[转帖] 越看越害怕

小妖怪

认识现代食品的科技 ●现在的硝，今已经变成了另一种「味精」， 不少餐厅到处都在用了。 ●硝是一种还原剂。

用硝来炒菜，只要放一点点，肉又红又嫩，青菜又脆又绿，
味道鲜又好。而且硝的价格只有味精的一半。

所以 现在有一种餐厅，标榜菜都不放味精的，又有好原味、
好色泽。菜中 放的就是硝。

做生意的，别人放硝你 如果坚持不放，你的青菜会黑， 肉
又不香嫩菜色， 你怎么竞争?

●再劝爱吃鲁肉饭，焢肉饭的人，要注意了!!
猪肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，
是你最不能忘情的好滋味。

但硝的含量是平常的一万倍。所以现在外面卖的鲁肉饭，
焢肉饭，放硝的很多，小心为妙。

●另外，樟茶鸭等菜色一定放硝，所以不应多吃。

而外面卖的白斩猪肉，白斩鸡肉煮好后，会特别再浸一下
硫酸钠，这样可以放一个星期以上，肉质都新鲜不坏，也
不须要冰箱。

●观光区的海鲜：

观光区的饭店，现在都永远不怕没客人来了。
客人少的饭店，也不怕东西会坏。
因为肉与鱼都可以放很久，还能又嫩又鲜又Q，
保证没有人吃得出来。

● 干货：
金针、莲子、笋干(焢肉)、竹笙、柿子干、蜜饯等等，
一定必加硫酸钠。

● 新鲜物：
新鲜的莲子， 10小时即变黑。而新鲜的竹笋，挖出来后
4小时内不使用， 底部会变黑。 这些本来都不能保存的，
但现在都不会黑了。

怎么会这样呢? 因为这两者都是浸过硫酸钠以后，再上市，
或涂抹泥土来掩饰。

●海鲜鱼虾：
注意看， 所有的鱼一下船上岸，马上淋上一桶水。
那可不是水，而是 硫酸钠。永保新鲜。

● 市场的肉：
现在 黄昏市场的鱼肉鸡肉，不但不发臭，而且越晚越鲜。
以前妈妈教的如何看鱼腮是红色，眼睛是清楚的、肉有弹性，
都不管用了。 因为只要泼上硫酸钠，鱼肉鸡肉永远新鲜，有
弹性，而现在的虾仁，怎么炒都又大又肥，不会缩水，又很新
鲜，为什么跟以前不同呢?~~浸 了硫酸钠。

●
你怎样才能知道，你买的肉有没有泼上硫酸钠呢? 试试一个方法
吧：把自已煮好的不放盐的白斩猪肉，白斩鸡肉不要放冰箱，
就放在外面吧。 如果明天它居然还是好好的，如果它三天五天
都好好的不臭，它就是泼上硫酸钠的--长生不老肉。  

●
1. 台湾人爱吃盐酸(就是氯化氢HCl)
盐酸是制造酸笋、酸菜(牛肉面)、咸菜(鸭 )所必须用的。
而且你知道吗?盐酸也是发酵酱油、蚝油的必须品。
吃酱油要吃自然发酵的，但市面上已很少。

酸笋要泡水20分，换水四次，才能用。 吃盐酸泡的这些
食物，一定有害人体。 而且：烹制酸菜、酸笋等食物不
宜用铝制容器，加热过的酸笋、酸菜 也应避免放入含苯
的包装物内(如保丽龙)。

●
2. 台湾人爱吃硫酸(亚硫酸氢钠)
若以为台湾乡下朴实，食物应该没有问题，那就错了。
经验指出，对食物与化学用品知道得愈少的人愈容易在不
知情下用到毒， 危害到大众，而不自知。

硫酸，只要加了这东西，则色泽保鲜，味道变香又鲜好吃，
口感则变有弹性。

●
3. 台湾人爱吃硝(硝酸钠)
以前硝或硝酸是拿来做香肠、火腿、叉烧肉的硝用量应该是
70 个 ppm，也就是百万分之七十。 所以香肠不要自已在家
中做。妈妈做的香肠最毒，虽然不用死猪肉， 但是硝的用量，
无法抓到百万分之七十嘛， 所以一定会多放好几十倍，甚至
于几百倍以上。 而如果食物中含有硝酸钠，其中则有1/27 机
会会被吸收变成 亚硝胺，一进入肠胃，即能致癌。

●
一直以来，都有那么多的死猪肉，怎么处理的? 好吃的香肠啦!!
用死猪的黑血、黑肉，先漂白，再加色， 用血红色分离法，然
后加上硝，真是又甜又香，又红又 Q的。

所以，香肠、金华火腿、腊肉不要多吃。
像香港名店阿一鲍鱼的高汤，号称用 金华火腿熬煮的，含高量的
硝酸钠，吃多了，也就完了  

花间对影

看样子，吃完了一顿丰盛可口的饭菜，回家最好立马吃泻药，把硝啊盐酸啊排光光~~~不过好像这些东西会牢牢附着在内脏赖着不走。

燕尾服

从来就没有什么救世主
全靠自己害自己

什么都略懂一点

这是不是现在的人越来越胖的原因啊？

水笺

我买过一袋泡椒，第一次用了几只辣椒，后放在外面半月都没有坏，颜色如常，搞得心里一直打鼓。

水笺

王立军不是号称全票当选市长吗？

水笺

回帖回错地方啦~

元一

妈妈呀，地球太危险，我还是回火星吧！

地铁迷

王立军不是号称全票当选市长吗？
水笺 发表于 2011-6-10 16:05

哈哈真可爱！！

另：现在确实没什么可吃的了！

我现在只是吃部分日本进口的食品，还比较放心

西瓜

有命先混着吧，有一天算一天。

tian295

不吃饿死，吃就毒死。宁毒而死，勿饿而亡。

醉红儿

哈哈真可爱！！

另：现在确实没什么可吃的了！

我现在只是吃部分日本进口的食品，还比较放心
地铁迷 发表于 2011-6-10 23:01

帅哥一日三餐全吃进口食品吗？

地铁迷

帅哥一日三餐全吃进口食品吗？
醉红儿 发表于 2011-6-11 22:44

至少大米、水果什么的基本买进口的了，要不就是京产：京欣、稻香村、六必居、京日（就是京、日合资的）、义利、三元、味儿多美、八喜…………

老李北海鱼

而外面卖的白斩猪肉，白斩鸡肉煮好后，会特别再浸一下
硫酸钠，这样可以放一个星期以上，肉质都新鲜不坏，也
不须要冰箱。

______

上次买的某名牌‘百味鸡’已经发现这种现象了，确实放不坏，而且有非自然的香味。再也不吃他家东西了。

水笺

昨天我从超市买回来的玉米面馒头应该就是玉米面做的了，一是口感比较粗糙，有点喳喳的，二是一蒸热就有点散。感情这之前买的玉米面馒头一直都是赝品啊~~

老木匠

江苏射阳每年200吨毒菊花入市 商贩称无人检测

2011年6月12日 16:51 来源:中国广播网 选稿:吴逸敏


　　菊花之乡的硫磺疑云 每年200吨硫磺菊花流入市场




　　江苏省射阳县洋马镇，号称中国药材之乡，又自称为菊花之乡。因为洋马镇生产菊

花、瓜蒌、黄芪等中药材，其中菊花的产量占相当大的份额。很多种植或者加工、贸易

的农民也都靠菊花发了家，但是在每年两千吨上下的菊花产量中，却有大约200吨用硫磺

熏制的菊花充斥其中，流向市场。




　　在江苏射阳县洋马镇在药材村，记者看到一户农家在路边自家房门前的空地上摆放

着十几袋菊花饼花。当地村民告诉记者，这是用硫磺熏过的花。记者闻了闻，并没有闻

道硫磺的刺鼻味道。村民说，用硫磺熏过的菊花只要在通风的条件下放个把月，就不会

闻到硫磺的气味了。菊花的产品有两种：一种是业内称为杀青花的散装的菊花；还有一

种饼花，顾名思义，就是看上去像一块面饼的形状，正是这种饼花相当数量是用硫磺熏

制的。




　　菊花加工的主要工序是脱水，也就是将菊花中的水分去掉。为了节省成本，传统的

菊花制造工艺就是通过硫磺熏蒸，破坏表面蜡质，起到干燥作用。但是从2005年起中华

药典已不再允许使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花药味会变酸，造成主要成份

损失而影响临床疗效，同时残存二氧化硫，造成毒性叠加。洋马镇一位做菊花生意的老

板说，在洋马镇大的菊花加工厂没有用硫磺熏过的菊花，但农户还在普遍使用。




　　加工厂老板：大的加工厂不再使用，老百姓自己在家里用。没有加工厂，花抬出来

用硫磺打一下就行了。




硫磺熏制的菊花




　　记者：为啥打硫磺呢？




　　加工厂老板：所有厂加工出来的用电用煤加工费七千块，用硫磺打的话只要一点硫

黄的花费，没有什么其他费用。说句不好听的话，除去硫磺费，成本费差4、5千一吨。




　　与洋马镇相邻的特庸镇也有不少人在做菊花生意，特庸镇一个菊花加工厂老板告诉

记者，用硫磺熏过的菊花卖价一点不比正常脱水的低，因为没人检测。




　　老板：今年用硫磺打的花我们整个菊花产地只有200吨，市场上不够卖。




　　记者：但是你成本在那呢。




　　老板：东西少了，物以稀为贵，你知道吧？




　　记者：但是硫磺熏过的花质量肯定要差一点啊。




　　老板：这个东西有行市就好，这个东西就这个价格。我看你跑也是白跑。




　　记者：硫磺熏过的不是能检测出含硫么？




　　老板：药厂进不含硫的也行，进含硫的也行。




　　特庸镇的这位老板说，他手里有17吨左右熏蒸过的菊花，市场行情紧俏，一点不愁

销路。




　　记者：170吨卖到哪里呢?




　　加工厂老板：卖到广东，广州的清平市场。




　　记者：现在还有人要硫磺熏过的花么？




　　加工厂老板：硫磺熏过的现在都（卖）疯了，在洋马。我前几天刚刚发了500公斤到

广州，50块、53块一公斤，就是这种用硫磺打过的饼花。




　　记者：他们进货之后做什么用？




　　加工厂老板：做成菊花茶。销往云南、贵州。




　　记者：用杀青花不是更好更便宜么？




　　加工厂老板：那边的人就适应、喜欢这种花。




　　记者：用硫磺熏过的花做成的茶是什么味道？




　　加工厂老板：你没喝过?




　　记者：我喝过菊花茶，但是喝不出来哪个是硫黄熏过的花。




　　加工厂老板：你当然喝不出来。（笑）




　　记者：做生意真是头疼，我也不知道你哪句话是真，哪句话是假。




　　加工厂老板：我跟你讲，我们做的生意一单都是2、3百万的，我说的话没有半句是

假的。




　　用硫磺熏制菊花一般是在11月菊花收割之后.在洋马镇的一个农户家里，记者看到了

囤积在仓库中的用硫磺熏制的饼花。一进仓库，刚掀起覆盖在饼花上的塑料布，就能闻

到一股酸味，非常刺鼻。




　　记者：像硫磺熏过的饼花主要卖到哪里去呢？




　　农户：浙江比较多。还有到广州去的。




　　记者：他们那边怎么用？




　　农户：有的可能是到药厂去的。有的是洗浴用的。




　　记者：用户能感觉到里边有硫磺么？




　　农户：一般没有了，因为到那个时候（因为时间长）在空气中挥发掉了。




　　记者：用硫磺熏是不是成本低点啊？




　　农户：一个是容易干，还有是不容易坏，有两个优点。




　　记者：硫磺熏是不是都是农户家里自己弄啊？




　　农户：自己家弄。




　　记者：收是谁收啊？




　　农户：自己家里种的，自己加工，大厂、小厂都收的，买的人多了。




　　用硫磺熏制的菊花长时间放在通风环境下，真的能够挥发掉么？是不是对人体不能

造成危害呢？记者来到射阳县质监局质检所进行求证。




　　记者：有没有可能长时间在通风情况下，菊花里面的硫会挥发掉，达到标准？




　　质检人员：如果说加了硫的话，即使有挥发量也是很低的，残留还是有，除非它不

加。




　　记者：残留的量对人体有没有危害？




　　质检人员：肯定是有危害的，硫磺是禁止用的，只要检出了有硫磺，就是违反规则

的。




　　记者把从农民手里边取得的饼花样品送到了中国商业联合会农副商（产）品质量监

督检验测试中心 ，结果是每千克含二氧化硫2.3克。根据中国商业联合会农副商（产）

品质量监督检验测试中心的说法，按照国家标准来说，菊花不管用于什么用途，标准含

量是每千克含二氧化硫0.1克，等于它二氧化硫的含量超出了23倍，是不合格的。




　　质检人员：按照国家标准的话,等于是不合格的.国家标准应该是0.1克每千克.只要

超过这个标准就是不合格的。




　　然而从地方的管理部门来说，对菊花的监管却是个棘手的问题。




　　首先，在江苏射阳县，当地的质监局只能监管到在工商局正式注册的正规厂家，对

于分散隐蔽的家庭作坊式的生产方式鞭长莫及。




　　另一方面，射阳县质监局却表示,现在的检测含硫量的标准只是给在质监局备案的各

个企业制定的.而记者进一步追问标准到底是多少的时候,质监局的工作人员却闪烁其词.




　　工作人员：都是企业标准，国家标准没有参考值。




　　记者：到咱们这备案的企业,给他们定的标准是多少毫克？




　　工作人员：没看过,不需要去检,他们企业送过来的都是合格的。




　　另外,根据有关专家的介绍，硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，二氧化

硫是对人体有害的物质，长期接触可致粘膜细胞产生变异，对人体的呼吸道粘膜、消化

道粘膜有严重的损害作用，对肝肾功能也有直接影响。

燕尾服

问题不大的
只要 中南海 国务院 人民大会堂 的 特供食品 没有毒
就可以了

水笺

江苏射阳每年200吨毒菊花入市 商贩称无人检测

2011年6月12日 16:51 来源:中国广播网 选稿:吴逸敏


　　菊花之乡的硫磺疑云 每年200吨硫磺菊花流入市场




　　江苏省射阳县洋马镇，号称中国药材之乡，又 ...
老木匠 发表于 2011-6-12 21:24

我真是不明白，好好的杭白菊，按传统方式制一下就很畅销，为什么还要画蛇添足，又多事，又不讨好地用硫磺熏呢？！

花间对影

我真是不明白，好好的杭白菊，按传统方式制一下就很畅销，为什么还要画蛇添足，又多事，又不讨好地用硫磺熏呢？！
水笺 发表于 2011-6-12 22:33

用硫磺喷一下，比传统制法方便省钱~~~
我很喜欢喝菊花茶，也明知可能有硫磺，唉~

水笺

用硫磺喷一下，比传统制法方便省钱~~~
我很喜欢喝菊花茶，也明知可能有硫磺，唉~
花间对影 发表于 2011-6-12 22:40

用硫磺熏，不会是因为省钱吧，应该是为了色泽好看点，白些。听说制银耳，桂圆肉，豆笋都好用硫磺熏这一口，目的就是为了增白。其实大家知道有一种白不正常，，不买它，这种白就不存在了。

花间对影

用硫磺熏，不会是因为省钱吧，应该是为了色泽好看点，白些。听说制银耳，桂圆肉，豆笋都好用硫磺熏这一口，目的就是为了增白。其实大家知道有一种白不正常，，不买它，这种白就不存在了。
水笺 发表于 2011-6-12 23:03

好看、不易坏、还省钱，水笺仔细看看老木匠转的帖子，里面涉及这些问题。

江苏射阳每年200吨毒菊花入市 商贩称无人检测

加工厂老板：所有厂加工出来的用电用煤加工费七千块，用硫磺打的话只要一点硫

黄的花费，没有什么其他费用。说句不好听的话，除去硫磺费，成本费差4、5千一吨。发表于 2011-6-12 21:24

猪头猪智慧

亚平讨论血压那个帖子，花间说菊花和荷叶泡水降血压，俺这刚买回来菊花，这就硫磺了，那荷叶，甭问，肯定污染了。
反正早就成毒人了，以毒攻毒吧，无毒不丈夫。

傻瓜也快乐

连个菊花也难逃厄运，俺每天喝菊花茶的
要不阳台上种蔬菜，浴缸里养鱼虾，厨房间搭鸡窝，，，

水笺

好看、不易坏、还省钱，水笺仔细看看老木匠转的帖子，里面涉及这些问题。


花间对影 发表于 2011-6-12 23:17

的确没有细看老木匠转的帖子。

塑化剂在大陆已经拉开序幕，我是抱着视而不见的态度，懒得看，不然感觉没法活，受折磨。