元宵节快乐。

汤团、元宵什么区别？
ironland 发表于 2013-2-23 21:09

绿的是绿茶，黄的是南瓜，紫的是芋头，纯糯米皮里隐隐透着黑芝麻馅……
水色 发表于 2013-2-23 21:47

元宵节快乐。

汤团、元宵什么区别？
ironland 发表于 2013-2-23 21:09

同乐同乐。
showcraft 发表于 2013-2-23 21:24

应该是
汤团：和好的糯米粉再包上馅
元宵：和好的馅粒子再撞上干粉

应该。。。是。。。这样。
水笺 发表于 2013-2-23 22:05

北方汤圆沾醋，南方汤圆蘸酱油，这是根本区别。北方汤圆一吃就撑，南方汤圆吃饱了第二天上午十点才撑死，这是非根本区别。北方汤圆大一统，南方汤圆花里胡哨，猪吃了一个哭一个笑，人吃了就区别更大鸟~~
歪弟 发表于 2013-2-23 22:50

哇，又见小苗好手艺
这次实在没时间学手艺了，小苗做了那么多，给俺来一碗吧。
傻瓜也快乐 发表于 2013-2-23 23:19

沸水和糯米面，一烫不就熟了么？

另，我不觉得馅大一定好吃，面一定要有一定厚度，汤圆的馅好吃，是因为皮绵软清淡所称。
记得成都赖汤圆的馅是清一色制好如两花生米大的颗粒。
水笺 发表于 2013-2-23 23:54

小苗的作坊又开张了，五彩缤纷喜气洋洋，正月里那个闹元宵，不能吃来只能瞧……
杨林 发表于 2013-2-24 00:04

小苗把各类点心都做到了极致，生活的艺术啊，赞叹~~
施国英 发表于 2013-2-24 08:16

小苗的元宵准备吃到什么时候？
菜农 发表于 2013-2-24 09:49

幸亏俺早上起来煮了一碗汤圆吃了（超市里买的速冻汤圆），不然看到小苗的汤圆，非流哈喇子不可。
俺今年过年也做了一件十分可笑之事：年三十前一天去菜场买回四五斤饺子皮儿，然后拌了一大盆地米菜猪肉馅放着，准备 ...
金秋 发表于 2013-2-24 10:08

花生馅儿肯定不是正朔。国无二主，汤圆无二朔，黑芝麻才是唯一的正宗。走南串北的，这辈子吃过红豆的肉馅的菜馅的，最多最爱吃的是黑芝麻馅，还真的没听说过江湖上还有花生汤圆的传说。所以，为了汤圆国的正朔，珍惜 ...
自觉的梦游人 发表于 2013-2-25 13:48