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标题: [FB] 多伦多的陷落 [打印本页]

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-6 14:19 标题: 多伦多的陷落

诗曰：
热盘热炒沪上“沪”
冷碟冷品多伦多
遥问贪杯谁能醉
喝高好汉不钻桌

话说沪上人因为“腐”（吴）语哝哝，拎勿清腐败的腐和吴语的吴以及沪上的沪的差别，居然发的是一个音，那个百无一长，却会乌搞“诗人”乘机把加上引号的沪借来，代指拎勿清的上海咸话“沪败”。据说这首在歪弟看来是“正诗”的打酱油诗还有道道，说是就为了凑对子，用了沪上沪来对多伦多。

为什么要这样乌搞瞎对呢？这就要说到很久的从前以来，各地FB党到处喷涌哈喇子，使得北美这块最后的没有被哈喇子过的未腐处女地，不败新大陆，已经守不住了一个“贞”字。特别是一场桑那热流也可以使沪上热腐一通，更使得太平洋和大西洋波涛汹涌的声音耳听着都已变成了“哈喇哈喇”的拍岸声，腐败形势的确已经热气腾腾地逼人了！

这就有遥居芝加哥的FB党李大兴总舵，仗着到处莺高燕醉的腐败气势，不惜驱车九小时，借着孝敬丈母娘的名义，而在实际行动上则另是一个样，公然向沪上同党叫板。而且还不费一点周折，熟门熟路地找到了一直是雷声大，雨点小的北美同党。总舵不愧是老吃老做的老牌FB党员，他认真负责，踩点准确，不顾下午刚刚举行过家庭式FB演习的劳累，下车之后，就呼呼让最后一支“中南海”散发出最后的腐败火焰，一举攻陷了北美这块不腐处女地。

作者: 猪头猪智慧 时间: 2008-7-6 14:21

片片呢？

作者: 兮兮 时间: 2008-7-6 14:34

洲际腐败！

作者: 花间对影 时间: 2008-7-6 14:34

梦子的不腐处女地被攻破？笑啊~~~

作者: 杜雅萍 时间: 2008-7-6 14:53 标题: 梦子的腐败消息写得别开生面，啥时候交腐败报告涅？

采采没去吗？腐败的细节呢？吃啥了，喝啥了，说啥了，感叹啥了，咋都没写呢？俺们要看更为详尽八卦的腐败细节。

作者: 花间对影 时间: 2008-7-6 15:01

好像不只是两只燕子对攻吧，三人吃喝才算得上腐败，那位长期潜水的神秘客呢？表再蒙面啦，是时候暴光啦~~~

作者: 周泽雄 时间: 2008-7-6 15:06

每到这个时候，我总会毫无新意地感叹一回：细节，细节才是腐败之魂。

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-6 15:08

总舵已经对此次FB的事先失密表示严重检讨，特别对个别线民胳膊朝外歪表示可以理解的关注。这里的报告因为没有打招呼请示，也很有可能被总舵的正式报告推翻。至于吃了啥的问题，梦太偷偷拍了PP，等续篇和正式报告出来了，自然会有哈喇子共流的，先来一个留中不发，摆一哈“飙景”再说。

作者: 歪弟 时间: 2008-7-6 15:11

魂呢？梦子想贪污茶楼财产吗？

作者: 花间对影 时间: 2008-7-6 15:18

放“飙景”会付出代价滴，后果很严重的说~~~

作者: 周泽雄 时间: 2008-7-6 15:20

向梦太先预致一敬，待大规模腐败图隆重登场，再致二敬三敬。

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-6 15:42 标题: 继续摆“飙景”

曾经有一个唤作“白觉的梦游人”的，据说是自觉的马甲，最近频繁出现论坛。白觉者，白天睡觉之谓也，当然指的是北京时间的白天。那个守着曾经的处女地的北美党徒，为了招兵买马，不惜无价变卖马甲，这就有了看贴不回帖的白觉频繁出现，好在有那个自觉的梦游人罩着，论坛好事者居然没有人起哄。
听说总舵要来攻城，又有一桌好菜犒劳，白觉也就看着不腐的处女地来气，竟然决定里应外合，携着八枚茶酒，在总舵可能出现的地点，事先埋伏，凑足了三国鼎立之势，不仅填补了采采的空缺，更为攻陷多伦多立下了胳膊朝外歪不怕酸的功劳。这个白觉到底是男是女呢？先按下不表。
再说采采，听说有腐败，马上响应，地下短信交通中，还说要带上几道好菜。因为有人号称多伦多方圆三十米以内的首席名厨，不容外菜带入。采采的扶助FB大业的积极性只好留到下次发挥。采采还建议FB要早搞，快搞，说星期五是最好的时机，过了星期五就要失去最佳的时机。可惜的是，当时总舵正在向多伦多奋力推进的途中，只好与采采失之交臂。采采只好自己组织家庭FB演习去了。

[ 本帖最后由自觉的梦游人于 2008-7-6 18:23 编辑 ]

作者: 花间对影 时间: 2008-7-6 15:50

采采快来看，梦子忒擅长正话反说了，他明明因为采采的缺席伤心跺脚，却偏要说，偏要说……“可喜的是”。

（编辑说明：本来捉住用梦子的笔误，挑拨一哈是非，没想到梦子作了修改，变成“可惜的是”了~~~）

[ 本帖最后由花间对影于 2008-7-7 17:14 编辑 ]

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-6 16:15

一个错失严重影响到了可信度，吓得俺怀疑起是不是在无中生有了。总舵要后天才能泡坛，怎么办涅？不管了，先呼呼去。

作者: 菜农 时间: 2008-7-6 17:35

人们总是想一睹PP为快，实际上腐败好后，PP还要处理一段时间，如果打着孝敬老人的旗号的，只能等孝敬工作做完了才能编辑上传。

作者: 歪弟 时间: 2008-7-6 17:37

呼呼去？根据《茶楼FB法》第八盆第二碗第四勺子，本官盼你在梦游中喝80杯凉水。

作者: 梅茗 时间: 2008-7-6 18:43

哦。北美抢在沪上前头了~~
论人数，论年龄虽不及沪上FB丰富，不过洲际首F，盛况也算空前了~~

作者: 平头百姓大非 时间: 2008-7-6 22:23

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-7 08:02

采采重大的家庭FB演习任务使得FB党的攻城计划略微缩水，总舵在严重估计了一下形势之后，感到北美不腐由来已久，一次轰轰烈烈的FB行动计划，眼看着已经到了临门阶段，却又缺了一脚，看来以后连中国足球最好不要提起，否则哪怕骂他一句都会受到传染，最好就当他不存在（为避免啰嗦，此处省略300字），总之，面对新的情况，总舵电话指示，当即作出动摇的决定，准备按照北美的“中国国情”，采取＂他缩水，我喝茶＂的对策，把这次行动调整为喝小茶的小骚扰。并且开展了诉苦活动，说一路长途奔袭有多少疲劳，严重孝敬丈母娘有多少苦劳，缩水喝茶就算立下FB功劳云云。
北美同党要摘去不腐分子帽子心切，不惜出卖白觉可能潜伏接应的秘密，竟然也没有说动总舵，一时间，眼看着不腐分子的帽子还要戴着，心灰意冷的北美同党只好与白觉夫妇商定，两家自己搞活FB，在总舵前来喝茶之前，先热身，找一家新张上海餐馆，小腐一下。
就此商定，一夜过去，两边无话。
可能是多伦多的一夜睡得很好，第二天上午，总舵肯定感到如此奔袭，不能功亏一篑。再次电话指示，把计划涨一下水，喝小茶改成喝小酒吃小菜。但是因为时间难定，看来本来的家庭聚餐的预案只好紧急启动了。
幸亏那个一只雷声大雨点小的北美同党毕竟还会打雷的，竟然也能在半天时间里，差强人意地弄出来一桌。

[ 本帖最后由自觉的梦游人于 2008-7-7 10:40 编辑 ]

作者: 人约黄昏后 时间: 2008-7-7 08:58

这个FB报告也挺细水长流地说～～

作者: 李大兴 时间: 2008-7-7 10:36

梦兄在半天功夫内就亲手制作出七菜一汤、包括乌鸡一品鲜、水煮鱼、油烹大虾等专业水准佳肴的盛宴，感铭之至，先在此谢过。
结果当晚吃多了，不得不散步许久后方睡，想起和梦兄谈及与不曾谈及的，感慨万千。。。

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-7 11:03

总舵过奖．多伦多穷乡僻壤，也就只能随便糊弄，点到为止，做的都是自己平时爱吃的，气氛要紧，气氛要紧．

作者: 梅茗 时间: 2008-7-7 11:10

报告虽超强，PP还是不能少的。

作者: 花间对影 时间: 2008-7-7 11:11

探子报：大兴兄为了考验多伦多第一名厨的手艺，中午11时方才表示自己想吃梦记小菜，结果是，道高一尺，魔高一丈，那一桌菜，掼了新农村饭庄三条马路。

[ 本帖最后由花间对影于 2008-7-7 11:46 编辑 ]

作者: 李酒苗 时间: 2008-7-7 11:31

哇，色香味啊~~~哈喇子啊~~~

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素鸭、水煮鱼、咸菜毛豆、雪豆炒虾、上海炒年糕，还有一只在镜头外的炒豆苗。

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乌鸡一品锅

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宫保鱿鱼！竟然不是宫保鸡丁~~~

作者: 九船城 时间: 2008-7-7 11:32

昨晚大家讨论，梦子不回上海就算了，如果回到上海，一定要找个地方让梦子显显身手。据老木匠透露，当年梦子就是一把好手，现在应该算“老吃老做”了。我也不是上海人，不明白“老吃老做”什么意思，随便想想，每个人都是“老吃”的，“老做”却不一定。嘻嘻

作者: 梅茗 时间: 2008-7-7 11:34 标题: 回复 25楼的帖子

人呢？人呢？

菜做得真诱人，特别是快到饭时了。

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-7 11:38

谢谢酒苗，怎么对那个大理石桌面熟视无睹了涅？那个可是差点被坚果砸串的东东．

作者: 李酒苗 时间: 2008-7-7 11:40

老木匠尤其提到梦子不用别人插手，自己一个人弄出一大团酥油面粉，接着就是香喷喷的酥油饼~~~

还有生煎、鲜肉月饼，只要有时间，梦子就会让你竖着吃，横着走~~~

作者: 李酒苗 时间: 2008-7-7 11:43

原帖由 自觉的梦游人 于 2008-7-7 11:38 发表
谢谢酒苗，怎么对那个大理石桌面熟视无睹了涅？那个可是差点被坚果砸串的东东．

看照片的时候还跟周泽雄说起这个练硬头功的大理石桌面，这是坚果党的发祥地，怎么会忘记涅？

作者: 九船城 时间: 2008-7-7 11:47

打上面一段文字的时候还没看到图片，建议梦子在多伦多开个餐馆，就叫“新上海”。

作者: 采采 时间: 2008-7-7 12:15

原帖由 李大兴 于 2008-7-7 10:36 发表
梦兄在半天功夫内就亲手制作出七菜一汤、包括乌鸡一品鲜、水煮鱼、油烹大虾等专业水准佳肴的盛宴，感铭之至，先在此谢过。
结果当晚吃多了，不得不散步许久后方睡，想起和梦兄谈及与不曾谈及的，感慨万千。。。

真真馋死我也。
我周末可没有FB成。今年我先生工作比较忙，多多加加都送了夏令营，周末才能去湖边玩，俩大孩子天天念叨，今天下午不会游泳的多多泡在水里愣是不肯上岸，回多伦多的路上还在抱怨：“明天是星期一了真没劲！”尽管他非常喜欢去夏令营。
湖居的厨房还没装修好，没法大鱼大肉地烧，所以我这两日吃的不过是些饺子面包之类的。看看你们七菜一汤，还是方圆几百里第一把铲子的手艺，更觉得失落了！
我那个丢三落四的先生周六早上把眼镜给掉了，只能白天黑夜架着副近视黑超。今天回家路上本想去饭店刷一顿改善改善，可又怕吃过饭天黑了看不见路，只好趁儿子下车撒尿之便在其借厕之快餐店买了一堆汉堡薯条路上啃，味同嚼蜡！唉！

话说得知老大要来多视察，激动万分。心想美国独立日星期五，老大大概也像我等吃惯大家拿大锅饭的，提早半天就出发，所以虽然周末卖给小儿女们，还满心以为可以和老大梦兄在周五碰上一面。周五真的守着手机大半天，吃过晚饭才上的路。路上听交通台说美加边境的几座关卡桥都堵塞得厉害。不知大兴兄通关可顺利？

梦子要是开饭店我第一个入股！近水楼台可以天天去混吃了！

[ 本帖最后由采采于 2008-7-7 12:16 编辑 ]

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-7 12:17 标题: 边吃边谈（１）

几个小菜，在多伦多方圆三十米以内的世界名厨来讲，的确是＂小菜一碟＂．但是，白觉还是很捧场，放弃了到新张餐馆试吃的计划，当然，更要紧的是总舵驾到，里呼外应，那个对于ＦＢ大业的自觉性和积极性所使，也就在经过一番介绍之后，把李大兴的ＩＤ和总舵的光彩形象对上了号．
这个ＦＢ对于网络时代的重要性，就是体现在早已＂相知相识＂的网友之间的相面上．你想，在前网络的蒙昧时代，同学朋友都是先相面后相识再相知，最后结交．到了网络时代，一切都倒过来了，经过虚拟的但是又直抵心底的交往，再经过虚拟的眼青鼻肿的掐架，成为网友了，但是很难套上＂不打不相识＂的俗语．往往是＂不打不相知＂，知到对方拎起水桶就知道他会灌什么水，却从来没有相过面．这时候，就需要把虚拟的直面变成实在的直面，怎么办？ＦＢ．
这番感慨可以说是我们谈的第一个内容．

作者: 猪头猪智慧 时间: 2008-7-7 12:21

又出来个FB韩剧，看这架势，其楼层非超过沪燕三姐妹不可。

作者: 采采 时间: 2008-7-7 12:22 标题: 看到照片了

想想我这两天的伙食，哭死也！

作者: 采采 时间: 2008-7-7 12:26

说起那新张餐馆（阿拉窝里？/窝里相？），据说是老雪园的老板开的，还据说老雪园最好吃的清炒虾仁也是新张的特色菜。

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-7 13:11

谢谢采采介绍，白觉下次约我去，一定点清炒虾仁．
九船：菜馆不敢开了，木匠起哄这次很到位，其实在这里，朋友之间的腐败都是自己弄几只拿手菜，到一家聚餐，这样更加能够尽兴．

作者: 人约黄昏后 时间: 2008-7-7 14:38

梦子大厨好手艺啊，看这些PP都能看饱了，馋得直流哈喇子～～

作者: 人约黄昏后 时间: 2008-7-7 14:42

原帖由 猪头猪智慧 于 2008-7-7 12:21 发表
又出来个FB韩剧，看这架势，其楼层非超过沪燕三姐妹不可。

梦大厨摆明了是要和“烂面糊”FB报告PK滴

作者: 歪弟 时间: 2008-7-7 17:06

熟的看到了，生鲜的捏

作者: 菜农 时间: 2008-7-7 17:11

徒见菜，不见人。

作者: 迅弟儿 时间: 2008-7-8 02:21

看这些菜的模样，很中国啊。

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-8 09:49

鲜活的就要来了，歪弟表急。

作者: 丙辰龙 时间: 2008-7-8 10:20

嘿嘿嘿，领教了梦子先生的厨艺

作者: 周泽雄 时间: 2008-7-8 10:50

按梦子贴图的既定步骤，一会儿，人物就要闪亮登场了。

作者: 花间对影 时间: 2008-7-8 11:29

梦子很牛，晓得伐？贴图要有专门的贴图秘书滴~~~而这个贴图秘书是要搭一会儿架子滴~~~

作者: 丙辰龙 时间: 2008-7-8 11:56

原帖由 周泽雄 于 2008-7-8 10:50 发表
按梦子贴图的既定步骤，一会儿，人物就要闪亮登场了。

期待ing！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 花间对影 时间: 2008-7-8 11:56

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北美帮主鸿门宴~~~

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在燕谈长期蒙面神秘客白觉夫妇，看面相，非常人也？！

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梦子因何笑成一尊弥勒？梦太小梦子好滋润啊~~大兴兄可能强行关了话匣子，担心自己一咧嘴妨碍合影仪式的有序完成。

作者: 李酒苗 时间: 2008-7-8 12:01

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北美四人帮，就等采采啥时候过来一举瓦解了发展了壮大了……

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-8 12:03

这两天白觉依旧看贴不回贴，俺只能让他们曝光了，也算是叫他们强出头了，嘿嘿。

作者: 丙辰龙 时间: 2008-7-8 12:05

哇~~~~

小梦子的衣服像“超人”！超级可爱。

如此美食，热气腾腾，大伙儿都吃的满面红光，俺比较好奇，这位大兴先生为何T恤里面还穿了一件保暖内衣？？

鸿门宴？？

作者: 歪弟 时间: 2008-7-8 12:45

哈哈，女士面前都是素的，男士面前都是荤的，饭桌布局很反映体重状态，小梦子有风采哦。

作者: 李大兴 时间: 2008-7-8 12:53

刚刚从多伦多开车回到芝加哥，就看到梦兄细水长流的FB报告，我明后天也来续貂。
此行是奉家岳和她的妹妹两位近八十岁老人去大瀑布兼看望住在多伦多的内兄。
对于我说来，此行最大收获是和梦兄、白觉伉俪一起FB畅谈。最大遗憾，是未见到采采MM。说来惭愧，本来是希望星期五早些赶到多伦多会采采，无奈早起于我难上加难。路上又休息多次，最后到多伦多已经晚上十一点多了。在此先向采采道歉，改日再电话致意。

作者: 杜雅萍 时间: 2008-7-8 14:10

梦子比周润发有气质呀。

作者: 人约黄昏后 时间: 2008-7-8 14:50

梦大厨帅呆了，酷毙了

作者: 梅茗 时间: 2008-7-8 15:14

北美网友的PP百看不厌。连潜水侠侣白先生白太太也露面了，FB的功劳啊~~

另外，俺还探得梦大厨秘笈一二~~

作者: 迅弟儿 时间: 2008-7-8 18:19

48楼是梦子太太吗？怎么那么面熟涅？

作者: 周泽雄 时间: 2008-7-8 19:27

梦子的笑里有赤诚之气，感人。大兴看上去还在克制心潮的起伏。白觉夫妇是那样天造地设，唯有梦子夫妇可以媲美了。
与那张有年画背景的相比，小梦子明显在天天向上。

作者: 菜农 时间: 2008-7-8 22:33

多是帅哥美女，够劲！

作者: 采采 时间: 2008-7-9 12:33

梦子笑得那么开心呀！梦家三口都很像啊！白白嫩嫩的，尤其是小梦子！
大兴兄快别向我道歉了，该是我道歉才是。你大老远的到俺们村来，我还跑跑开，是我错，该我吃不上美味梦肴。

今天请朋友一家吃便饭，我只负责采购兼烧了几块牛仔骨以及陪大家锯山河，就已经累得抬不起脚，更加佩服梦子了！推举你做多村F党支书！！！！

[ 本帖最后由采采于 2008-7-9 12:34 编辑 ]

作者: 李火苗 时间: 2008-7-9 13:06

"锯山河"是做虾米东东?

作者: 周泽雄 时间: 2008-7-9 13:19

“锯山河”，“锯”沪音读如“嘎”，感觉，是一种带有摆龙门阵意味的聊天。

作者: 李大兴 时间: 2008-7-9 15:35

半夜梦游时分，忽然有臭鼠味破窗而入，熏破好梦。赶快起床关窗，睡意全无，只好上网找梦游人的帖子。

龙MM眼神就是好。多伦多地处北国，虽然白天太阳下很热，黄昏起便觉凉意，所以那晚临去FB前匆匆加了件内衣保暖。

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-9 20:25

采采补课了，怎么不拿一些PP证明补课的热闹？记得采采的烧烤是有自己的配方的，很想看看，刺激一下哈喇子腺。“嘎山河”这个乡音找得好，太和FB的主题相配了。

作者: 菜农 时间: 2008-7-9 21:32

嘎山河”是我们浦东本地上海的土话。

作者: 傻瓜也快乐 时间: 2008-7-9 22:29

应该是嘎塞物。翻译成普通话就是锯山河。

作者: 采采 时间: 2008-7-10 01:30

原帖由 自觉的梦游人 于 2008-7-9 20:25 发表
采采补课了，怎么不拿一些PP证明补课的热闹？记得采采的烧烤是有自己的配方的，很想看看，刺激一下哈喇子腺。“嘎山河”这个乡音找得好，太和FB的主题相配了。

照片的没有。昨天是临时请客，忙得我连梳妆打扮一下都忘了。然后才开始烧，就又是打雷又是下雨。本来还准备Matha Stewart那么一下，又是center piece又是table setting的，功夫全白费了。

下面是我的配方（我没有量的概念，用多少全都是毛估估）：

牛仔骨

一大瓶韩国牛仔骨酱汤、半杯酱油（不能用生抽老抽）、两汤匙大蒜粉、两汤匙麻油、四汤匙芝麻、半杯蜂蜜、一杯葱花，拌匀，尝尝味道，按口味适当调节咸度甜度。
如果买不到韩国牛仔骨酱汤，上述材料加倍，再放一罐清鸡汤，一个红葱头切成蓉，两个大水晶梨捣烂。

这些料应该至少可以腌三磅牛仔骨，腌四个钟头以上。肉多，腌料按比例增加。如果腌过夜，不必太咸，腌料比吃口稍微重些就可以了。如果腌制时间不超过六小时，就得稍微咸些。

这个料的关键是葱花。葱花越多越香。

孜然虾

孜然粉、新鲜青柠汁、辣椒粉(用cayanne pepper powder效果最好）、胡椒粉、九层塔（basil) 叶碎、橄榄油、朗姆或龙舌兰酒少许，盐。

烧烤前15分钟才开始腌。

用比较大的虾效果好。老虎虾咬口太老，不推荐。我最喜欢用president's choice的那种蓝袋子包装，每袋３１－４４个的large raw shrimp, headless, peeled。

烧时可以再适量加孜然粉。

烧到变色就好了。

五香鸡翼（好看好吃又好做）

4磅全鸡翼，洗净沥干

1杯葱花、1/4杯paprika（红咖喱粉？）、1/4杯oregano（不知道中文名是什么，没有这种用香菜也可以）叶碎、1/4杯九层塔叶碎、1/4杯干大蒜粉、1汤匙麻油、1/4杯花生油、1/4杯蜂蜜、2杯酱油，或者1杯酱油+1杯头遍豉油鸡汁（金兰牌的比李锦记的好吃）

将所有腌料和鸡翼拌匀，需浸没鸡翼，放入冰箱腌过夜。

烤的时候先用大火将两边的皮烤实，然后用中火烤熟。

秘制羊排

5汤匙paprika粉
2汤匙cayanne pepper粉
大蒜粉，洋葱粉，黑胡椒粉，白胡椒粉各1汤匙
1汤匙盐
Oregano, Basil, Thyme（百里香）碎各1茶匙

将所有的粉混合，摇匀，放入容器中，烤时在羊排两边抹上即可。

这种粉用来烤lamb chop最好吃。

[ 本帖最后由采采于 2008-7-10 01:32 编辑 ]

作者: emmer 时间: 2008-7-10 01:38

这么好的菜和菜谱！先收藏了，以后慢慢学习。

作者: 一张肚皮 时间: 2008-7-10 10:26 标题: 梦游和采采好厉害！

阿阿阿阿阿！

[ 本帖最后由一张肚皮于 2008-7-10 10:27 编辑 ]

作者: 歪弟 时间: 2008-7-10 12:13

茶楼首席大厨出炉啦

作者: 花间对影 时间: 2008-7-10 12:40

这两天我招待皮皮的家常小菜：
前天：炒蟮糊，清蒸童子鸡，咸菜毛豆，炒空心菜，冬瓜汤。
昨天：清蒸鲑鱼，黄瓜炒籽虾，炒鸡毛菜，番茄蛋汤
今天：大概只有三只小菜了，还没去买。

作者: 花间对影 时间: 2008-7-10 12:46

采采的私厨已经有异国情调了~~~哈喇子~~~

作者: 李火苗 时间: 2008-7-10 12:57

原帖由 花间对影 于 2008-7-10 12:40 发表
这两天我招待皮皮的家常小菜：
前天：炒蟮糊，清蒸童子鸡，咸菜毛豆，炒空心菜，冬瓜汤。
昨天：清蒸鲑鱼，黄瓜炒籽虾，炒鸡毛菜，番茄蛋汤
今天：大概只有三只小菜了，还没去买。

花间不要做得太美味哦,否则坏脾气回来挑俺毛病

作者: 花间对影 时间: 2008-7-10 13:21

原帖由 李火苗 于 2008-7-10 12:57 发表

花间不要做得太美味哦,否则坏脾气回来挑俺毛病

放心啦，我让她只会记得你的好。

那个海鲜一直冻着没打开，8晓得怎么做~~~火苗得空给俺上上课。

作者: 李火苗 时间: 2008-7-10 13:56

原帖由 花间对影 于 2008-7-10 13:21 发表

放心啦，我让她只会记得你的好。12d" />
那个海鲜一直冻着没打开，8晓得怎么做~~~火苗得空给俺上上课。

闽南人的做法:
丁香鱼蒸蛋\炖豆腐\做在汤里,随心所欲吧
海砺干烧肉,也可以在油里先煎一下再煮面条或炒在菜里\煮在汤里,不用再放鸡精.
沙虫也是在油里先煎一下再和白罗卜丝或是蒜白一起煮汤,很清甜,汤里记得放姜丝.也可以在锅里放少许油,把沙虫煎黄后,直接当作罗卜干那样吃

作者: 花间对影 时间: 2008-7-10 14:26 标题: 回复 75楼的帖子

谢谢火苗，除了那个虫，其余皆可一试~~~

作者: 刘齐 时间: 2008-7-10 15:33

梦子大厨好帅！敬佩。
羡慕大兴总舵神游一趟，真想当你的副驾驶，聊一路，抽一路。
采采原来也在加拿大，问候。

作者: 人约黄昏后 时间: 2008-7-10 16:36

采采大厨的太复杂，暂时是学不会的，还是花间小厨的比较简单，可以先试一试。

作者: 杜雅萍 时间: 2008-7-10 16:59

俺只会做炖菜，皮皮来北京，俺用好吃的炖菜招待，别嫌弃哈。

作者: 一张肚皮 时间: 2008-7-10 18:16

火苗：花间做的菜非常好吃~啊~鳝鱼滑溜！冬瓜咸肉汤鲜美！咸菜毛豆开胃！鸡毛菜可爱！（现在俺面前有一盘毛豆萝卜干）

谢谢萍萍！！！
期待中~一定很棒，太幸福嘹~！

作者: 李大兴 时间: 2008-7-10 23:20

原帖由刘齐于 2008-7-10 15:33 发表
梦子大厨好帅！敬佩。
羡慕大兴总舵神游一趟，真想当你的副驾驶，聊一路，抽一路。
采采原来也在加拿大，问候。

刘齐大哥说得对，梦子真帅哥也，身材伟岸，而且看去很年青，全然不似七七级老学长。遥想三十年前，不知迷倒多少女孩，下次一定要和梦子喝足白酒，以完成这方面的历史调查报告。吃了梦子的菜，在饭桌上即感叹，以地域论，老公还是上海的最好。北京估计是倒着数的：光说不练。

和刘齐大哥五月街头一别，念念。也甚想有朝一日，与兄同游并聆妙语解颐。

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-10 23:30

哇，起哄的是采采，经不起哄的是花间和火苗，家常也FB了。8过涅，哈喇子腺条件反射有两个前提，第一是面前一盘盘好菜，第二是网上一张张菜菜的PP。这次瞄准花间和火苗起哄，PP呐？

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-10 23:48

刘齐兄过奖，大兴乘机以烈酒“要挟威胁”，好在俺不怕威胁，倒是刘齐兄的过奖叫俺有点醉意了。这次本来备了好酒，因为大兴的司机责任心太重，更因为（现在看来）是故意低调，只好继续束之高阁，这就留下了一份盼心，盼着和两位喝到摸着地板挡墙靠。

作者: 菜农 时间: 2008-7-10 23:49

照片不足。

作者: 一张肚皮 时间: 2008-7-11 00:06

原帖由 自觉的梦游人 于 2008-7-10 23:30 发表
哇，起哄的是采采，经不起哄的是花间和火苗，家常也FB了。8过涅，哈喇子腺条件反射有两个前提，第一是面前一盘盘好菜，第二是网上一张张菜菜的PP。这次瞄准花间和火苗起哄，PP呐？

嘎嘎！
正好拍了今晚的花派美味——超级鱼汤、无敌鳝鱼、霹雳白斩鸡、小宇宙爆发毛豆萝卜干、永垂不朽鸡毛菜！
PP来也！
[attach]13923[/attach]

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-11 00:18

哇噻，以哈喇子的名义，严重羡慕周泽雄和皮皮。虽然有点怀疑泽雄是借了皮皮的光的说。

作者: 采采 时间: 2008-7-11 00:23

哇呀呀！馋唾水止不住了。我这儿正肚子饿呢！
开头看到皮皮说在吃萝卜干毛豆子就吞口水了，再看到照片就满屋子找纸巾了。
膳糊我已经不知多少年没吃过了。

作者: 丙辰龙 时间: 2008-7-11 00:26 标题: 回复 85楼的帖子

丙辰龙的目光在白切鸡停留≥3分钟，主要是边看边流口水。
在鸡毛菜停留>1分钟，主要是不知道什么是鸡毛菜，第一次听说。
在无敌鳝鱼停留1分钟，主要是分辨到底是鳝鱼还是茄子条儿。
总之，皮皮和周先生是有口福滴，酒苗是辛苦滴能干滴

作者: 丙辰龙 时间: 2008-7-11 00:28

原帖由采采于 2008-7-11 00:23 发表
膳糊我已经不知多少年没吃过了。

膳糊？？

我又是第一次听说。

作者: 李大苗 时间: 2008-7-11 00:40

吃着等好照片，估计要用两张肚皮才够。

作者: emmer 时间: 2008-7-11 00:46

馋就一个字，我只说一次。。。

作者: 自觉的梦游人 时间: 2008-7-11 00:57

上海银叫鸡毛菜，广东银不买账，叫菜苗；上海银吃鳝糊，广东银就叫板，吃鳝背，晓得了伐，龙MM？

作者: 丙辰龙 时间: 2008-7-11 01:43 标题: 回复 92楼的帖子

看了梦子先生的回帖，又百度了一下，才彻底清楚。

多谢！

作者: 丙辰龙 时间: 2008-7-11 01:50

春天叫菜苋，夏天叫鸡毛菜，秋天叫小青菜，冬天叫大青菜。
　　
菜苋胜在清香，鸡毛菜最是柔嫩，小青菜水灵灵，大青菜经霜打后最是好吃。

作者: 人约黄昏后 时间: 2008-7-11 08:36

一早看这个帖子，直想怎么还不到吃午饭的时候，馋啊！不如以后交伙食费给花间小厨，天天蹭饭吃。

作者: 李火苗 时间: 2008-7-11 08:59

皮皮此次上海之行虽未饱眼福(毕加索画没来啊)和耳福(窦唯没看到啊),但大饱口福,赶紧跟牢花间学两招!

作者: 周泽雄 时间: 2008-7-11 10:45

原帖由 自觉的梦游人 于 2008-7-11 00:18 发表
……虽然有点怀疑泽雄是借了皮皮的光的说。

知我者，梦子也。

作者: 花间对影 时间: 2008-7-11 11:28

皮皮偷拍啊，早知如此，我会注意点碗碟的配套，免得怱盆怱碗红白杂色，还还还，连锅端~~~何况，白斩鸡也不是我自己斩出来做出来滴~~
大家真善良，很给面子的说，俺自己心里有数，其实有人在掩口窃笑~~~

作者: 水色 时间: 2008-7-11 11:39

这这这，非礼勿视，非礼勿视！还让人减肥不啦

作者: 梅茗 时间: 2008-7-11 11:45 标题: 同感~~同感~~

原帖由水色于 2008-7-11 11:39 发表
这这这，非礼勿视，非礼勿视！还让人减肥不啦

自己手艺不行，俺过会儿川菜馆去~~

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