一朵花瓣，再用檀木匣子收藏，做一个收藏计划，还策划，还设计一下，用有机玻璃罩罩起来，放在床头，像当年工人阶级收藏北京送来的芒果一样，天天闻，直到闻不可闻，没有闻到的那一天！
作者: 何毓玲    时间: 2012-9-23 17:53

这日子过得太小资了吧？羡慕嫉妒恨！
月饼做那么漂亮，哪舍得吃！明明是工艺品嘛，值得收藏！
我已经吃完了一大盒香格里拉的月饼（人家送的，档次不低），都是当早点吃的。跟我老爸一早出门去玩，就把月饼当干粮了，暴殄天物的说。
作者: 老西安    时间: 2012-9-23 18:01

本帖最后由 老西安 于 2012-9-23 18:03 编辑

哈，把月饼做成酱紫，还说勉强好看，那啥叫好看？
漂亮的月饼加蓝山【啥是蓝山？】加漂亮的瓷器，都市小资生活哈-----开批判会
作者: 老西安    时间: 2012-9-23 18:09

看来何大姐很向往都市小资生活，把月饼当干粮了就暴殄天物？月饼就不能当干粮了？思想有问题-----严重脱离工农兵------开批判会
作者: 老西安    时间: 2012-9-23 18:12

快乐大姐的月饼漂亮，简直是艺术品。
加精。
猪头猪智慧 发表于 2012-9-23 13:54
猪头眼疾手快，这精加得及时
作者: 自觉的梦游人    时间: 2012-9-23 19:08

这月饼做的，跟钻石一样，以后加精，就送快乐牌月饼得了。
作者: 老程    时间: 2012-9-23 19:08     标题: 南北呼应

本帖最后由 老程 于 2012-9-23 19:12 编辑

北方讲究贴秋膘，今天几个小朋友约我去郊区烤肉，我把儿子夫妇，妹妹一家也一同叫上。朋友在十三陵附近有个农家院，我们在他家院子里找了个树荫烧烤，从中午一直烤到下午4点。羊腿、羊肉、羊腰子、鸡翅、鸡胗、鸡脆骨，口蘑、茄子、西葫芦，两个烤炉齐开火，这膘算是贴足啦。
作者: 自觉的梦游人    时间: 2012-9-23 19:11

照片呢，侬贴膘，阿拉要看照膘！
作者: 老程    时间: 2012-9-23 19:18

本帖最后由 老程 于 2012-9-23 19:29 编辑

今天是年轻人开车、动手，我只管吃，临走看到朋友家枣子柿子掉在地上没人捡，顺手帮他收了些带走。
快乐的月饼最好给我留一些哦。
作者: 金秋    时间: 2012-9-23 20:14

快乐美眉做的月饼正是俺朝思暮想的那种，就是表皮上看不到油，粉粉的那种。现在外面卖的名牌月饼表皮上都像是用油锅慢慢烤出来的，俺不喜欢吃。小苗美眉做出来的月饼居然和这些名牌月饼一模一样，虽然看着名贵，但是俺不大喜欢吃。而快乐牌月饼完全就是家常口味…………对不住小苗美眉，俺只顾着夸快乐牌月饼，一不留神就全说出来了。
当然，小苗牌月饼和快乐牌月饼俺都木吃到嘴，仅仅是想当然的说。
作者: 小讨厌    时间: 2012-9-23 20:28

我来了，大姐做的月饼真心好吃，我还带了几个回来，明天继续回味。
咖啡奶泡很足，现磨的，赞的不得了。。。。。。
作者: 愚民    时间: 2012-9-23 22:15

照片呢，侬贴膘，阿拉要看照膘！
自觉的梦游人 发表于 2012-9-23 19:11
手术后还没看过照片呢。
作者: 自觉的梦游人    时间: 2012-9-23 23:04

今年俺得继续包鲜肉月饼，改了口味的新品种，想加点梅菜试试。
作者: 傻瓜也快乐    时间: 2012-9-23 23:33

本帖最后由 傻瓜也快乐 于 2012-9-23 23:36 编辑

谢谢各位夸奖，俺是给点阳光就灿烂，给点鼓励就得意。俺争取在小苗老师指导下再接再厉做出更像样的月饼来
（其实悄悄的告诉你们，漂亮花纹全在于月饼模具，就是一团泥巴塞进去压出来也是一个漂亮玩意）
老程的烧烤真不错，那些菜单借用一下啦。你过来我另外做月饼，绝对满足你的需要。欢迎何大姐一起南下。金秋你也别朝思梦想啦，过来就都有了。
梦子的月饼很口水的说，做起来很麻烦吧，发个图片欣赏一下。
铁妹妹说的对，俺不只是图个口福，还有个生活快乐情趣。
笛子你那是夸俺还是笑话俺啊，反正俺都当小红花，受宠若惊心花怒放了。谢谢猪头加精，俺要是加精，稻草人妹妹那手艺个个都精华了。
作者: 愚民    时间: 2012-9-23 23:58

加精的月饼就更好吃啦。
我这里的月饼是越来越贵，平平常常10刀一个（不是一盒），也不如快乐的看起来漂亮。
到美国千万别带月饼，海关老美都会说中文“月饼”了。
作者: 杨林    时间: 2012-9-24 08:39

今年中秋不收礼，收礼只收[attach]55670[/attach]
作者: 老程    时间: 2012-9-24 09:05

19# 傻瓜也快乐
下次你和金丝来北京我陪你们去烧烤，朋友的农家院平时就他们夫妇在那修炼。除了他们自己的两间卧室，还有七八间客房，两栋房子各有大厨房，从春到秋都有时令蔬菜和水果。朋友去提前打个电话，吃的东西自己带，炊具，碗筷他们厨房里都有。还有带钢琴的歌厅，自动麻将桌等。可惜没有乒乓球台，但有地方放。
院落在一个村子后面的山坳里，汽车可以开进。离长陵7公里，离泰陵3.5公里，高兴的话还可以到附近那些未开放的陵园探探奇（得翻墙）。
作者: 歪弟    时间: 2012-9-24 10:21

长肉季节长肉贴，鉴定完毕~~
作者: 自觉的梦游人    时间: 2012-9-24 10:48

本帖最后由 自觉的梦游人 于 2012-9-24 10:51 编辑

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作者: 猪头猪智慧    时间: 2012-9-24 10:50

月饼被梦子乌搞成了麻团。
作者: 李小苗    时间: 2012-9-24 10:54

楼上滴，楼上的楼上是蛮正宗的苏式月饼哈。
梦庄出品，天然带着梦幻的感觉。
作者: 老程    时间: 2012-9-24 10:55

24# 自觉的梦游人
生煎馒头假充月饼
作者: 自觉的梦游人    时间: 2012-9-24 10:57

每年都要做一点苏式上海鲜肉月饼，今年把梅菜打成菜酱，和入肉馅，味道好多了。和往年一样，每次烤月饼都会有几个破相的，拿几个好看的，摆拍了几张。
作者: 某某马甲    时间: 2012-9-24 11:04

生煎馒头假充月饼
老程 发表于 2012-9-24 10:55
不是生煎的，而是生烤的，月饼不月饼的，98要计较了，反正吃8着，看饼也充不了饥的。
作者: 老程    时间: 2012-9-24 11:08

儿时在北京只能见到三种月饼，最常见的是北京自产的自来红、自来白月饼，这种月饼邦邦硬打在头上能起包，再有就是大家爱吃广式月饼，苏式月饼只有去稻香村南味店买得到。
作者: 老独步天下    时间: 2012-9-24 13:43

儿时在北京只能见到三种月饼，最常见的是北京自产的自来红、自来白月饼，这种月饼邦邦硬打在头上能起包，再有就是大家爱吃广式月饼，苏式月饼只有去稻香村南味店买得到。
老程 发表于 2012-9-24 11:08
我周围的人，似乎比较喜欢广式的，豆沙、椰蓉是传统强项。
不过，今年，有“洋月饼”大举进犯的态势，且劲头十足。爱茜茜里等西点店的冰激凌类的月饼，漂亮，占领中青年口腔，不可抵挡。
作者: 何毓玲    时间: 2012-9-24 17:37

老西安，我说的当干粮的月饼不是一般的月饼，是香格里拉的，五星级大酒店的，贼贵！ 9# 老西安
作者: 何毓玲    时间: 2012-9-24 17:41

我看这月饼不如快乐妹妹的，怎么像老北京的火烧呀？ 24# 自觉的梦游人
作者: 听月小筑    时间: 2012-9-24 18:17

快乐大姐能文能武啊。
作者: 西4西    时间: 2012-9-24 18:44

24# 自觉的梦游人 好有食欲。我是肉食的。
作者: 某某马甲    时间: 2012-9-24 19:11

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这是上海吃货传的沈大成鲜肉月饼
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作者: 雅琼    时间: 2012-9-29 22:37

想不到快乐大姐还有这样的手艺哦，真是漂亮，摆在那真不舍得吃呢。
作者: 菜农    时间: 2012-9-30 00:25

小腐情调不错，借一个地方，庆祝一下中秋，祝楼主以及所有跟帖者，中秋国庆快乐！
作者: 水笺    时间: 2012-9-30 00:33

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这是上海吃货传的沈大成鲜肉月饼
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某某马甲 发表于 2012-9-24 19:11
苏式月饼比广式的好吃，我的爱。
作者: 小讨厌    时间: 2012-9-30 11:39

咸的肉月饼是肉月饼最好吃了，火腿我都不要碰，还有五仁，乱七八糟一堆塞一起，味儿挺怪，不知大家觉得如何？



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