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30楼
发表于 2012-10-12 15:30
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关于肉食,人类的文化和宗教一直影响到这一主要食物来源的获取方式和享用方式。在获取方式方面,狩猎的诸多禁忌和风俗从人类的原始阶段就开始形成,以各地从很早即存在类似狩猎季节的风俗制度为例,不同文化和宗教对于肉食资源的认识差异,可以产生不同的肉食获取方式。但是,最早的禁忌和风俗,都可能和保护肉食资源有关,比如在中国古代的礼制里就规定了某些季节禁杀,而在春季则严禁杀母性牲畜。
和获取方式相关的,还有一个屠宰的问题。西方当代的屠宰业流行无痛苦屠宰,曾经看到过杀鸡场的流水线,成千上万的活鸡被赶上了一端的输送带,看不到这些活鸡是如何被机器杀的,但是,可以看到的是,转眼之间,这些鸡已经是挂着脖子被流水线送到了下道屠宰工序。这就是所谓的无痛苦屠宰情景。
中国人喜欢活杀鸡,割喉放血。但这也不是中国人独有的,清真的屠宰方式也是割喉放血的,差别是不要血。不像中国人活杀了鸡鸭,还惦记着一碗鸡血粉丝汤。清真屠宰还要祈祷,并讲究牛羊被屠宰时头的方向,屠刀的锋利和进刀的部位及速度都非常讲究,按照伊斯兰教义,这种清真的屠宰方式才是最无痛苦的屠宰方式。
曾经在美国看到过一个白人猎杀鹿后,把鹿肉取下,放入冰箱储存,肉多了,还要送人。对于这样的获取肉食的方式,食草为主的民族可能不会接受,但是,每到狩猎季节开始,那些猎手们还是会带着近乎嗜血的兴奋,全副武装地投入猎场。
肉食的食用。其实,这里引起争论的活吃和熟吃到底有多大差别,已经因为屠宰的存在很难判定。而生吃很少被连坐着非议,也是一种莫名的“赦免”。各地吃龙虾、吃螃蟹,从来就没有听说过要经过一道无痛苦屠杀的手续,特别是螃蟹,都是活蒸了才鲜美。但是如果对牲畜家禽也用这种活烤的“方法”,就会被禁止和抵制。据说,民国时期有因为活烤驴子而被判处死刑的,因为那个活烤方式实在是连兽道都违反了,所以要把禽兽不如的人判刑杀了。
人类是最会违反食源保护自然法则的种类,所以本楼主贴提到的那些观光客都不自觉地认为母羚羊和羚羊羔是狮子的主食和点心。因为狮子吃了主食而没有吃点心,就开始爱心蠢动地找原因了。到底是什么造成了狮子“收养”这只小羊羔?到这只小羊羔长成一头大羚羊的时候,狮子会不会把它吃了?或者,当这些母狮有了幼狮之后会不会还把小羊羔当宠物?等等,这些问题都还是没有谱的问题,就贸然下个母爱的断语,潜意识上还是认为小羊羔是可以吃的,甚至可能还认为更鲜嫩,为什么不吃呢? |
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