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标题: [转帖]店小乾坤大:开烟酒店的故事 [打印本页]

作者: 老木匠    时间: 2007-4-6 01:56     标题: [转帖]店小乾坤大:开烟酒店的故事

店小乾坤大:开烟酒店的故事『天涯杂谈』 店小乾坤大:开烟酒店的故事

作者:烟酒店里一根草 提交日期:2007-3-9 18:33:00 

??一转眼开烟酒店八年了。
   这八年里面真的是形形色色的人都看见了。
   闲看窗外雨飘过,我现在就来写写我这么些年的经历与故事吧。
   烟酒店,起步门槛很低的,也就是说阿狗阿猫都能开。但是能把它开好,并不是容易的事情。
   烟酒店烟酒店,肯定是烟和酒的销售量是最大,不然就不会叫烟酒店了。
   烟有真假之分,看卖的人良心如何了。我从来不卖一支假烟,你尽管可以认为我在胡说。但是做生意求长而不求快,我卖真香烟的利润已经够我躲在被窝里偷笑的了。再说开烟酒店,时时要准备与人吵架打架,我如果卖了假香烟,腰杆也挺不直,只有挨揍的份;但是现在我不卖假香烟,吵架也比对方嗓门大,打架也比对方出拳狠。打完了再打110,开店八年,打架我只输过两次,但是我也没吃亏,是两败俱伤的那种。

   首先来说说卖香烟。
   按照他们烟草公司的行话来讲,烟吸进嘴里,这个叫吸口。各地的人吸口都不一样的,所以有些烟在甲地好卖,但是去了乙地却并不受欢迎。而且烟有地区差价,这样就造成了许多的二道贩子。现在的烟,条盒上都会有“XX烟草专卖”的字样,或者贴烟草专卖的标记的。一般的,烟草属于国家计划控制商品,每一个地区的销量是远远大于供货量的。所以那些二道贩子的生活很滋润,因为他们有我们这些卖香烟的人在追着跑,而我们相应也不错,因为有那么多抽烟的瘾君子在供养我们,更加不要说送礼的初级阶段:烟酒烟酒了。我的最大的客户,一年拿我15万的香烟。不是吹牛,750元/条的中华,他拿起来是一箱一箱的。50条一箱,也就4箱而已。还有别的香烟和五粮液,茅台,那个就不能说了。

  开篇我说过香烟有真假,据我所知道的,假烟的批发价在30元左右,而且是来自福建云霄山那里的做工相当好的机制假烟。条盒包装已经以假乱真,有些老江湖都栽跟斗的。
   卖假香烟,不能不说浙江人,据我了解都是温岭一带的,他们像一串螃蟹,一个出来赚钱了以后,带家里人带朋友,就形成了宗族势力,甚至于几家店围在一起共进退。他们采取的惯用手法就是第一次给你真香烟,第二次就给你做工相当好的假烟,第三次就是全假的了。如果你非常猪头三,一直去他那里的话。
   万一买的人发现是假的,他很爽气地就给你换,其实换给你的还是假烟。而且这种收下来的已经拆开的假烟,他们依然会有办法再送到做假烟的地方去翻新。
   分辨卖假烟的浙江人的办法:两个占满整个门面的能推出来的大柜台,柜台很高,后面是镜子而不是玻璃,香烟品种琳琅满目,柜台上贴着“纯真香烟,条价优惠”,男人无一例外地留两撇小胡子,说的方言叽里呱啦听不懂。他们一天只要卖掉一条假烟就很好过了。你想啊,拿来30块,卖出去200多,不要爽死啊!并且他们大多数是无证经营的,除了房租,又不要缴税,又不要诸多的各类费用,基本上就是纯利润了。
   浙江人还有惯用手法就是压价倾销,比如一条紫南京,我们这里烟草公司批给我们是122元/条,是作为奖励性质的,一般一周只有一两条,是远远不够卖的,二道贩子那里这两天要142元/条,而卖只能卖150元/条。也就是说其实是没有什么利润的,浙江人的店公开就是140元/条的整条价。有脑筋的人想一想就明白了。
   我是在一个小区内开的店,有一个做油漆生意的人过来买香烟,他就跟我说其实做生意的人都能明白这个道理,他肯便宜卖给你,说明里面有足够的利润,有足够的利润,那烟的来源就成问题了。亏本生意是没人肯做的。
   我母亲的同学的儿子,跟我哥哥一样大的,老是叫我小阿弟小阿弟,是做房屋中介的,一直在我们门前吹嘘能调动几百万资金,生意做得老大老大的。有一次来买一条紫南京,给我两百,我找了他五十,话就来了:“小阿弟啊,我教你,做生意么要灵活一点,香烟一条么便宜点,这样么买的人能多的。”
   我冲着他冷冷的一句:“条把紫南京我还真不放在眼里呢。”那家伙脸红一阵白一阵,讪讪而去。从次就在旁边一家卖假香烟的店里买香烟,再也不来了。
   过了一个月,那家伙手里捏着一包紫南京又来了:“小阿弟啊,你帮我看看这烟好不好。”我不卖假烟,但是假香烟是看得出来的,我一看再一闻,就嬉皮笑脸地说:“你不是喜欢便宜香烟的吗?这个就是便宜香烟为。”他马上说是别人送给他的,“你不是做几百万生意的吗?别人送你紫南京啊,太不上路了吧,现在场面上最最起码要苏烟的,你当我不懂啊。”
   TMD,当别人是SB,自己才是天字第一号SB呢。

   上面说的是全假烟,现在来说说“开刀”香烟,烟草公司的行话叫“脱包”。就是条盒是真的,但是装在里面的烟是蹩脚烟或者是假烟,抽烟的朋友买一条的都知道条盒上是有拉丝拉开的,开刀的手法就是在条盒拉丝的地方将整个拉丝雕下来,然后将外面的包装纸小心地全部褪下,这样,条盒就展露在卖假烟的人跟前了。然后将次香烟,比如苏烟的盒子里装2元的黄果树。说到苏烟,这个是江苏徐州卷烟厂出的香烟,卖出价450元/条,烟的吸口很醇厚,现在场面上送礼的主力。将黄果树装进去之后,再小心地将包装纸复位,然后在拉丝的部位将刻得很细很细的透明胶带粘好,这样,一条不是老法师是绝对看不出来的“纯正”香烟就出炉了。
   那么,倒出来的真的苏烟去哪里了呢?被卖假香烟的人卖给了二道贩子。二道贩子呢,又向我们来推销,因为这种散包的香烟比整条的拿起来要便宜10-15元一条呢,在保证质量的前提下,谁不想压缩成本啊!
   而那个“纯正”香烟,就被他们以380-400的价钱卖给那些要去送礼的人们。那些收受贿赂的公务员,有可能就吃亏了。不过他们也不会在乎这一点点,他们有权就有一切。那个香烟收来本身就不要钱的,只要帮别人去解决一下问题就是了。关于这个,我在以后会专门写的。
   还有就是“专供出口”香烟。这种香烟是真货,但是烟焦油含量和烟气烟碱量很低,适合外国人的。中国人普遍喜欢吸口醇厚的。那么这个烟有什么用途呢?我所了解的大概是这样的:比如你有一家进出口公司,跟马来西亚或者菲律宾做生意,正巧你做到了一批卷烟的单子,然后国家就安排某某卷烟厂生产你所指定的牌子,等那批烟一到公海,就立刻驳到走私船上,立刻走私回来,然后进出口公司和烟厂一起骗国家的出口退税。那个烟走私回来还是以次充好,骗那些送礼的人们。
   还是说苏烟,“专供出口”的拿货价是320,卖出价405,正品苏烟拿货价410,卖出价450。我老是听买香烟的人说哪里哪里苏烟多少多少,本来我还要争辩几句,后来就懒得争辩了,我卖的不如你买的精啊!真要那样我不如吐口唾沫跳进去淹淹死算了。
   我见过最牛的“专供出口”的是软中华,只要180,据二道贩子说那条烟被卖家以600卖了出去。我的天哪,一条烟就赚420,我不要活了。
   不过,细细地冷静地想想,这种烟我还是不能卖的,那样只会坏我的名声。
   好名声积攒起来不容易,要长年累月付出艰辛的劳动,不能做错事情,被骂了要予以回骂,打架要毫不犹豫地出手,只有建立在不卖假货的基础上你才能这样。否则,要败名声很容易,卖一次假货就得了。

   刚刚去看了什么香烟的帖子,现在就以专业眼光来解读一下中华。
   其实软中华什么几字头的,都是流水线上的编号,就是在每支烟支上有128、129、130、228、229、230、328、329、330的编号。一般普通的1、2字头的卖650元/条,3字头的卖750元/条,尤其是以329的批发价最贵。不过据抽的人说的确329的抽起来香。
   在香烟的条盒上和小包装盒上都有荧光喷码,我们每个玩中华的人手上都有一个小的荧光灯,不是照钞票上的荧光而是看中华几字头的。卖给别人总不见得打闷包吧。做生意讲究实打实的,老是弄虚作假总有喝西北风的那一天。
   还有就是在甲地相当风靡的香烟到了乙地可能并不是那么受欢迎。这个不存在地域歧视什么的问题,一切以消费者的吸口为上,你烟厂努力针对那个地区的吸口来设计香烟,捉对路了你想不发财都难啊。所以为了香烟的什么产地啊归属地啊去在网上打嘴仗根本没必要。有那个闲工夫多卖掉几条香烟什么都好说了。
   所谓香烟买的人不抽,抽的人不买。据我所知,凡是抽中华的人都不上网,他们在现实中要么自己的圈子灯红酒绿,要么就是被视为唐僧肉让那些有权有势的人民公仆去狠狠地咬。总之一句话,抽好烟的人是不上网的,那些在网上标榜自己抽什么1916都抽腻了的纯粹是YY。他们不知道连这烟是什么样都见过没有,以为在网上随便吹没人管,哪里知道我们卖香烟的人的眼睛是很贼的啦。就像出租司机一样能一眼看出你究竟是打长途还是短途的车,像小姐一样能看出你能照顾她大活还是小活,我们卖香烟的一眼就能看出你买什么烟。无他,惟熟练耳!
   我这么多年总结下来,7元和15元两个档次的人最为牛叉。7元的是一般打工的,以为在城里打拼,能抽到7元的很了不起了。15元的是比较好的打工阶层的,就是衣领颜色比较淡的那一种,那个是更加以为自己了不起,大概每天晚上对着电脑屏幕就以为他是天下第一了。要知道天外有天,人外有人,人家靠自己实力抽哈瓦那雪茄的都有呢。那种人一般都是深藏不露,从来不显摆的。
   我碰到过很多比我稍小一些的年轻人,穿着西服,打着领带,拎着个笔记本电脑包,走过来对着我的烟柜上下扫视几遍,问我某某香烟有吗?我说我要是有我就放在烟柜里了。他说连某某香烟都没有,你卖什么香烟啊,混什么啊。我轻描淡写地说中华苏烟红杉树,我就混这个。
   我的柜台下面有一把马刀,是叫派出所的朋友给我拿来的,反正他们收得到。又拿给磨刀的人磨快了。不过我还没有用过,那些牛叉的人打死他都不会相信我会冲出店去揍他们。我不卖假香烟,腰杆子就很硬,你想跟我混顶多要说我假烟一类的,但是我随便去哪里检验都是真香烟你又能奈我何?
   2004年国庆长假,有一天我在午睡,母亲在前面店堂里守着,来个人买了两包紫南京,拿到手里就说是假的,母亲就把我叫了起来,对方就问我怎么办,我说好办,打110,等警察来。他有点不耐烦,催着我要私了,我不肯,我说我从来不卖假香烟,你讹诈我啊。反正我报警了,等警察来。
   5分钟以后,110来了,我叫110的人接通烟草110,那边烟草公司稽查支队是有人值班的,答应让我们过去检验。碰巧那个110的警察也是抽紫南京的,他说看来看去这烟是真的,就问对方是不是不用去了,我一看有戏,就说这事情没解决呢,我要去烟草稽查支队。110有个规矩,找到处理方式以后一定要处理完毕,不然我可以向警务督察投诉的。
   110拗不过我,就去了烟草稽查支队,那个值班的烟草稽查人员满身酒气,把那烟拿上一看就对着对方吼了起来:TMD你耍我啊,这烟是真的!我一记耳光就甩了过去:你TMD讹诈我啊,你假烟抽惯了吧。110的一把拉住我,哎,不好打不好打。然后就登记双方姓名,一看我的名字,110的就说:噢,你就是某某啊,我听说过你的。
  嘿嘿嘿,原来我在110报警台也是臭名远扬,我有什么风吹草动就打110,警察见我头疼的。可是又抓不到我什么岔子,实在拿我没辙。
  这是我最爽气地解决问题的一次了。
   后来110的对我说,有些人就是这么黑吃黑的,专门去讹诈那些卖假香烟的。没想到你是这样的解决手法,厉害。

   言归正传。
   说说开烟酒店需要多少证吧:工商营业执照、税务登记证(现在国地税合一了)、卫生许可证、烟草专卖零售许可证,有的还会有民用爆炸物品销售许可证(就是烟花爆竹销售许可证),出版物销售许可证(这个是许多书店的),有些挂靠的还会有组织机构代码证。
   还有人民银行签发的开户许可证,这样你就有帐号,别人跟你做生意如果是转帐支票你就能接下来了。
   对了,还要自己缴纳三金。
   其实开店长了,发现了窍门以后,觉得无证经营也没什么。还能省下一笔钱,那个可是纯利润啊。
   不过对于我来说,这些证还是要齐全的,因为我不卖假烟,而且是那种骂我回骂,该出手时就出手的,在这些证上面我不能被别人抓住岔子。
   说到这工商执照,每年的年检是真叫一个烦啊。原先是在一个工商管理所年检,我一分年检费不少,从材料送过去到最后年检完毕,要跑上个半年,唉,我是给钱的呀,你还要我这么跑来跑去的。
   2003年,因为烟草专卖许可证要换证,它需要已经年检完毕的工商执照的复印件,我就跟工商所的人商量,是不是你先借我一张贴花贴上去复印了我再还给你,你工商归工商年检,那边烟草归烟草换证,经办人答应了。那时候是六月份,结果等到11月又要下一年度工商年检了,而那时候工商年检已经变成属地原则,我换了一个工商所年检,去新的那个工商所,他第一句话就是你的执照呢?我说在那边工商所呢。他一个电话打过去,叽里咕噜了一番,对我说去拿吧。
   我忐忑不安地去了原来年检的那个工商所,因为年检费还没有付呢。可是到了那里,经办人说拿去吧,已经好了。他没有要收钱的意思。亏得我脑筋快反应快,想起来在6月份已经借了一张贴花贴上去了,可能他就以为我付过钱了。电光石火之间我拿过执照,还鞠了一躬,说声谢谢,赶紧夺门而逃。TNND550块钱啊!就省下来了啊!中午饭我赶紧买了几个卤猪蹄,笑眯眯地啃了个开心快活。

   后来换了属地原则的工商所年检,经办人是一位五十多岁的和颜悦色的老师傅,虽然钱一分不少,但是他做事情很麻利,只要你材料大致过得去,很爽气地就是年检已经通过的图章一敲,挥挥手,你可以走了。
   还有好玩的事情呢,现在年检的工商所的内勤是原来住在我这里的人,认识我,就跟那老师傅一说,年检费便宜了100元。别小看这100元,也够我做一天的了。
   后来他们工商所要用的工作烟就是问我拿了,因为我不卖假烟,还有,我有发票,而且发票随便开。他有事就一个电话,我在15分钟之内就会到达,他就会很放心。因为做事情是最大限度地给别人方便,就是最大限度地给自己方便。
   这样的话,每年的年检费就相当于是工商所给我出了。这个倒是闻所未闻的。

   工商年检的材料里有财务报表,对于财务人员来说小菜一碟。但是我不是会计出身,原来不会做。就请人家一位老会计给我做的,没想到那位老先生开口就是200元,月报表100元,年报表100元。那时候我是第一次年检,没经验,想想也就算了,200元挖得很爽气。但是回过头来想想,MD,两张纸几个数据要我200?当我冤大头啊,不行,这财务报表我得自己学会做。后来做上手了就发现,其实挺简单的,只要几个数据拍平了就可以。再说工商年检对于报表要求不高,本身也就是糊弄一下GCD的,他们只要收到钱就行了。吃准了他们的心理,事情就好做了。
   接下来就是税务局了。因为我有发票,而发票是要在国税局购买的,原来我不知道发票是要第二联和第三联一起撕下来的,就撕个第二联,就这样被卖发票的人抓住了岔子,非要罚我们的款。
   这个时候就显出姜还是老的辣了。父亲登场亮相,直接往局长办公室里闯,大呼小叫,借酒撒泼,我们是小店,没有也养不起财务人员,你税务局的人应该教我们怎么做,哪能扳住岔子罚款?我们辛辛苦苦还来交税,你们为什么不去抓那些无证经营的,老是欺压我们合法交税的,你们算什么东西嘛!把局长弄得下不来台。结果局长就把那个卖发票的臭骂一顿,还跟我父亲道歉。
   所以说,不管如何,做人做事只要站在理上,踏足理由就一定要霸道,不然就是白受欺负。
   不过后来我们在发票上面也学乖了,再也没有被那家伙扳住岔子,并且,卖发票的不是他一个,父亲眼尖手快,会找另外卖发票的人买。结果那家伙看见我父亲也没辙。

   税务局是要来收税的,所以一定要哭穷,哪怕你日进斗金也一定要装成乞丐的的样子。不是我奸诈,因为缴纳的税款都去养那些人民公仆了。与其辛辛苦苦去供养他们,不如我生活得好一点,对吧。
   在确保社会主义大厦不倒的情况下,一定要用合理冲撞去挖墙角。这有点从人民公仆嘴里抢食吃的味道。
   不过没办法,相对于人民公仆那样的老虎狮子大象,我无权无势,只是生活好过那些不思进取的下岗工人一点点而已。我清清楚楚地记得周润发和梁家辉主演的《监狱风云》里,周润发饰演的角色对梁家辉饰演的角色说,相对于那些大佬,他们是老虎狮子大象,过失犯罪的是小绵羊,咱们就是小猴子,我不想欺负你,你也别想欺负到我。
   换一种说法,一般的男生都知道新加坡的军力在东南亚首屈一指,虽然它是弹丸之地。我记得看过好像是李光耀说的吧,蝌蚪虽小,但是身上的毒素足以让掠食者望而却步,新加坡就是这样的一个毒蝌蚪。
   我是靠自己的脑筋在打拼天下,虽然没有那些做大生意的那样能用钱买到靠山,但是我不觊觎你的你也就别想来觊觎我所赚取的利润。我就是这样的小猴子或者说毒蝌蚪。
   做人做事一定要有强者心态。我最恨那些爬到我头发尖上拉一泡屎还要对我说你要和气生财的那种人。东西在我手里我肯卖给你才卖给你,否则供求关系不成立你什么都不是,还顾客是上帝呢。
   和气生财是建立在买卖平等的基础上的,你敬我一尺我敬你一丈,想爬到我头上,门都没有!

   接着就是卫生许可证和烟草专卖许可证。
   卫生许可证相对简单,只要给钱就是了。还有健康证,是要体检的,那个很快就做好的。你要卖食品等一类的话,这卫生许可证还是要的。咱人正不怕影子歪,我不卖那些来路不明的休闲食品,虽然那个利润大,不过那个也撑不死人,卖不卖无所谓。
   烟草零售许可证倒是很简单,最早上来申领的时候稍微有一点麻烦,但是办事的工作人员一听我的地址,说那里有他们的家舍,邻居的证是要给的,结果没费吹灰之力许可证就给我了!
   因为一直订烟草公司的货,所以换证只要你手续材料齐备,很快就给你搞定的。
   至于前面有朋友说进不到烟草公司的货,我不相信你们当地一个二道贩子都没有。你只要跟二道贩子说清楚你是开店,要真货,我想他一定会给你真货的。并且是那种烟草公司出来的由烟草公司内部倒腾给他们的货。不过,那些烟草公司的人是会经常去无证的店的,其实他们都是由这些无证店主养活的。
   我们卖真香烟的,根本不惧怕这些烟草稽查人员,还巴不得他们来呢。不过由于烟草公司发的货不够卖,拿二道贩子的货稽查人员就说我们是乱渠道进货,不过只要你不是太出格,一般都是睁一只眼闭一只眼的。

  开头有朋友质疑说不卖假香烟怎么赚钱。
   那么我来回答,第一,高档卷烟被你走出了量;第二,回收。
   这高档卷烟走出量是什么概念,就是我的那个大客户平均一个月20条329的中华,他是自己抽这个,送礼也送这个。
   一般的,在我这里拿香烟的大大小小的单位客户,就足以支撑我的收入了。
   回收,就是去回收那些人民公仆拿权力换来的香烟。
   现在的人民公仆说受贿只要不收现钞,哪怕你喝酒喝死,抽烟肺癌而死,在小姐的肚皮上上马风而死都没人管。
   我在这里八年,这里住的人民公仆是很多的,通过观察与交往,哪些人民公仆好打交道,哪些人民公仆只能打打招呼,哪些人民公仆要敬而远之我是一清二楚。
   说实话,我因为一直卖真香烟,所以是看不出整条的做工很好的机制假烟的。就算他要卖给我,我也只能对他说你自己做好你自己知道的记号,我叫给我送货的二道贩子来看,好的,就付你钱;不好的,你自己拿回去。一般肯跟我交往的,知道我脾气的人民公仆,都会认可这种做法的。
   说穿了,有这样的市场需求才有我们奸商存在的理由。他利用手中现管的权力,给别人去斩妖除魔(其实是去摆平另外的人民公仆啦),别人孝敬的这一点香烟,他抽掉也是抽掉,变成现钞多爽啊。刚好我又能提供这样的服务,这不是一拍即合吗?
   说真的,那些人民公仆,男的拿热脸去贴上司的冷屁股,女的卖X求荣,就为了一官半职往上爬,简直太正常了。
   你去看看那些人民公仆在那种条件豪华的办公室里都在干什么?男男女女打情骂俏,黄色短信发来发去,拿着电脑上网聊天,看电影,斗地主,又不干正事的!
   我们是靠自己的,靠胆量靠脑筋游走在正邪之间,有时候干的也是刀头上舔血的营生,我们背后没有靠山,只有自己拼命保护自己,我不霸道一点能行么?

  卖香烟跟打仗一样,要知己知彼,百战不殆。
   店址的选择就很重要。如果你有幸选择到了人流量很大的闹市区,那就要充分发挥每一平方厘米的店面,让每一平方厘米的店面都为你产生效益。除了烟酒,可以卖冰棍饮料,可以卖小吃,可以卖盒饭,可以卖书刊杂志,可以卖烤白薯,可以卖烤鱿鱼,等等等等,并且如果人流量到深夜还是很大的话,那就一家人分几班,做他个24小时通宵营业,人歇店不歇,只要吃得起苦,就算烟酒店一样活得很滋润。
   若是选到了长途汽车站和火车站这样一次性人流超大的地方,那就能卖假的了。因为那个人这次买你一包香烟,这辈子不知道还会不会再来买东西了,那样的话不卖假的就亏了。如果我去我也会的。
   如果选择了居民小区,那个回头生意多,就绝对不能卖假的,并且你要眼尖脑筋快,来的人你要记住相貌,买东西的习惯,经常跟顾客交流,看自己还有那些做得不好的要改进,哪些做得好被顾客认可的要保持,时常去学习人家开得好的店的经验与教训,经过消化吸收变成自己的经验。只要做到眼勤嘴勤手勤腿勤,应该没什么能挡得住你的财运的。

   开店,对于你的客户的秘密要做到严格保守。他肯告诉你一些事情是信任你,你就没必要再去四处宣扬,跟个长舌妇似的。你越是宠辱不惊,面无表情,大客户反倒是对你越信任。那样的话,业务也就越有得做。
   一般来大批量购买高档卷烟的,都是要去送礼的,那时候我们就应该是最好的参谋。我一般都要问清楚对方去见什么人办什么事,这样才能送礼既有面子又不会损失太大,送出去的烟既不会亏待受礼的人又不会抬举受礼的人。
   一般的,驾驶证被扣了去拿一下,罚款几十元是用不着送礼的。甚至被电子警察拍到了都用不着送礼,顶多罚150元。在此我要劝告那些开车的朋友,你自己一点不违章,交通警就是摆设,你根本不用鸟他们的。关键就是你有侥幸心理,什么酒后驾车啊,违章掉头啊,压双黄线啊,在直线里强行变道啊,闯红灯啊,你有把柄和岔子在交通警手里,你不是孙子谁是孙子啊。活该挨罚了。
   就算要迁个农村户口进城市,那个只要找到公安局户证处的处长,当然也要能找得到,请他吃饭他要肯光临就有戏,再送上两条3字头的软中华,也就基本差不多了。一般成本5000也就能办成事了。吃了拿了,不给你办成事就说不过去了。
   我跟二道贩子们交流过,要送黄鹤楼1916时什么情况呢,比如你想拿下市政府的什么耗材供应啦,市级机关公务用车的修理权啦,那个要给市级机关事务管理局的局长设宴款待,菜无所谓,酒要上3000多的30年茅台,还得找陪酒的,最后送上两条黄鹤楼1916。这样么算下来成本是菜连服务费5000,五瓶酒15000,陪酒的小姐台费5000,桌面上发的和最后整条送的烟10000,那个烟2000一条。就是一桌酒35000,但是只要你拿下,一年赚上个35万没问题,一般投入产出比是10∶1。或者是一个开休闲洗浴娱乐中心的因为小姐和摇包(就是玩摇头丸的包房)出问题被查封并且要追究刑事责任了,这时候要去找到公安局分管治安的副局长,能请得动他出来吃饭就是有门。因为一个摇包一晚上就是一万多,你的休闲中心如果有20个包房,停业一天就要损失20万,赶紧请大神烧高香,就算花十万,只要能正常营业,几天就回来了。
   这种局长级别的人,最最起码40多,就算大力推广干部年轻化,我所见过的最年轻的区公安分局副局长上任的时候是31周岁。那些人本身公务繁忙,晚上又要出席各种应酬场合,哪里来时间上网啊。
   那些成天在网上标榜自己1916都抽腻的人,估计不会超过三十岁,干部再怎么年轻化都不会轮到他们吧。有那么大的事情送礼的都会去找局长级别的人,这种小兵腊子级别的他们还看不上眼,所以说那些标榜自己黄鹤楼1916都抽腻的人根本就是在意淫。典型的狂躁型自大狂,不吹牛就不会过日子。我奉劝他们一句:好好过日子吧,小朋友,牙还没长齐呢就出来混了,也不看看这社会有多天高地厚。

   说完了烟,说说酒。
   酒也就是白酒、啤酒、葡萄酒,要么就是营养型黄酒。
   有人要说了,白酒利润小,大家卖的价格都一样,如何赚钱呢?
   其实一般的白酒都是捎带带的,赚钱的还是高档白酒。只有那些信任你的客户才会跟你提出需要高档白酒的要求,当然他信任你你就要值得他们信任,这个是做生意的根本。
   大家看到路上的回收礼品和烟酒的牌子肯定很多吧,有做香烟的二道贩子,也就有做酒的二道贩子,他们为了求得生意长久也肯定是做真货的。一般的热门酒也就是茅台五粮液一类的,那个从他们手里拿出来,就可以跟大超市大卖场一样的价格销售给你的客户了。利润已经蛮好了。你一定要追求高利润的话,卖假货好了,我不拦着你。
   高档白酒和高档卷烟一样,只有送礼季节才有市场。
   一般平时都是啤酒打天下,就算啤酒批发商给你什么8送1之类的促销,但是市场就这么大,换言之人的胃就这么大,他是不可能每天狂灌一箱啤酒的。那怎么做呢?
   这个时候就需要脑筋了,你要做好啤酒的销售量的记录,哪个牌子好卖,周转快;哪个牌子不好卖,周转慢。还有消费啤酒的都是些什么人,谁消费价格高的,谁消费价格低的。你不能叫一个喝2块钱啤酒的人去买百威吧。
   还有腿脚勤一点,人家买一箱的就给扛着送过去。现在的人都懒,你给他把事情都做掉了,你的钱也赚到了。
   接着就是巧取豪夺了。一般的啤酒厂都是回收啤酒瓶的,一般回收应该都是五毛的价。你啤酒卖出去肯定都是收押瓶费的。比如你卖出去的啤酒押瓶费五毛,但是不是你那里卖出去的相同的啤酒的瓶子你就以一个两毛回收,然后在进下一批啤酒的时候,混在里面退给啤酒批发部,不就万事大吉啦。像我在小区里开店,我就跟清扫工说好,他们拣,我来收,大家有得赚。
   还有,啤酒批发部的送货工的手里也会有一些他们想尽办法截留下来的什么啤酒啦,饮料啦,中低档白酒啦,有时候他们会暗示你是不是以低于批发价的价格收下来。一般的你的口风要很紧他们这些送货工才会来暗示你的,如果你大嘴巴到处说,那什么都没有。
   记住钱在你手里就是你狠,当然跟送货工杀价不能太狠,大家都有得赚,双赢才是硬道理。这样以后他们有什么第一个就会先想到你。当然做不做随你了。

   至于葡萄酒,因为近年葡萄酒的行业黑幕揭露太多,再说分什么红,白,干红,干白,半干红,半干白,太多了,令人目不暇接,所以我就不做了。如果你要一箱的话,只要指定品牌规格,我马上(半小时内)就能给你组织到货源。左手进右手出,稳赚一个差价,这种生意做着是蛮开心的。
   黄酒嘛,冬天喝喝还是不错的。就如同鲁迅笔下的孔乙己,温一碗黄酒,来一碟茴香豆,小日子还是比较开心的啦。现在黄酒好像有流行开来的样式,要紧紧跟上潮流,这样才能赚钱。

   刚刚出去找我的棒冰的批发商,商量什么时候开冰柜。
   商量下来是3月26日周一。为什么选择周一呢?周末,将冰柜从仓库里推出来,擦洗一下,晾干。一般的知名品牌公司租借出来冰柜外表面都是很鲜艳的颜色,让人从很远就能看见并且认出来。
   这冰柜是要付租金的,并且逼着你问他们公司拿货。前几年我总是棒冰赛季结束就把冰柜退回去,把押金拿回来。他们就老是给我旧冰柜,压缩机工作的声音像坦克开过,散热风扇的声音像直升机在头顶。NND,你越是这样我就越是年年结束叫你拉回去。
   去年棒冰赛季开始,他们公司向青岛海尔新订牌制作了一批冰柜,给我拉来一个全新的,车子还没有停稳,业务员就对我大喊:大胖,你看我给你弄来的是全新的!大姑娘没开封呢!
   去去去,少来这套!早几年怎么不想到我的?嘿嘿嘿,你看我年年还冰柜,不好说话,来堵我的嘴了吧。
   棒冰开柜铺底,你是要也得要不要也得要。铺个底就是1000元,还把冰柜塞得满满当当。
   原来每年总是把脑筋放在怎么跟他们为了冰柜较劲上了。去年全新冰柜一来,马上就把脑筋放到怎么来降低棒冰成本上来了。
   做生意的都向着做生意的。通过别人介绍,找到了一个新的棒冰批发商。是个很牛叉的中年妇女。她人很爽气,看我不像笨蛋,就告诉我行业里面的奥妙所在。
   比如一个冷饮公司,在每一个地区都会有几个做大冷库的大户,每人每年都要跟这个冷饮公司拿几百万的货,当然价格就很低,五折,然后他们向这个老板娘一个级别的人发货,就是六折,她再发给我,就是七折了。如果我直接问冷饮公司的冷藏车拿货要七八折,这个叫冰柜价,是最低一等的。现在你可以节省八个百分点了。
   是啊,别小看这8%,同样卖掉100元的货就能多赚8元,一天的电费就出来了。

   无论做什么都要开动脑筋,确保质量的前提下就一定要尽量压缩成本。省下来的就是纯利润,集腋成裘,聚沙成塔,不积跬步无以致千里。
   一般来说,棒冰最好卖的是1元/支的。一般每个人口袋里或多或少都会有几个硬币,拿个硬币买一支棒冰是很自然的事情。当然就算1元/支,进货也要挑质量好的进。垃圾棒冰是不能卖的,那样只会坏自己名气。
   要时刻揣摩顾客心理,做生活的有心人。
   一般买蛋筒或者奶昔的,要么是商务楼里的MM利用午休时间溜出来,要么是那种小皇帝小公主敲诈爷爷奶奶或者外公外婆。我一般碰到小孩赖在冰柜门前不肯走时,不是去逗小孩子叫他缠着老人买,而是正色叫小孩子不要闹,因为钱在老人口袋里,你如果一直教唆小孩子的话,老人不带小孩走过你门口你不是白搭啊。所以要用以退为进的策略,不是你手伸到他口袋里去抢,而是要让老人把钱掏得心甘情愿,这个才是上策。
   卖棒冰还有一点要注意的就是,当秋天来临,人们会迅速失去吃棒冰的欲望,当棒冰的利润都不足以支付你的一天的电费时,就要果断关闭冰柜。不然就是越亏越多。我老是碰到有同行在我门前吹嘘他大冬天也能卖棒冰,我冷冷地丢过去一句话:你有没有算过你今天的利润是否能支付电费?他立刻没话了。因为冰柜能自己养自己,所以就不要利用技术优势问GCD借点电费花花了。
   再说了,人民公仆利用手中的权力吃喝嫖赌全报销,我只是利用技术优势搞点电费花花也不会遭雷劈的呀。

  有朋友说我写得像那八千块的叉头司机的文章,他的文章我看过,有一个共同点就是我们都是热爱自己的行业,做得很快乐,态度决定一切。我是自己生活的主人,而不是被动地在捱日子。
   棒冰和饮料是在一起的,那么怎样卖饮料呢?
   饮料一年四季都能卖,但是夏天天热,什么都周转快。自从JAY在《同样的调调》里唱我只喝冰过的饮料之后,小孩子趋之若鹜,冬天零度都要喝冰过的饮料。
   咱们口腔里的温度范围是36.8℃-37.2℃左右,毕竟会有个别人是高体温或者低体温的。我曾经问过一个啤酒厂的老工程师,啤酒究竟在什么温度条件下口感最佳,他告诉我是5℃-25℃都行。我说咱就取中间值,15℃吧。15℃和37℃之间有22℃的温度差,两个季节,口腔肯定能感觉出来了。同理可证,饮料也应该是这个温度口感最佳,既凉又不过度刺激食道粘膜和胃粘膜。然后我就来做精确试验,就是冰到15℃左右,叫那些特爱喝冰饮料的小孩品尝,结果都说好。然后又看从室温到冰到15℃要花多少时间。这样,专门冰饮料的冰柜到时间就可以拔掉电源了。老是想着去问GCD去要电费的赞助是不好的。小心被人民公仆捉住岔子。
   什么饮料好卖什么饮料不好卖,第一看电视广告,第二,看走过的中学生手里拿什么饮料。他们是时尚的最先体验者。
   有时候,在出门拿货的路上,会经过人流量很大的车站,那里会有卖饮料的货摊,他摆什么饮料我就看着再跟着学。
   骑车在路上,看看路上行走的MM,也算养眼吧,我不像网上所说,向MM精致的锁骨,精致的锁骨以下的突出部位,精致的锁骨以下的突出部位以下的凹陷部位,致以淫亵的猥琐的注目礼。我只看她们的手,进而是看她们手里捏的什么饮料。这个就是最好的观察市场需求,来为我的经营行为作最好的注解。

   我的店不远处(步行五分钟距离)有一个大卖场,是在我的店开业后不久开出来的。曾经我以为它会把我挤垮,但是我一开店时,有一位前辈级人物对我说:小胖(那时候他们都叫我小胖,年纪上去才叫我大胖的),你要记住,咱们这样的店要做好,一个是在香烟上下功夫,谁愿意为一包香烟去卖场啊,也就是说你必须卖真香烟;第二个就是发票,你有发票单位生意就好做了。那种几万平方的大卖场专杀那种一百平方的中型超市,咱们这么小它杀不到咱们的,并且咱们调头快,跟进快,撤出快,一切看你自己。
   还有,店员是拿工资的,你说什么他就做什么,甚至光吃饭不干活。永远没有你自己亲力亲为来得干脆。是啊,当时我旁边还有一个海归回来开的连锁24小时营业超市,我给他算了一笔帐,24小时那就要四班三运转,8个店员(含一个店长),月工资就算500块一个,4000块,房租水电,你24小时的嘛,灯光亮亮的,空调足足的,150平方房租月租2000,电费一个月平均800,还有其它费算他400吧,一共7200,摊到每天就是240,算你10%的利润的话,一天的营业额2400才是保本,翻一番才能盈利。据说夜班的店员都是睡觉的,因为不止一次看见她们晒被子。而那位海归也在电视上激情接受采访,说要亏三年800万,哦,天哪,你给我80万我的嘴就能咧到耳朵根子后面去啦。结果海归亏了半年,就帝国主义夹着尾巴逃跑了!
   那么如何对付大卖场呢?喝一口水,做几笔生意再回来说,毕竟我还是要吃饭的嘛,不食人间烟火我就是妖怪啦!

   对付大卖场,也是偶然发现的。
   我在2003年申领了一张贷记卡,原来呢只是想在买大宗物品的时候不用现金,不过贷记卡的年费好像要50块钱,我就想我如何弄回来呢?
   到了那年冬天,冬天一般饮料都周转很慢的,但是我秋天进的饮料没有卖完,就只能堆在那里占地方。
   一般的,大卖场的饮料卖得总归比我们便宜。那时候我还没有脑筋往那上面想,我当时知道的是,大卖场的某一品牌的烟跟我卖的有10元差价,我想,我拿贷记卡去刷出来,再按照我的价格卖出去,把本钱还给银行,利润就是我的,付掉卡费,嘿嘿嘿,银行卡我还能赚钱啊。
   想到就要做到,如此这般,什么50块卡费,500块我也能赚回来。
   后来我想再次申领同一行的信用卡,但是他们卡部的人说信用额度都被这张贷记卡用掉了,所以我无法申领信用卡。然后他就满腹狐疑地问我,你那么多消费金额为250元的都是干嘛的?
   我嘿嘿一笑,说是去买的香烟,然后出来转手倒卖的,我这样子应该可以的吧。他哈哈大笑,说真是马桶里面撑杆跳----朋友你过粪(分)啊!碰到你这样的人,我们银行倒霉了。
   切,银行的人都是眼高于顶,我老虎不发猫你还以为我病危呢!
   后来大卖场也学乖了,他们也提高了那种香烟的售价,那就没劲了。
   又到冬天,有时候下午没事也去大卖场逛逛,学习学习它的货架的布局,看看它的价格。我一拍脑袋,对啊,它的饮料比我卖得便宜,我不要问批发部整箱拿货,只要用贷记卡刷一些,能排满货架就行了。
   这下我就不是偷笑是狞笑了。你大卖场不是牛吗?我就当寄生虫,我杀不了你我就喝你的血。

   讲完了烟酒棒冰饮料,那就讲讲杂货了。
   杂货里面首推是米。你可以去不远处的大卖场买任何东西,不过长路无轻担,看看一点点东西,拎着走回来拎死你!那些去大卖场购物的人买着买着就发疯了,什么都往购物车里扔,也不管买回去用得着用不着。然后拎着好几大袋子的东西,走几步,停下来甩甩发酸的胳膊,再拎着走几步,如此循环往复,何苦来呢!他以为占了便宜,其实早被便宜占去了!
   饭对于中国人来讲是每天要吃的,要吃饭就要烧饭,要烧饭就得有米,人家巧妇还难为无米之炊呢对吧。
   好,把思路倒过来,你要买米是吧,那我就卖米,不用你动手,一个电话我就给你送到。再说我这里的特殊情况是那些人应酬多,一包米20斤都能吃出虫子来。你想想他的消耗量是多么小了。所以米就要选择小包装,并且米的质地也要好。什么东北大米,徒有虚名!吃口难吃死了。卖米还是要鱼米之乡的米啊。
   并且,我进货的时候就要做到少量多次,保证他买下一包米的时候就是新进的货。你在源头上把住质量关,他想扳你岔子都扳不到。要么就是不来买。那你喜欢就去拎到手发酸吧,我又不拦着你的。

   其他的什么糖果啦,牙膏牙刷啦,毛巾啦,女人那几天贴的封条啦,都能算杂货,也没什么说头。
   要么方便面,不过方便面方便面,是让人在紧急情况下充饥的,不是整天吃这个。整天吃没三天你就成软脚蟹了。
   我搞不明白有的烟酒店里竟然是方便面主打,难道他那里都是软脚蟹出没吗?
   有一个市场不能忘记,学生。文具是一个很大的市场,并且文具的利润是很大的。学生用的练习本毛利都是100%,而且本子是消耗品。其他什么笔墨纸砚啊,尺子啊,修正液修正带啊,铅芯啊,透明胶带啊,包括乒乓球,羽毛球,跳绳的绳子,红领巾,小学生什么大中小队长的标记啊,只要有的都应该能卖。可不能小瞧这些东西,利润大得很呢。
   还有,就是人家办喜事要用的炮仗和鞭炮。这个等一会儿会专门写的。
  
  我们卖饮料是进销的,也就是你要先付钱给批发部,批发部再发货给你。
   大卖场牛叉了很多,你的饮料要到我这里来卖吗?先付我进场费吧。然后第一批是欠货,后一批货来结前一批货的款。永远是欠一批货的。并且,还有厂方返利,比如你卖掉一百箱果粒橙,厂方返利是一箱,那卖场就会以进价将那一百箱抛掉,就拿那一箱返利。
   就以555ml果粒橙为例,发到我们手里是29-30元/箱,顶多合到2.5元/瓶,大卖场里就是2.5元/瓶。而我们要卖3元/瓶。
   最可恨的是2.5L的可乐雪碧大卖场有时候特价仅仅卖到4.5元,我们进货价还要5.5元呢,这不是逼死我们吗?
   卖场将你所能看见的常买的东西卖得便宜得要死,而不常买的东西它就卖得死贵。
   有一次我陪我的一个同学去卖场购买一只双肩背旅行包,看好了价格是78元,可是结帐时却变成了98元,我们提出异议,卖场的巡视员立刻拿来98元的标签换上去并说他们标错了。我那同学那天是必须要买这个背包,否则他就扔下不要了。
   卖场其实是一直玩价格游戏的。只是我们一般碰不到而已。
 
   烟酒店里有一样东西,是爱恨交加的,那就是烟花爆竹。我曾经说过,有些店是能申领到烟花爆竹销售许可证的。我当时就申领到了一张。那我就来说说烟花爆竹销售的酸甜苦辣吧。
   1999年年底,我们本地对鞭炮进行开禁。那么销售工作就是由领得烟花爆竹许可证的经营户来经营。由于以前被禁放了很久,大家憋足了劲儿要一展身手。我那时候刚刚开店,好多事情还不懂,就知道公安局管理处的哥们一个电话打给我叫我去想办法我就去想办法了。
   也是机缘巧合,我父亲的一个很重视的学生的老公是下属县消防大队的作战参谋,而烟花爆竹经营许可证的发放是由消防统一扎口的。市消防支队防火处作战参谋跟他是武警消防指挥学校同学,那就很好办啦。简直就是不费吹灰之力就把许可证拿到手了。要知道当年我们本地一共才40张许可证,而我才刚刚开业,负责供货的日杂公司的人看见我简直就是瞠目结舌。他们说别人做了很多年的人都拿不到,你小子怎么就拿到了?我只能笑笑,不说话。
   不过,由消防统一扎口的事情是很好的,他们真的大年夜派出消防车在路上转悠,发现有无证经营的,立刻控制住那些无证烟花,马上用消防水枪进行销毁。我就记得大年夜我和母亲一人背一个包,父亲用板车一车车地将货拉到我摆摊的地方,就一个大年夜我的营业额就是一万。因为当时我在的小区刚开始有人搬进来,石崇斗富嘛。
   当年的定价都很好玩,就是批发价乘以二,尾数再来一个八,比如批发价15元的东西,看着蛮大蛮可爱的,零售价毫不犹豫是38元。当时第一年,手上的货几乎全部抛清的。第二年乘着胜利高歌猛进,结果下雨,货全部死在手里。一直到第四年才将第二年的货抛清的。
   烟花爆竹经营许可证的管理权从消防支队移交给公安局治安支队,后来又移交给安监局。结果是证越发越多,利润越来越薄,等到今天大概只有20%左右了,这一次安监局的规矩是先要去参加什么培训拿一张操作许可证,去一个人还不行,非得去两个人,200元/人,两个400。得,400块还没见什么动静就没了。后来又要什么按街道划归属地,每个街道的经营户每家交1000,等过完年,大家什么都不出岔子,再每家返还900。我当时一听就火了,这烟花爆竹做了那么多年,都审美疲劳了,我不做又如何?!我的都是单位生意,只要把货拉过去,到时候再开具增值税发票就行了。凭我老游击队员我去拿货就是无证也一样是批发价,我不拿证你咬我啊!我把老证朝街道安监科的人一扔,扬长而去。街道安监科的人只能在后面干瞪眼,他根本料不到我会是这样子。
   还有,现在的人不知道为什么,一再追求炮仗鞭炮要响,最好能够震耳欲聋。年三十晚上零点,本来是要放关门炮仗的,而年初一早上起来要放开门炮仗,现在全部并堆在晚上零点,放到简直像发生了战争。还有年初五是要接财神,也是要在早上开门以后放的,现在同样被性急的人们提前到零点就去放了,我一年好不容易就这几天能睡到早上七点钟,还要时时被吵醒。
   从统计的角度来看,焰火每年只有15天的销售期,而炮仗鞭炮每天都会有人来找,所以绝对应该做炮仗鞭炮,并且力求在年三十大部分的货要抛清才对的。
   人家办喜事放炮仗,那个是应该的,我们就要了解到这样的市场需求。
   并且,烟花爆竹也有假冒伪劣产品,关键是伪劣产品,弄不好就要出人身伤害事故。所以就算要拿货也要去拿质量好的,假货出了事情是要吃不了兜着走的。不划算。

   发票,要分国税局监制和地税局监制的,地税局监制的只能是百元票,也就是说封顶开100元。也有封顶开999元的。
   国税局的呢,就有百元票,千元票,甚至是万元票。就是封顶开999、9999、99999元的。我手上是百元票和千元票。一般的买个几十块钱的香烟,并且认不认识的话,我是绝对不会开发票的。你不买就不买好了,那几个钱我还根本不放在眼里呢。MD想发财像疯了,那么一点点都要报销啊。又要做婊子又要立牌坊,什么玩艺儿嘛!
   发票的购买时要前一本的发票存根交上去,他检查以后,也就是怕你开阴阳票,我前面写过第二联第三联不一起撕下来,就被他扮住岔子要罚款。后来我学乖了,我就算要开阴阳票,我把第二联第三联一起撕下来,然后第一联随便写写就是了。反正我没有帐也不做帐的,你要查也是死无对证。只要新发票到手,前面的就自动作废了。你道高一尺,我就魔高一丈,我合理合法地打你国家政策的擦边球。人家人民公仆挖社会主义墙脚没人说,我一个小猴子动动脑筋,在人民公仆嘴里抢点食吃也不天打吧。
   一般的,买上个七八百块钱香烟,开一张百元票正合适。能买几千块钱的,当然就是更好的客户了,他的合理的要求我是一定要满足的。一张发票我都不能解决,那我吐口唾沫跳进去淹淹死算喽!

   上面说到发票,发票的申领是跟你的店的性质相关的。个体工商户,发票只能是那种地税监制的电脑定额发票。那个玩不出花样。
   像我是挂靠在某某局下面的三产,属于集体性质,就能申领到国税监制的发票,那个手工开具,就算你国税查得紧,我知晓了窍门照样玩花活。
   不过,我的纳税规模是小规模纳税人,还达不到一般纳税人级别,所以是开不出增值税发票的。但是外面有开票的地方,只要你付扣率,什么发票开不来啊。
   说穿了,我们都是在人民公仆嘴里抢食吃而已。
   去年因为一笔鞭炮的业务,对方要我出具增票(增值税发票的简称),我只好一个个去问。因为没有人教,只能自己摸索的。
   问到我时常去拿杂货的地方,摊主竟然是神色凝重地一拍我的肩膀:小伙子,你终于生意做大啦。
   什么意思?
   他就给我解释了一通,反正我是云里雾里,大概就是说企业要合理避税,用增票来充抵成本。管他呢,反正现在我也做到别人要我开增票的一天了。
 
   我看到过外国人说烟在中国是一种特有的文化现象。那么我的店至少到我死都应该还能开着的吧。并且由于烟是不会改变它的计划生产体制的,所以我应该一直做小猴子做下去。
   好像很多朋友都要求我讲解中华,其实我一直卖真香烟,我懂得并不是很多。说出来有不当的地方高人不要笑我。
   现在我手上拿了一条329。软中华的条盒和小烟盒上都有荧光喷码。真货呢,是喷在塑料包装纸的内侧的,你再怎么用手指去擦都擦不掉的。假货是喷在外面,用手一擦就擦掉了。条盒上的在哪里呢?在中文“中华”那一面,靠近数字200的地方,用小荧光灯一照就能看见,我们老手只要逆着日光和灯光就能看出来的,比如我现在手上的荧光喷码就是“ZH0753062329”,上下两排,前面还有一个LOGO。所谓329就是末三位数字是329。小烟盒上也是在中文的那一面,跟条盒上的数字是一致的。
   中华的烟盒设计很经典,它一般不太肯做两年就改换版本。造假的人抓住它的这个特点,跟进得非常快。但是道高一尺,魔高一丈,就算他是机制假烟,也依然跟真香烟有很明显的不同的地方。
   首先,条盒上的塑料薄膜和小烟盒上的塑料薄膜就仿制不像,高档卷烟的这些都是进口的,具体的化学名称我叫不上来。反正假货拿在手里感觉就是死板板的。如果有做包装机的朋友看到是否站出来说一下包装的原理?小弟在此谢过。
   烟条盒包装的塑料封装的烫缝是要靠高温和胶水烫平的,这样,烫缝里面才是全透明的,并且手感很柔和。我亲眼见过二道贩子将一条中华拿在手里蹂躏,包装真的很牛叉啊,硬是不破不漏气,他就对我说这就是真香烟。假烟的烫缝总归觉得死板板的。
   但是现在造假者好像也找到了进口胶水,假烟的烫缝也做得很像了。那就要二道贩子里的高手才能分辨出来了。我是没这本事。
   烟盒的印刷,造假者已经做到了以假乱真。我听说他们造假者的印刷机和制烟机都是走私国外的旧机械。我这样级别的小家伙是没有本事看出来的。二道贩子很轻蔑地对我说:你又不卖假香烟的,你怎么会分辨呢?
   不过,印刷上面还是有破绽的,我也得加强学习才行。不然说不准某一天我也会着了造假者的道儿。
   至于烟丝,烟叶也是国家专控的商品。造假者只能收购残次甚至发霉的烟叶,用硫磺熏制,看起来金黄黄的,很好看,其实那味道呛得不得了。还有,烟丝的切制,造假者的烟丝就没有正牌的切得精确细致。好像说正牌的里面的烟丝是螺旋形的,我没有拆过,我也不知道,哪位一直收受中华的人民公仆拆一根看看然后发帖告诉我?小弟我多谢你一家门了。
   还有,造假者的烟丝说是生烟丝,所以条重比真货要重一些,那个用电子秤能称出来的。
   关键现在有那么多牛叉的人民公仆,有权不用,过期作废,而愤怒的人民呢,就用假烟去堵他们的嘴。结果,畸形的市场需求就必然导致造假者的存在。也实在没办法啊,人民公仆胃口太大啦。


作者: 老木匠    时间: 2007-4-6 03:07

   有朋友说不要我说杂货,其实烟酒店烟酒店,全名是烟酒杂货店,可不要小看了杂货,你有在手里的情况下它轻如鸿毛,而你没有了,四处找寻的时候,它就重于泰山了。
   做任何事情,都要发自内心地去喜爱这样事情,这样才有前进的动力。而不是想当然地玩什么虚幻的。
   我用秒表掐着精确测算过一个人从喊出买一包什么香烟,到他掏皮夹子,我拿烟找钱,交易结束,累计40秒。最快的是直接拿上他要的烟的钱,我在他走到店门前已经看见他,把烟拿在柜面上,他过来放下钱拿起烟,1秒都不耽误。
   那既然这样的话,我就不要买东西的人进门,直接将店面柜台做成隔墙似的样式,要知道只有那些抱着孩子的老年妇女,一个个烂屁股,走进店里就坐下赖着不肯走了,然后东家长西家短,恨不得把你的祖宗十八代都全部查清楚,工作效率比户籍民警还高咧。可是我们不喜欢,这样东打听西打听的人,根本不会购买你任何东西,而是变着法子想从你身上捞什么好处。嘿嘿嘿,我都有本事从人民公仆嘴里抢食吃,你们这些文盲老太我来对付还不是张飞吃豆芽----小菜一碟啊!
   应该交待一下这些老太的来路,话说高考呢是改变人命运的一个很好的途径,青年才俊们寒窗苦读,努力跳出农门,在城里的银行谋到了职位(我这里的特殊情况就是银行阶层的人都是这样),然后结婚,贷款购房,生孩子,将父母从乡下接出来带小孩。
   然后就每天看见小区里这样的叽哩哇啦大呼小叫的老太婆比比皆是。甚至于母亲用手洗衣服她们都要很惊讶地说你们连洗衣机都没有啊!
   母亲告诉我,一个人的衣服,用洗衣机洗既不干净还浪费水,我们用那种装25Kg的涂料的塑料桶做过实验(因为我们整天吃饱了没事干,就是做这样那样的实验),手洗,连洗带漂洗干净,两桶水,过衣服下来的水拖完地板再浇花,一遍水能三遍用途;而洗衣机洗,五桶水,最后水还只能白白放掉。孰优孰劣一看便知。
   并且,母亲还说用手洗衣服也是活络手指,人老了,手指一直活动,得中风的机率比较小;还有,洗衣服也是消耗卡路里,减肥哎!这话说给那些老太婆听,她们听得懂吗?于是我们也就不作任何辩解,你爱怎么想就怎么想。反正我们是躲在暗处偷笑的人物,别人是不知道的。

   怎么找下家?难道饭要一口一口喂你吃啊!下家是自己花力气去找的,你以为跟守株待兔式的,坐在那个树桩旁边,下家就一个一个往那树桩上撞啊!要那样,我早就发了。
   河南的小兄弟,你有两个在机关开车的哥哥,那就是一个很大很大的金矿,要是你哥哥是直接为局长级别的人开车的,那就爽上天了。所谓司机司机,就是书记书记,领导有太多的秘密是他知道的,所以你应该这么做,让你哥哥去牵线搭桥,你摆一桌酒,把领导请来,酒酣耳热之际说出请领导照顾你的烟酒生意,如果他们单位是有信誉的,那你完全可以放心大胆地把烟酒欠给他们,月结也可以,季度结也可以,只要你周转得开。
   至于开店的前期投资,那个随便,只要店里不稀稀拉拉的就行。
   生意都是在实战中发展壮大起来的,我发现你们80的都很懒,别人的经验教训拿过去要消化吸收再加以革新创造才能变成自己的呀,老是想着拿别人的经验生搬硬套,那样是不行的。
   中国这么大,各地的生意经都是不一样的,只有自己开动脑筋紧跟市场才是王道。记住,天上不会掉馅饼。
   叫做7号色的朋友,你们那里没有二道贩子吗?只要找到二道贩子,什么都能解决的。烟酒的利润是只有10%,不是暴利行业,你自己要想清楚,转行还来得及。
   那位研究性心理学的朋友,我这把年纪是不会自以为是的了。谢谢您的教诲。
   接着昨天下午的说下去。
   既然不放买东西的人进门,就是让他买了就走,那收银就要费一番思量的了。我们没有想到要收银机,那个东西华而不实,虽然说可以通过那玩意儿来防止店员中饱私囊,但是我们是自己做,用不着防的。
   原来是想把钱箱放在后面,但是一直有说用假香烟串换真香烟的案例,我这样转过身去找钱,视线离开香烟,就有被串换的可能。
   不行,必须把钱箱放在正面,找钱的时候就低一下头,但是眼睛的余光能控制到放在柜面上的香烟,就不怕他来对我的香烟动什么歪脑筋了。
   不过,收银机的内部结构还是被我学来了,虽然我的是普通木制抽屉,但是我叫木工把内部像收银机那样隔成几格,分明别类放大票,10元、5元、1元硬币(5角硬币用一个小广口瓶装好放在1元硬币的格子里)、1角硬币,这样就方便干净了,不会眉毛胡子一把抓。
   并且,在每天下午16∶00左右,将当天收到的大票全部存进银行,尽量不要放在手边过夜。就算晚上临时要大宗香烟,由于跟二道贩子知根知底,临时欠一下,第二天还也没什么的。这个跟银行的贷记卡有异曲同工之妙,你越是这样,他倒还越是觉得你的信誉高。以后更加肯欠给你。


   店开久了,就会遇到发展问题。
   究竟是做大还是做强?
   生存还是毁灭,这是个严肃的问题。是啊,哈姆雷特考虑的是如此高档次的问题,我们呢,就得先活下来,也就是度过上来的亏损期,拉平,盈利。盈利之后才能去想下一步该怎么走。
   原来我也曾豪情万丈,或者说不知天高地厚地向我要做大,可是,又不是只有我这么一家店!大的,是那种几万平方的大卖场,背后是大财团,人家亏得起;中等的,也几百平方,已经连锁成了规模;小的,一百来平方到大几十平方,好多是那种24小时便利店的连锁店和加盟店。
   我在小区内开店,他小区一共就这么大,购买力一共就这么多,你要是老是把眼睛盯着他买生活上的必需品,那个市场很快就饱和的。再说了,我在上面文章里披露的大卖场的经营手法比我们强悍也黑多了,我们是玩不过他们的,要是鸡蛋硬往石头上撞,那后果拿脚趾头都想得出来吧。
   整个市场是弱肉强食的样式,你有一点点闪失,判断失误,那就请你用最后的积蓄买一个睡袋,去睡在市政府门前抗议吧,然后没几天你就能在看守所里过上衣食无忧的生活了。
   既然做大的梦想被无情地击碎,那么做强呢?做强如何?
   一般的,男人都多多少少地喜欢军事。我觉得军事上面的好多思维都能拉到民用上来。比如用模块化设计制造的现代化舰艇,他把舰艇想象成一个平台,把不同的武器雷达什么的系统细化成一个个模块,侧重点不同,就能在同一通用平台上变化出驱逐舰、护卫舰、指挥舰、扫雷舰等等等等。
   那我的店不也是一个平台吗?这样业务搭载上去不行,那就换一样业务往上搭载,每一个地区或者社区都有他独到的消费热点,针对这个消费热点展开业务,那不是赚顺手钱吗?
   事实证明,我的思路是正确的。

   开店一开始,我就定下了给人送货上门的基调。
   当时是一包酱油都给人家送,上来开店没经验嘛,傻小子睡凉炕----全凭火力旺。再说店里也不忙,刚开始要打知名度嘛。
   一年一过,发现不对了,一包酱油才赚3毛钱,你倒好,住个7楼,一个电话:来包酱油!你省事了,我却是大大的费力,那么多的人工费我要贴给你,还要浪费时间,不划算。
   至于一箱啤酒,一包米之类的,你拿不动也没办法拿,那个可以送货的。但是啤酒就是零售价乘以一箱的瓶数,一分也不便宜,要便宜自己去卖场买了自己往上扛。
   俗话说长路无轻担,更不要说一箱毛重13Kg的啤酒,平路上不做功,上楼是要克服重力做功的啊。那些人大概没有把物理学好,自己那就好好做功吧。
   经过归纳总结,送货我订出了一个门槛,就是50元。并且这个50元是香烟,又不重又省事。还有就是米、啤酒和桶装水。
   有时候有些客户在家里打麻将,苏烟一喊就是五条,那个是忙不迭地就奔过去了。2250 啊,不要太爽啊。
   送水也是自己总结出来的,现在人家没有桶装水的是少数,那这是一个市场,我没办法全吃下来,也得连撕带咬弄出一片自己的市场来。

   说到送水,这个其实是用来检验身体状态的。
   我记得最早送第一桶水的时候,水桶扛在肩上,脚里打颤,肩膀很疼,但是慢慢锻炼之后,现在能一手提着一桶水上楼。所以说人是要锻炼的嘛。不然身体的潜能是发挥不出来的。
   一桶水18.9Kg,一家人是不会在一天之内消耗掉的,一般是一周比较正常。再说一个小区也就那么大的消耗量,这个只能捎带带,不要想着能赚钱。其实每一样业务单放出来都不能赚钱的。关键是你能把这些业务整合在一起,那就赚钱了。积小胜为大胜啊。
   曾经那海归开的连锁超市里的员工也出来送货,她们的脸上就是气哼哼的,拿人钱财,与人消灾,她们最好是光吃饭不干活,就那样坐着拿工资。
   她们实在想不通我为什么脸上充满了笑意。很简单,我是在为自己奔忙,我做的都是自己的,别人抢不到也拿不去。所以说你去要求员工要做到怎样远远没有自己以身作则来得重要。我没有员工,就算有,我也是要做得比他多才行的。
   还有,旁边那些店的店主,夏天赤着个膊穿个大裤衩就去人家送啤酒了,估计那些人家也是粗俗不堪的,能忍受这样子的情形。
   夏天再怎么热,至少也要穿上袜子穿上鞋,长裤,汗衫,衣袜整齐地去人家送货。汗衫被汗湿不要紧,说明你在工作在流汗,是个勤劳的人。顶多热得实在受不了回来在热水器下洗个温水澡,换件汗衫也就没事了。
   去人家送货,你就是去送货的,不该看的别看,不该问的别问,不该说的不说。要么把货从门口递进去不进门,要进门的话,那个基本上是送水了,直奔饮水机而去,拿下空桶,满桶装上,目不斜视,做好拿上钱走人。人家肯让你进去已经了不得了,如果你再去问东问西,一付长舌妇的模样,人家是要讨厌的,以后是要什么都没得做的。
   就算在人家家里听到些什么,也要左耳朵进右耳朵出,跟你无关。看见了只当没看见,嘴上装上拉练,这样人家才能信任你,才能继续这种业务合作,否则,外面做生意的不要太多啊,我非找你啊。
   我也正是这样才站住了脚,人民公仆叫我去作什么也不用担心,老板叫我去作什么也不用害怕。这些他们平时都是看在眼里的,否则也不会来找我让我赚钱了。

  前面说过,我发现做强对于我来说才是最值得的事情。
   要做强,首先自己就得是强者。
   在经营过程中要不断发现新的利润增长点,在尽可能短的时间内就要跟上去,这样子才能赚钱。
   在一个地方开店,首先就是要分析你所在的区域内都是些什么样的人。怎么样针对他们的需求来开展经营活动。
   你的店周围的商业环境也很重要,你要知道都有些什么店,提供什么服务,你能在夹缝里求得怎么样的生存。
   开店和开厂,企业分大小,可是经营思路和经营方略是一样的,脚踏实地最重要,最忌讳纸上谈兵,看看雄才大略,说起理论一套一套的,可是一旦上了实战的战场就草鸡了。

   昨天晚上说要对自己所在的地理环境和周边的商业情况要做到七七八八大致能了解清楚。
   比如我借送货进人家的机会观察一下,看看人员结构,看看消费需求。要是他们是什么办事处那就先了解一下,为将来的业务的拉开做好准备。通过跟保安的闲聊,发现这小区里租房子当办事处或者开公司的蛮多的,并且还有一桩单身公寓楼,那个单人开公司的就更多了。
   那么,在他们身上隐藏着什么利润增长点呢?
   复印!就是复印!
   你这样想,虽然现在复印机价格是下来了,但是你的复印的量不是非常大的话,你是不会想到买复印机的,只肯出来就近复印。再说了,复印机也是有占地面积的,你花高价租来的地方不可能去浪费的,随便放一个不大用的机器,我想做生意的人是不会这么胡乱花钱的吧。
   我并没有贸然进入,而是开始了细化分析市场的行动。首先,以我的店为圆心,步行八分钟为半径,任何一个方向上都没有复印店。这就已经是我占先了。
   其次,我便开始了查找办事处的行动。这个只要跟保安师傅套一下近乎,再请教一下户籍民警就行了。又不是什么机密,他们也不会保留的。在我开始做这些事情的时候,边上的单身公寓楼刚刚在统一装修,过来看房的人还没有出现,所以足够我有时间来准备。
   曾经有前辈告诉我,广告广告,你可以先不做这样事情,但是必须把广告先打好,混个眼熟。这样在潜移默化中,别人走过就看见,以后这要有这个要求了,第一个就想起我来了。
   那么,打字复印是连在一起的,你光有复印没有打字也不行。那就得有电脑,并且复印机就要有USB接口,确保能联机当打印机用。
   电脑不上网就是废铁一堆,那还得上网才行的。因为我看见外面复印店赫然大大的广告:下载网页打印。
   好吧,那就申请上网吧,我往电信一打电话,对方说好啊,小区宽带包年900,我一听,行啊,就把地址一报,对方立刻说不对啊,你这是店面地址,要1000元/月,我倒!我又不开网吧,我只是要联系用用。对方说不行,电信明文规定店面就是1000元/月。
   失败!
   去找移动有线通,对方说行啊,2M包年816元,我兴冲冲地报出了地址,对方一听,你是店面地址,300元/月。
   我失望地回到了店里,老姜又一次闪亮登场!
   父亲说第二天他去,结果回来就说其实也没什么。当时他去,别人也是扳住规定不松口,但是营业厅的主管动了恻隐之心,把父亲拉到一边,问店里有没有有线电视,说有,然后又问家里上网没有,说没有申请。那位主管就悄悄地说只要在家里的住址申请有线通,那个猫是可以移来移去的,只要店里有有线电视就可以上网了。然后他又关照说千万不能说是他(主管)说的。
   你看看,规则是死的,人可是活的。这上网问题不就解决了?
   然后就去谈复印机,我的一个叔叔是在一个大型国企做办公室主任的,他一听这想法,就带我去他们企业定点的做办公设备的公司谈。我就一个要求,带USB接口。他们说原先还没有,但是现在,科技水平日新月异,已经出来了,并且价格也比较适中。你完全能承受得起。我说行啊,先把意向放在这里,等那边单身公寓装修一结束,看房子的人大量出现了,我立刻来购买!

   前年秋天,国庆节一过,旁边的单身公寓开始发放钥匙了,看房子的人络绎不绝地来了。
   原来有一个在外面复印的办事处成功地被我策反,他们是做建筑的,老是要招投标,复印量很大,办事处就离我三栋楼,步行两分钟,我只要给他们和外面一样的价格,他们当然愿意少走路了。
   按既定方针办,我首先将复印机买了回来。我去买复印机,我父亲这老辣的生姜就去开通有线通上网的手续。店堂里在第二次装修的时候就预留了复印机的位置,机器回来往预留的位置上一放就行了。上午复印机回来,下午再打电话给我做电脑的哥们儿,我反正不打游戏不看电影,就是处理文字和图像,按照这样的要求给我配置一台电脑。现在反正都有电脑城,晚上他就过来装机器了。猫也已经拿回来了,自己接线自己调试一下就好了。
   我原以为复印机购买以后要有很长一段时间生意清淡,可是第二天就开张了。我在前文里说过,我的所有业务单放出来都不能赚钱,但是被我整合到了一起,互为依托,就积小胜为大胜了。
   没过多久,连打字都有人来找我做了。说老实话,我以前从来没上过网,连网吧是什么样都不知道。打字是摸着微软拼音2003一步一步走过来的。接到第一个打字任务,那家伙还非站在我身边看着我打,我额头上的汗都下来了。
   打字速度慢,我就问了很多人如何提高打字速度,得到的答案是异口同声:聊天!
   于是申请了QQ号码,开始泡聊天室,我从来没有想过什么网上艳遇,我要的只是打字速度。厚着脸皮泡了半年,觉得打字速度可以了,果断退出。曾经有一个女的(她自己告诉我的)说聊天室其实都是男男女女在调情,上演着一幕幕自欺欺人的闹剧。那我还呆个什么劲啊,网上虚幻,有那开心劲儿远不及在现实里蘸着唾沫数钱来得开心了。虽然那显得很土包子。

   复印机是生产工具,能够收回成本并产生利润。
   电脑随着给别人打字,下载网页打印,下载MP3,收发邮件,U盘资料打印,慢慢也能收回成本,不过就是时间很长而已。
   那上网费呢?上网费如何回来?正在苦思冥想的时候,一位高中生(现在他父母把他送美国念大学去了,就是不知道回来是不是海待,但是他家里是有厂的)给了我一个建议,就是卖游戏点卡。
   现在网游泛滥,陈天桥、史玉柱、丁磊、马化腾等等都靠着网游笑到岔气了。玩网游的人有很多,男生玩魔兽世界,女生玩大话和梦幻西游,要么就是QQ幻想。游戏不要钱,但是装备是要钱的,所以卖点卡应该是能做做的。
   我又不懂,但是不懂可以问啊,就去拿点卡的地方问,我的要求不高,只要有10%的利润就可以了。发游戏点卡的人一听我能上网,就叫我开通了网上充值平台,那样,实体卡和在线充值齐头并进,一年的上网费就能回来了。
   试验了一年,果然上网费就由那些玩网游的人替我付掉了。我自己也有博客,但是那只是自己练习活动手指用的。因为我的生意是实打实的,大客户有什么只要打我手机就行了,发出明确指令,剩下的事情我就能自己去完成。平时跟客户都能见到,走过也能打打招呼,要是都像那个什么“志摩兄弟”开什么博客超市,把生意寄托于虚幻的网络,估计会死得很难看的。
   生意场不是纸上谈兵。就是弱肉强食,适者生存,来不得一点点文人气息,自以为是。要脑筋快,下手快,转身快,抓住一点就果断跟进,发现不对就要立刻撤退,绝对不能恋战。

   前面说到开店地理位置和商业环境都找准了,那么就应该准确划分你的客户群了。
   一个住宅区,低调的是那些开厂的,或者说生意做得比我大的那些人,还有人民公仆。
   做生意的,都知道货物有批零差价,对于我的经营活动也能表示理解。只要你赚得不是太过分,他是不会烦的。当然你自己也要做得正才对,赚取一个合理利润,不要狮子大开口乱斩。天下做生意开小店的人多了去了,他为什么就一定要跟我有这样的业务往来呢?当然也有强硬派的做大生意的人,他就喜欢每一个跟他做生意的人都是强硬派,感觉对头了,就盯着你做生意,有点英雄惜英雄的感觉的。
   我的那个最大的客户,有一次一次性拿一箱软中华,大概是去开什么订货会,也是要去求别人买他的机器设备吧。送礼用的。他这样知根知底的客户,东西尽管先拿去,出差回来定定心心把支票拿过来就可以了。
   当天晚上他回来蛮早的,我正好坐在店门前花园里喝啤酒。他停好车走过来,我就问他是不是也来一杯,他自己倒了一杯坐下了。
   就是静静地喝啤酒,享受这一刻的宁静与轻松。
   隔了一会儿他半开玩笑半认真地对我说:大胖,香烟没问题吧。
   我很认真地说:老大,做生意求长不是求快,我拿脑袋担保香烟绝对没问题。你这样想,如果我给你这票香烟都是假的,我是赚爽了,可是你在你的客户门前就永远抬不起头来。别人都会说某某某原来一直拿假香烟糊弄我们,你就接不到订单,厂子就开不下去。你就算把我的店拆一百次你也不会解恨,但是你的名声因为假香烟事件早就臭掉了。所以市场规律逼着我给你真香烟而不是假香烟,跟在你后面做生意是要给你扎面子而不是给你下面子。只要你出差回来,能够笑嘻嘻地对我说一切顺利就OK了。
   这位仁兄没想到我竟然是这样一番话语,他没说话,把酒杯倒满冲我一举杯,一饮而尽。从此他的业务我就全拿下了。
   那些人民公仆,他们私底下干着不可告人的勾当,那个听见只当没听见,看见只当没看见。再说了送礼都是送烟酒、购物券,你见过谁扛着柴米油盐酱醋茶包括女人那几天贴的封条去送礼的?搞那么大动静,唯恐人家不举报啊。跟在他们后面做业务要恪守不该看的别看,不该问的别问,不该说的别说的原则。当然就算他人民公仆有权,我也不会去求着他,我只要自己注意,游走在法律法规边缘,不去触碰高压线,你咬我啊。人民公仆,你越是硬气他就越尊敬你,说穿了都是贱货。我见多了。
   高调的是那些所谓的精英。其实他们身上的房贷车贷一大堆,杀杀没血,剥剥没皮,他们做不了什么生意的,在他们身上也赚不了钱,忽略不计。

   每家烟酒店,都会有一只或者几只公用电话。
   现在通信业高度发展,拾荒捡垃圾的人都步入信息化,互相手机联系的。我曾经捡到一本小学三年级的孩子的作业本,上面有几个孩子的笔迹,是在讨论放学后去哪里玩,一个孩子说去哪里打电话呢?另一个很骄傲地写“老子有手机!”,笔迹虽然稚嫩,但是话语令人喷饭。
   那烟酒店里为什么还有公用电话呢?很简单,还是有这样的市场需求。
   刚开店那会儿,两只公用电话一个月能很好地养活一个人。刚好当时小区建设了一半,我的店刚好就在工地旁边。那时候两个电话都很忙,当时打长途还要手续费的咧。第二个电话是打擦边球装的,因为店面里是装不到住宅电话的,刚好小区内有一个中国电信的,他一个电话打到装机班,就好啦。并且那时候是交480,然后每个月交纳80元包月,共十个月。
   脑筋一转,把那只公用电话专门打长途,那只擦边球电话只打市内。当时手机刚刚兴起,一般人还只是传呼机,回传呼的很多很多。反正它打得再多一个月也是交80元,两个月我就收回了两只电话的初装费。一年以后工程结束,清点一下,两只电话一共盈余了一万元。
   后来阿狗阿猫都杀入了长话市场,看好了打长话从收手续费到不收手续费,从0.8元/分一直跌到今天的0.3元/分。现在公用电话只是放在店里方便一下别人的了,赚钱的日子一去不复返的啦。
   由于送货的缘故,这里的客户都知道我的电话号码。我想来想去给公用电话开了来电显示,这样的好处是当客户的电话号码显示的时候就猜他的业务需求。如果猜中了就暗自雀跃,猜不中也没什么,时间长了总归会摸出他们的规律的。
   本来使用计价器,并且是要交钱去电信指定的信用卡的。后来又改成了预付费的智能公话,这下来电显示也不收我的钱了。
   唉,我这人不是很好,爱贪GCD的小便宜。

   奸商这称呼我还蛮喜欢的,所谓奸,其实是能敏锐地把握市场动向,走在消费者前面赚钱的“尖”商,不然,我不就喝西北风去啦。要么就是传说里的植物人,依靠光合作用就能维持生命了。
   香烟里的那些白包装,所谓“内部专供”烟,都是假的,是造假分子为了满足烟民的猎奇心理做出来的自创式假烟。
   过年我的同学聚会,请客的那个特意拿了一包中华珍品出来发的。那个烟每一支上面都有塑膜封好的,我们戏称是戴保险套的烟,那个就是假烟。我说我是做香烟的,这个烟肯定是假的。还是我来发真的329吧。结果全体哄堂大笑。
   至于说我的文字能赚钱,我倒没想过也不去想,随性而致,我想写就写,不想写就不写,想多说些内幕就多说些内幕,想多说点经验就多说点经验。要是往赚钱上想,就会有压力了。压力一大,头上生白头发怎么办?死了那么多脑细胞谁补给我啊?
   天涯的创业家园板块,我去看过,都是牛叉的青年精英在那里大谈创业,我这样子一天做不了多少的烟酒店他们看不上眼,他们不肯做也不愿意做这样的小生意。
   我记得当年唐俊说创业不要以为开一个烟酒店就算创业了。这唐俊是何许人也?常州人,原来是微软中国总裁,后来投奔陈天桥手下,成了盛大的什么人,靠网游去祸害青少年去了。
   我从来没想过要去挣很多钱,我只要轻松自如地生活就满足了,想午休就午休,想听音乐就听音乐,自己的时间自己掌握,自己的生活自己作主。
   现在的年轻人,那是一个浮躁啊,成天想着一夜暴富。女的好办,做朝天生意就好了。男的呢?卖摇头丸也是一个好办法,那个来钱快。可是刀头上舔血的营生,借他们十个胆子都不敢,就敢上网意淫。为什么就不能脚踏实地认认真真地生活呢?要知道网络只是现实生活的一个部分,而不是生活的全部。
   刚刚一个开服装厂的女地走过买份报纸还在说呢,现在找缝纫熟练工2000元/月都找不到,大学生800!还抓一把在手里定定心心拣呢。高不成低不就,经不起挫折,真不知道怎么会搞成这个样子。

   我那帮哄在一起喝酒聚会的同学,都是一丘之貉,不会因为说是假烟就生气的。那天哄堂大笑时,请客的东主笑得最过分,连眼泪都笑出来了。
   我是做香烟的,他们不是,不知者无罪不是。
   再说了,我们在一起喝酒为了抢着付帐能打起来。因为我们兄弟感情很好,都愿意请客都愿意付帐,想替别人省钱。这样的酒喝着也爽。
   好啦,现在回归正题啦。
   那戴保险套的中华珍品,以及什么蓝555,黑555,侧推的什么烟,都叫做自创式假烟。是制假分子利用你的猎奇心理哄骗你上当的。
   还有白包烟,那个实在不好说。有些烟厂拍马屁,做出来的马屁香烟,但是送礼的话有些人民公仆又不懂,嫌档次低,一定要那种牛叉的九龙至尊南京。MD,3000一条呢!其实要是真的是烟厂自己做出来的白包烟,那是很好的。
   昨晚讲到了公用电话,现在的智能公话是充350打500。话务量不大,话务量大的话是充300打500,也就是充600打1000。
   其实现在谁都有手机,并且中国联不通现在有公话卡出售,就是市话2毛、长话3毛、接不要钱,这样子长话市场已经狼烟四起了。
   但是由于电信毕竟是有线的,信号好,什么联不通,移不动,无线的信号究竟不及有线的。再说了,电话基本上是让客户打过来喊货的,给人家打打也算是方便别人吧。经常会有人心急火燎地奔过来打电话叫家人送钥匙回来,因为出门倒垃圾风就把门带上了。这在高层住宅里屡见不鲜。那就让他们打,回头再给钱。
   后来电信推出了在线交费平台,我考虑了一下就去申请了一个。
   这个呢也是出于偶然,有一次有位老阿姨到我这里来买东西,闲聊几句,问我水费去哪里交。她家做煤生意的,车皮来车皮去,没时间去考虑这些事情。我说你挂信用卡上扣好了。她说就怕银行收两遍钞票,不放心。我脑筋一转,我给你代交好了,就是收一点跑腿钱。他们做生意的人,根本不会在意小钱的,只要你把事情给他做好。
   于是手里慢慢也有了代交费的客户。那时候还只有跑腿费。后来电信推出在线交费平台,1%的扣率,MD,1%也是1%啊,并在一起去打发票,算下来一年自己的零花钱就有了。
   那个交费平台呢,只能交纳跟电信有关的所有业务的费用,以及水费。电费,煤气费不行。
   我前面说过我申领了一张贷记卡,在自己上网以后开通了网上银行业务。本来电话银行就能交电费,那网银呢?
   一看,可以的。好了,交掉电费,再去银行补打发票。
   有一天没事干,登陆网银去看看还有什么新业务能拉过来。
   一看能给移不动充值。我试了输入我知道的几个人的号码,连姓名都跳出来的。我就像阿基米德在洗澡时发现了浮力的阿基米德定律一样大喊我找到了。
   原来是我这里有很多人走过都问我有没有充值卡,那个拿来要98,只能卖100。而且要压在手里,少少少也是有资金拖死在里面的。但是现在钱在银行卡里,要用就用网银划出来,只是100元加收1元手续费,你要做就做,不做请便。
   我试验了一下,反响还不错,那就当业务开设在那里了。
   所有的货物,所有的设备,一定要想方设法让它们流动起来,这样就能创造利润了。


作者: 老木匠    时间: 2007-4-6 03:15

   我发现,开店以后,好多事情是被逼着自己做,结果慢慢慢慢也就熟练了。从手无缚鸡之力,变成又会动脑筋,也能打架的一个混合体。可以算变形虫吧,到什么山砍什么柴,随便什么我都能拆招应对。
   我说过,店里面的东西不要多,多了容易让人无所适从。
   我看过一篇文章,说是日本的一个社区里一家中型超市玩不过我这样的小店。文章的作者实地探访之后发现,中型超市犯了一个错误,经营者以为货全就是好,结果同一价格的啤酒就有21种,而那家小店就6种。进超市的人看得眼花缭乱,无所适从。导致的结果就是不买。
   这篇文章给了我很大的启发。那时候我的店正准备第二次装修,我就按照他这样的思路来了。
   货架我没有采用超市货架,因为那样有透视的一天不擦看起来就很脏。每天没事干就去擦?那只能说明你生意不好,要是周转快,都来不及补货呢。我用木头做货架,量好了市面上能看见的所有饮料瓶、啤酒瓶、2.5L的油桶、油盐酱醋瓶的高度,量身定制。刷上淡雅的银灰色漆,让人看起来我的店就没有攻击性,有些装修得很好很漂亮的店会吓住很多人,使得他们不敢去消费。
   店面不讲进深而讲拉开有多宽。这个就是军事上的宽正面浅纵深,店里的东西让你一目了然,在你目光所及之处就是你要的东西。如果找不到你肯定会开口问的,要是连口都不愿意开,那个就是多见树木少见人的怪物啦!
   货物要只卖对的。比如批发部来推销啤酒,我就要求把啤酒打开喝。倒不是我馋,要占他这瓶啤酒的便宜;而是我要知道啤酒的口感和口味,首先我就要以消费者的角度来评判者啤酒能不能喝,优点在哪里,缺点在哪里。然后我再以销售者的角度看我能在卖的时候能跟客户讲出它的优点和缺点。这样就是知己知彼,百战不殆了。
   一般的,每一个价格上我只会卖性价比最好的,所以我的店是干干净净,整整齐齐,所有的人都说大胖你的店看着就舒服。

   如果一家店只卖烟酒,那个就要装修得富丽堂皇,铺货估计要两三万吧,那样的店,浙江人开的卖假的居多,具体情况我不清楚。因为我们做真的跟他们做假的之间是井水不犯河水的。
   那位卖外烟的上海前辈,不是冈卵,是戆卵。上海话里有戆大的啦。我看得懂的。您买不买帐没关系,只要现实里我的客户们有什么生意都想到我就万事OK了。咱们无论谁对钞票都是麻账的,对伐?
   老姜我还谈不上,只是做事情比较用心,比较肯动脑筋归纳总结而已。
   至于闷声,咱们发财是发不了的,只求过日子轻松一点就可以了。过年的时候有人问我放不放炮仗,我说我们永远闷声。那么多人买我的炮仗去放就是在给我放,我就不用再浪费了。
   开店不是说找个店面,把东西铺进去,人往里面一坐,就算开店了。要守得住,不要猢狲屁股坐不牢,如果别人找你买东西,你店门是关着的,一次别人原谅你,两次别人原谅你,三次,哪里还会有三次啊!这样会造成客户流失的。
   开店容易守店难,我母亲的奶奶家是开店的,她自小就听到开店要经过三个黄梅四个腊,才能站住脚跟。所以我要决定要开烟酒店的时候,她就把这句话给了我,并关照我一定要守得住。
   守得住也要死守和活守。我这样的动脑筋就应该算活守了。店面的地理位置其实并不一定重要,只要你能提供足够多的功能,足够方便的服务,别人多走两步也无所谓啊。就算他不肯走,电话喊货就足够了。给自己的店开博客,那个人的脑子估计线路板上的焊点焊错了。生意是脚踏实地实打实做出来的,又不是天上掉下来的。
   店里的货物,一定要知道什么周转快什么周转慢,甚至还要做好销售纪录。比如有一个啤酒经常要重新划分批发部的责任片区,有一次,新批发部的订货员和啤酒公司的销售代表来走访客户,问我销量走势如何,我立刻将统计结果拿了出来。他们当下就傻掉了,说做出这样精确数据的店主他们也是第一次看见。其实没什么,关键是我想要知道我在啤酒上究竟赚了多少钱而已。后来开始收那帮送货工的赃,那个统计就乱了。嘿嘿嘿,不过那样钱赚得更多。

   我的店是连家店,后面一大半是自己的生活区。而且是隔断的,有两室一厅,卫生间,还有一个仓库。其实我的货是不多的,刚刚够卖。因为现在批发部会做生意,送货上面基本不用担心。所以我也就不要压很多货。所以那个仓库,就变成了差不多每个月一次的小聚会的餐厅。本来还没有想过在那里面喝酒,有一次偶然放进去,一个同学过来一看:哟,包厢待遇啊,不坐大厅啦。
   于是仓库就不是仓库啦。香烟又占不了多少地方的。
   这位8024的兄弟,如果你也住那里面,把自己的房子租出去,那100平方里面你两夫妻应该能舒舒服服住的啦。做一个好好的卫生间,睡房里装上空调不就好啦。既有自己的住房,店面还要那么大,不浪费啊?这个脑筋你怎么转不到呢?
   还有,千万不要此山望着那山高,看看我做成这样子,其实也是破釜沉舟来的。要是我也跟那些人一样,早上急急忙忙开个张就去吆五喝六地喝酒,那后半生就废啦。
   至于个个想开店,其实没什么不好啊。开店,什么都要自己来,自己能管好自己,那才叫英雄呢。
   我也不抽烟,自己的烟酒业务不是运转得很正常吗?

   毛主席他老人家说过:与天斗,其乐无穷;与地斗,其乐无穷;与人斗,其乐无穷。
   时代在进步,现在的天对于我来说就是涛爷带领下的GCD以及各级人民公仆,跟他们只能动足脑筋,从他们嘴里抢食吃。
   跟他们只能以退为进。只要一看见税务局的,就说我恨不得去救助站寻求帮助了,生活艰难啊。我为啥要多缴税去养活那些吃人饭不干人事儿的人民公仆呢,有这些钱,我自己甜的咸的吃吃不要太开心啊。反正我什么都是有证照的,一般他们也不会拿我怎样。他们见刺儿头头疼的。人民公仆像弹簧,你软他就强。那我以退为进,绵里藏针,你又能拿我如何?
   地呢,就是各类批发商,这个没什么斗头,你如果只想便宜,那他们肯定给你假货。那些为了块把钱能跟批发商磨叽半个小时的人,我送他们一句话:吃饱了撑的!时间就那么不值钱啊。一块钱哪里不来哪里不去,老是这样的话,批发商都要看不起你了。他们什么大场面没见过。
   人呢,就是买东西的客户啦。这个斗智斗勇就蛮好玩了。
   说个关于复印的。街面上的复印店,打出的广告是0.20元/张,其实是有门槛的,要200张起,并且不是你有200张原稿,每样复印一张的200张;而是一张原稿复印200分的那种。因为复印机的扫描头是有寿命的,最好它工作尽量少而复印尽量多。再说他们的复印机都是那种大修过已经快淘汰的那种,复印质量差得要死,纸张也是B5的充16K,16K充A4,纸的克数也不够,能用70g的已经很好了。其实去他们那里复印一张也是5毛,你说不是2毛吗?还有3毛是开机费。反正就是绞尽脑汁玩坑蒙拐骗。
   我的复印机,全新机,规规矩矩用80gA4A3复印纸,当然开价0.50元/张,A3要1.00元/张。那种来复印的老头,现在的老头,愤老(模仿愤青的叫法)还真多,非要显示他见多识广,说别人只要多少多少。碰到我,还真让他们难受。我说那你就去哪里哪里好了,我又不求你来,有你来做生意我不会发财;没你来做生意我不会破产。其实我早算好了,以我为圆心,我的步行速度8分钟里没有一家复印店。你老头不是时间多吗?那去跑好了。我经常看见气哼哼的老头老太去跑一次,下次再来就很乖了,大气不敢出,看见我像看见恶魔一样恐惧。真是的,你以为自己吃的盐比我吃的米还多,那你就去牛叉吧,这钱我不高兴挣,我还不缺那俩钱花呢!非要自己吃瘪了,知道其实我还是为他们好,真是呆得可以啊!

   我们是小店,也是肉烂在汤里的那种。并没有那种符合会计制度的财务帐,也没有专业财务人员。不过进货的时候,批发部会有送货单跟着货物一起来的,只要把进货单保存好,过一段时间统计一下就好了。
   像我这里的特殊情况就是我店里不卖零食和那些杂七杂八的东西。然后我就对周转快的东西:烟,啤酒只记进不记出。冷饮,还有复印,那就单记收入。相应来讲,这样要比较容易一点;如果事无巨细全部去记进记出,那个脑细胞要死得更快的。
   这种烟酒店,只能自己家人做,如果用帮工,就算用收银机也挡不住他(她)中饱私囊。说一个最简单的例子,如果你有事情出去,店里就剩帮工,来一个客户付现金买了10条苏烟。刚巧帮工也知道送香烟人的电话号码,他(她)立刻打电话叫来了10条苏烟,这批零差价就被他(她)吃掉了。你回来盘货,什么都看不出来的。
   这还只是建立在他(她)给你叫真香烟来的基础上,要是叫来的是假香烟,你就会死得很难看了。
   开店,不是说你货多就是强。我去别人家的烟酒店看看,他倒是好,什么都有,连保险套都能找到。但是你叫他说什么货快什么货慢,他说不出来。甚至那种走得最慢的货品他都会忘记放在哪里了。所以我一直说货走得快比货多来得重要。
   冰柜是季节性的,只要记住自己进多少货,然后扣掉10%,那个就算自己家人吃的,然后把一年整个店里的电费扣掉,那个就是冰柜带来的利润。
   把每天的收到现钞的复印费用记下来,那个大致能推算出你啥时候能收回复印机的硬件成本。当然那些记帐的单位复印就不算了。要对自己的收入保持一份神秘感嘛,这样子做起来才有动力。
   其实我的每一样业务跟别人专门做的都不好比,但是我把它们整合起来你就不能小看了。因为来我这里的不是单单做一样事情,比如有一个家伙是做塑钢门窗的,他到这里的一个装饰公司投标,一直来复印东西。复印的时候他也会买包香烟啊,买瓶水啊,或者拿我的电脑在本地游戏上斗斗地主啊。这样子大家开心,活就好做了。
   成本一定要清楚,到手价是多少,卖出价是多少。
   一般我是控制利润率的,毛利15%左右,纯利10%左右。过分追求利润的话,很容易就陷入假货怪圈的。
   能有促销的是啤酒和饮料。比如有些啤酒,在刚进入啤酒赛季的时候促销是9送2,看看很诱人。但是啤酒要卖得快才行,不快白白占地方。货物流动快,什么都解决了。
   一般啤酒几乎都是7送1或者8送1,那是为了刺激零售商的销售热情而做出的举动。
   饮料的话最起码10送1,不过冰饮料提个5毛钱,那个是各方都公认的。

   昨晚上看报纸,根据新的《烟草专卖许可证管理办法》之规定,外商企业将不得从事烟草专卖业务。也就是说家乐福,沃尔玛,百佳,易初莲花等外资超市、商厦、便利店都将不能自行销售香烟。另一方面,如果这些卖场、超市把柜台租赁给有专卖资质的商家售卖香烟,却是允许的。
   那就会有好几个可能:外资企业本地化;烟草公司直接进驻;浙江人大举进入,假香烟时代到来了。
   反正不管怎么说,我首先要做的就是让自己不断变得更强。
   随着社会的进步,分工不断细化,人也会变得越来越没时间,越来越懒。
   那对于我们勤奋的人来说好日子就来了。只要你能在单位时间里面提供足够多的服务,脑筋转得足够快,那就能赚到足够的钱。正所谓天道酬勤。
   不过,开店是要守得住寂寞的。上来的新鲜劲一过,当一切回复平静,慢慢往前走的时候;当你还在亏损,为了哪一天拉平收支而苦恼的时候,千万不能泄气。最怕半途而废的那种人,有一点点困难就大呼小叫,止步不前。
   生意都是在做的过程中一步步发展起来的,根本没有可能一口吃个胖子,一口也吃不了一个胖子。我这样半工作半休闲的状态挺好。

  我卖的烟,整条和零包是一个价,真香烟就是这么卖。
   你去家乐福买一条苏烟,他450肯便宜吗?同样的道理,我的是真香烟,你要就要,不要请便,你发假香烟被你的客户笑话那是你自己的事情。我管不着。至于说要发票,那个是可以满足你的。
   香烟也是贵精不贵多。我的烟柜里就24种香烟,我是每一个价格上放最好卖的烟。因为是在小区内,很容易就能知道一直来买的人需要什么烟。互相之间连话都不用说,他拿钱我拿烟,配合默契的。据送香烟的人说我们这里最老卵结嘎(牛皮烘烘)的是一个老太婆,最起码从紫南京开始,烟柜里没几种香烟。她是卖中华最厉害的,在圈子里名气大得很的。
   只记进不记出,就是进货有记录。比如我最好卖的紫南京,贡品红杉树,苏烟,烟草公司的货是远远不够卖的,要出去拿。那个在我的一本日记本上都有记载。统计下来大概是每个月30条紫南京,15条红杉树,10条苏烟。基本上每个月大致如此。跟啤酒的数据一样能精确找得出来的。每卖出一包就去记一笔那个就太麻烦了。这样只要这个月对上一个月进行一下统计,再看一下手里的库存,很容易就能将这几种香烟的利润算出来。烟草公司订的货我是忽略不计的,因为实在太少了。中华么,是大客户的,数量少更加能够好控制。
   烟草公司现在是电话订货,送货车送货。订货员电话里又不能打情骂俏的,但是有一点好就是她不敢强行摊派。云南烟的高档烟这里都说不好,比如印象云烟都说抽了嘴里辣哗哗的,跟苏烟不好比。还600元/条呢。云南烟固步自封,根本不知道出来考察市场。
   我的客户经理我到现在没见过,市场巡查员一年见两次,送货员一周见一次。现在算星级了,我好像是一星户。每个月量倒是不限,只是我要的货他没有,他有的货我卖不掉。那我情愿不拿,省得麻烦。
   你说的那个生生在手里放三年的情况没出现过,但是不好卖的或者实在多的烟,我会倒给送香烟的人,平走甚至亏一点钱都不是问题,把钱拿回来再投到周转最快的香烟上去,很快就能弥补差价并且手上还是现钱。现钱永远比货好。
   烟厂的业务员,他们喜欢面子工程,就喜欢跑沿马路的店面。不过,沿马路的浙江人他们自发就会将这里好卖的烟倒过来,那里好卖的烟倒过去,这个我自叹不如。我到现在还没有碰到过烟厂的销售员呢,我的香烟完全是从客户角度出发的,市场是检验香烟的唯一标准。
   翁子棋,不要客气,从字里行间看得出来的。你能在22∶30出去送货就已经很了不起了。所以我觉得你不应该给别人打工,应该给自己打工,虽然累一点苦一点但是值得。
   我这里的小区的居民都很怪,你要是做吃的就要盯着你有没有资质啊什么的,所以我不做了。旁边那家卖假香烟的湖北人,明知道是假的还一再去送钱,令我哭笑不得。
   我做饭做菜还是可以的,不过这里民风温和,熟菜一般都是鸡鸭鸡爪猪蹄一类的,品种不是很多。
   我一直有做一家小餐馆的想法的,那个还要再看看才行,因为餐饮前期投入大而周转成本小,如果味道好,质量好,又讲卫生,一下子就能火;但是不注意的话,就很容易把店做死掉的。
   正好电视里说香港大学放弃大而全转而小而专,这种脚踏实地的风格也是我们烟酒店需要的啊。


作者: 金丝铁线    时间: 2007-4-6 04:42

是码子,实战经验丰富,阴阳发票,漏税手法都敢吹,倒真是实话实说。好看!
作者: 老木匠    时间: 2007-4-6 17:33

这是个苏州的小业主,真的是很有意思,文笔也相当流畅。

这个贴还没有结束,不过最近的大多是和网友们讨论怎么做生意了,比较零碎,俺就不转了。

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